養生，是對身體的一種自我保養。養生的形式、具體做法有很多，最終目標就是通過各種養生的方法，促進身體健康。俗話說“病從口入”，食療就是通過飲食調理身體，幫助和促進身體更優化、更健康的一種養生方法。今天小編給大家推薦抗衰老，滋陰補氣血食療美食，氣血充盈臉色有光，顯年輕不做黃臉婆。希望大家喜歡並從中受益。
延緩衰老、美容、高血壓、高脂血症、防癌抗癌食譜--香菇釀肉
準備食材：五花肉糜200g，香菇6個，雞蛋1只，鹽、香油、生抽、料酒、糖、蔥末、 香菜末、 薑末各適量。
做法步驟：
1、五花肉糜加料酒、糖、薑末、鹽、香油、香菜末，蛋清，澱粉後攪拌均勻，鮮香菇洗淨後，將菇蒂去掉，菇頂切十字，香菇中抹入澱粉，把調好的餡料均勻的釀到香菇中，蘸上蛋黃；
2、不粘鍋倒入油，下釀好肉的香菇小火煎，煎至金黃色翻面再煎，然後加蠔油水生抽加蓋煮熟，加入糖大火收汁出鍋，裝盤撒上蔥末即可食用。
補虛養身、氣血雙補、營養不良、滋陰食譜--燒鹿茸元魚
準備食材：甲魚1500克，鹿茸1克，香菜15克，大蔥15克，姜10克，花椒3克，黃酒25克，鹽5克，味精3克，醬油25克，白砂糖5克，豬油(煉製)50克，澱粉(豌豆)10克。
做法步驟：
1、將元魚斬去頭，放淨血後，用熱水燙一下，放冷水盆內，颳去黑皮，去掉硬蓋，取出內臟，剁去四爪，再將元魚洗淨，剁成一寸五分見方的塊，用醬油拌勻滷一下；
2、勺內放入油，燒至八成熱時，將元魚下入油內炸成金黃色，倒入漏勺內，勺內放入油，用蔥、姜、花椒炸成調料酒，澱粉加水調成芡汁備用。
3、將元魚腹部向下，照元魚原形，擺在碗內，加入調料酒、紹酒、味精、醬油、白糖和洗淨的鹿茸片，再添入雞油，上屜蒸三小時左右取出；
4、將湯潷入碗內，把元魚扣在盤內，將原湯倒入勺內150克，燒開後用溼澱粉勾芡，淋上明油，澆在元魚上，香菜點綴在盤邊上即可食用。
滋陰、貧血、消化不良、健脾開胃食譜--果汁肉排
準備食材：豬排骨(大排)500克，白酒10克，大蒜(白皮)10克，植物油30克，白砂糖10克，醋5克，五香粉3克，大蔥3克，姜5克，鹽3克，番茄汁10克，醬油10克，澱粉(豌豆)5克，鹽2克。
做法步驟：
1、大蒜拍碎搗成蒜茸，蔥切絲，將肉排斬成小塊，用蒜蓉、蔥絲、酒、糖、鹽、醬油、澱粉拌勻，醃半小時；
2、炒鍋加油燒熱，將肉煎至金黃色，再加上番茄汁，調味汁（糖、醋、五香粉、蔥、姜、鹽調成）用慢火燜2至5分鐘即可食用。
補血、滋陰食譜--炸胡椒雞腿
準備食材：雞腿200克，雞蛋150克，澱粉(豌豆)50克，胡椒粉3克，鹽2克，小麥麵粉10克，味精1克，香油15克，花生油50克。
做法步驟：
1、將雞腿洗淨，下入沸水鍋中煮熟，撈出晾涼，雞蛋磕入碗內，打散，加入幹澱粉、白胡椒面、精鹽、味精、香油調勻備用；
2、炒鍋上火，倒油燒熱，雞腿上滾上乾麵粉，裹上蛋糊，下入四成熱的油中，炸到香酥撈出，趁熱剁成塊，即可裝盤食用。
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