1，自然生長，當年新米，食用放心，每一包小米上都有一個專屬的溯源碼，掃描二維碼就可以知道小米的整個生長過程（在哪種植，什麼時候播種，什麼時候收割等信息都可以看到），讓購買者更放心！
2小米的營養價值很高，含有人體所需的9種必需氨基酸、小米熬粥有“代參湯”之美稱又叫月子米。小米中的維生素B1，維生素E、鎂、鈣是大米的3倍多；膳食纖維、鐵、鉀、磷、硒是大米的2倍多；小米的不飽和脂肪酸是大米的4倍，對比兩者的營養成分可以看出，小米整體的營養成分都比大米高，除此以外，小米還含有一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，維生素B1的含量位居所有糧食之首。
3，選購技巧
優質小米米粒小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無蟲，無雜質。
優質小米聞起來具有清香味，無其他異味。嚴重變質的小米，手捻易成粉狀，碎米多，聞起來微有黴變味、酸臭味、腐敗味或其他不正常的氣味。
優質小米嚐起來味佳，微甜，無任何異味。劣質小米嚐起來無味，微有苦味、澀味及其他不良滋味
新鮮小米，用溫水清洗時，水色不黃，染色後的小米，用溫水洗時，水色顯黃。
4，環境優勢：尚義，地處北緯41度植物生長的黃金地帶，海拔高，日照充分，無霜期長，晝夜溫差大，土地富硒，有著不可複製的小米資源，非常適合穀子生長。尚義的正果小米米粒小，金黃，受生長期長，甜度高，維生素與蛋白含量高。看起來特別黃、煮出來特別粘稠、吃起來特別鮮香
分享到:
閱讀更多 豫農小偉 的文章
