南甜北鹹，這個對國人口味籠統的定義反映著我國飲食文化的地區差異，但西安雖然屬於鹹口的區域，甜食，卻也是許多老西安人的最愛。
每一個西安娃，都迷戀過街頭的甜食小吃。夏日的鐘樓小奶糕、蜂蜜涼粽子，冬日裡冒著熱氣的小鏡糕、甑糕，早上的八寶稀飯，席間的八寶甜飯……西安人專屬的甜蜜記憶，從小時候就開始了。
·只需早起，就能嚐到西安人的甜·
街頭的三輪車旁圍滿了人，陣陣紅棗的香甜氣息隨之飄散開來。掀開大鍋上的棉被，甑糕來了。
甑糕，這個生物鐘極強的美食，每天早上都會準時和大家見面。糯米、紅棗、芸豆，經過一夜的蒸制才能呈現出這樣軟糯、交融的狀態。
蒸好的甑糕棗米交融，紅白相映，而西安的甑糕鋪子，一般只賣早上，因此若你想嚐到這一口滋味，唯有早起。空氣裡的棗香，唇齒間的軟糯，這是屬於西安人的甜蜜。
風味座標▼
李穆沙甑糕 / 灑金橋135號
·打餈糕、滾元宵，吃出兒時味道·
老手藝、老味道，往往藏在不為人知的深巷裡。小學習巷，曾經的背巷子，現在彙集了不少的兒時回憶。
餈糕，糖窩窩，好像沒有人可以拒絕這種甜蜜蜜、糯唧唧的食物。裹上豆沙，淋上蜂蜜，出了這條街你可吃不到它。還有甜而不膩的蜜蜂飯，江米混合著各種豆子和果仁，絕對紮實。
滾元宵，是一件具有儀式感的事情。在坊上，元宵是家家戶戶的必備甜食。紮實的餡料，在糯米粉裡滾一滾，變成白白胖胖的元宵。冬日裡煮一碗元宵，喝兩口暖暖的元宵湯，甜蜜瞬間湧上心頭。
生活猶如蜜蜂一般忙碌，就要用甜蜜的蜜蜂飯來犒賞。江米里裹著各種果仁和豆子，熱氣騰騰的一碗蜜蜂飯，也寄託著人們對甜蜜生活的不斷嚮往。
風味座標·小學習巷▼
馬繼光玫瑰餈糕/清真坊味/劉茹蜜蜂飯
·酒釀米發糕，逛檔子的小驚喜·
小時候在集市上，才能吃到的小吃，米發糕算一個。賣發糕的小攤瀰漫著甜甜的酒釀氣息。剛蒸出來的米發糕非常軟和，醪糟的清香也沁人心脾，純粹的食物，傳統的手藝，不可多得。
風味座標▼
李姐米發糕 / 灑金橋122號
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