细说健康事
首先肝癌可以说是癌中之王，因为肝癌早期症状不明显，中晚期几乎没有治愈的可能，肝癌主要是由于各种因素导致的肝细胞或肝内胆管上皮细胞的恶性肿瘤，按病理类型分主要有肝细胞癌、肝内胆管癌及肝内胆管和肝细胞的混合癌，我国每年的肝癌病发率约占全球的50左右。
下边小克为大家普及一下哪两类食物最容易导致肝癌？
1、含有大量黄曲霉素的食物，主要是发霉的花生、牛奶、玉米、核桃、大米等食物，因为发霉的食物进入体内会经过肝脏排泄，而黄曲霉毒素在人体类半衰期长，很难被机体排出体外，长期在肝内堆积，很容易导致癌变。
2、长期进食一些腌制、煎炸、熏烤等加工类的食物，如各种烧烤、榨菜、罐头等，这些食品中含有大量的亚硝胺，煎炸、熏烤食物中含有大量的的苯并芘，这些加工类的食物中都含含有大量的致癌物，食用色素，添加剂，防腐剂等，长期食用易诱发癌症的发生，这些食物毒素含量大，难消化，对肝脏的损害作用很大，也容易导致癌变。
除此之外还有就是病毒性肝炎患者的长期发展、长期喝一些污染的水及藻类异常繁殖的河沟水、还有就是长期大量的饮酒吸烟等因素都会诱发肝癌。
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