細說健康事
首先肝癌可以說是癌中之王，因為肝癌早期症狀不明顯，中晚期幾乎沒有治癒的可能，肝癌主要是由於各種因素導致的肝細胞或肝內膽管上皮細胞的惡性腫瘤，按病理類型分主要有肝細胞癌、肝內膽管癌及肝內膽管和肝細胞的混合癌，我國每年的肝癌病發率約佔全球的50左右。
下邊小克為大家普及一下哪兩類食物最容易導致肝癌？
1、含有大量黃麴黴素的食物，主要是發黴的花生、牛奶、玉米、核桃、大米等食物，因為發黴的食物進入體內會經過肝臟排洩，而黃麴黴毒素在人體類半衰期長，很難被機體排出體外，長期在肝內堆積，很容易導致癌變。
2、長期進食一些醃製、煎炸、燻烤等加工類的食物，如各種燒烤、榨菜、罐頭等，這些食品中含有大量的亞硝胺，煎炸、燻烤食物中含有大量的的苯並芘，這些加工類的食物中都含含有大量的致癌物，食用色素，添加劑，防腐劑等，長期食用易誘發癌症的發生，這些食物毒素含量大，難消化，對肝臟的損害作用很大，也容易導致癌變。
除此之外還有就是病毒性肝炎患者的長期發展、長期喝一些汙染的水及藻類異常繁殖的河溝水、還有就是長期大量的飲酒吸菸等因素都會誘發肝癌。
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