通過RF智能終端，平均每個線上訂單3分鐘左右就可以完成揀選。華龍網-新重慶客戶端記者 周曉雪 攝
華龍網-新重慶客戶端3月14日18時45分訊（記者 周曉雪）受疫情影響，宅在家裡的市民紛紛開啟“線上買菜”模式。來自重慶市商務委的數據顯示，2020年2月，重慶在線餐飲實現網絡零售額超過 14億元，位居當月服務型網絡零售第一名。在訂單激增、用工短缺、物流受阻等難題的包圍下，重慶生鮮電商如何突出重圍？華龍網-新重慶客戶端記者進行了探訪。
訂單激增 線上線下一體化運營保供應
在位於重慶財富中心的盒馬鮮生店，市民戴好口罩、出示渝康碼、測量體溫後，方可進門挑選。“疫情發生以來，我們一家一直在盒馬買菜，品類齊全又豐富。網上點單還能直接送到小區門口，解決了出門買菜的麻煩。”家住渝北冉家壩的吳女士說到。
突如其來的疫情，讓重慶盒馬的線上訂單量激增，是往常的3—5倍，不論是對商品供應還是對配送能力來說，都是一個極大的考驗。“盒馬在春節期間一直都不打烊，但春節期間訂單量相比會減少，所以我們今年春節只准備了7成的運力。”盒馬鮮生重慶區域總監何休說到。
如何應對？從成立以來，盒馬就在線上線下同時發力，通過數字化技術，讓線上線下一體化運營，這一模式也在本次疫情期間起到了關鍵作用。
何休介紹，就線上而言，盒馬鮮生的用戶數據與阿里巴巴的多個應用平臺都是打通的，基於阿里巴巴多年來的技術積累沉澱，可以對線上客戶需求進行有效快速反應，包括用戶消費習慣、消費喜好等，都能夠更加便捷地進行分析和預判，從而提供精準應對方案和措施。
在採購供應環節，盒馬總部和重慶區域快速聯動。疫情期間，每天十幾噸新鮮蔬菜通過本地的各個合作基地，運往盒馬門店。此外，米麵糧油、肉禽蛋奶等商品均保持著穩定、高校的供應。
疫情期間，盒馬等多家商超承諾不打烊不漲價。華龍網-新重慶客戶端記者 周曉雪 攝
數字化滲透線下各領域 3分鐘即可完成訂單挑揀
“新零售”是馬雲在2016年首先提出來的概念，其核心要義在於推動線上與線下的一體化進程。不少商超在疫情期間也開通了線上購物業務，與“新零售”有何區別？
“‘新零售’與商超疊加線上業務的最大區別在於數字化之分。比如，盒馬的數字化已經應用到智能物流、選址、商品陳列等線下領域。”何休舉了個例子，盒馬員工能夠通過手裡的RF智能終端，輕鬆、快速地找到商品在哪個貨架、哪一排、第幾行，庫存多少、銷售情況如何也一目瞭然。
平均每個線上訂單隻需要3分鐘左右就可以完成揀選，然後通過具備專利的懸掛鏈進入後倉，待包裝、消毒後即可進入配送。
不僅在挑選貨物上能夠節約時間，盒馬的智能物流系統也能為配送員規劃好最佳配送路線，以保證為門店周邊3公里範圍內的消費者，提供最快30分鐘的配送服務。
疫情期間，線上訂單量激增，佔總單量的70%左右，對於盒馬的配送人力來說是個極大的挑戰。盒馬在自有騎手的基礎上，通過升級交通工具、優化配送路徑等方式，加大配送力度、提高配送效率。以往，騎手小哥日均最高配送量在60單左右，疫情期間，通過上述方式則可達到上百單。
疫情期間，騎手小哥日配送量達上百單。受訪者供圖 華龍網發
運力恢復至節前峰值 加速招聘保供應
據瞭解，重慶盒馬已於2月20日恢復了線上服務能力。通過“共享員工”、社區集單團購、門店自提等方式，重慶盒馬一半以上門店的線上服務能力已基本恢復。但因為用戶的需求仍保持在高位，在個別門店在個別時間段，“下單難”現象仍會出現，從“秒殺”變成了“時殺”。
為此，盒馬加速招聘補充人力。一週之內已有6000多人在盒馬上崗，盒馬重慶區域已吸納各渠道人員200餘名，人力壓力得到極大緩解。但隨著疫情漸趨穩定、復工復產有序推進，目前仍有大量崗位空缺。
疫情對產業發展既是挑戰也是機遇，日前，重慶出臺《重慶市人民政府辦公廳關於加快線上業態線上服務線上管理發展的意見》，提出要促進線上業態、線上服務、線上管理快速發展。
此次疫情中，諸如盒馬等生鮮電商基於線上線下一體化的優勢，有力應對了“大考”，變“危”為“機”。“下一步，我們將積極響應《意見》，進一步發揮好線上線下一體化優勢，以精細化服務水平服務更多重慶市民。”何休說到。
（如果您有新聞線索，歡迎向我們報料，一經採納有費用酬謝。報料微信：hualongbaoliao，報料QQ：3401582423。）
閱讀更多 華龍網 的文章
