微觀西南食用菌
我是東北農村大元
一，食用菌在老百姓餐桌上的地位
1，需求量高
現在食用菌在老百姓餐桌上的地位很高，現在百姓都將就養生，沒病先預防，要好過有病再去治，一般都會經常去吃一點木耳蘑菇之類的，少去選擇那些大魚大肉，化肥青菜。所以說現在菌類在市場上需求量很高！在扶貧道路上有著不可或缺的作用。
2，有一些稀有菌類的培育更是必不可少。有著人會以吃那種菌類為傲，比如松茸、羊肚菌等。更是培育的搞對象。
二，能帶動貧困地區發展
1，有菌類種植，可以帶動本地勞動力，減少人口外流。
2，有菌類種植，能提高本村對菌類種植的知識學習，對提高村民素質也有幫助，都有事幹，精神也和諧。現在不光要經濟脫貧，更要精神脫貧。種植菌類，更有助於精神脫貧。
三，物流帶動
1.有了菌類種植，就有可能會有電商發展，電商發展就會帶動本地物流發展。
有了物流發展就會帶動本村更多產業發展，對經濟脫貧有著至關重要的作用。
本次回答就先說這麼多，有需要交流的也可以私聊我哦
yao早茶
食用菌在生產扶貧中的重要作用體現有這幾個方面。
一.變廢為寶。我國食用菌栽培原料廣泛。充分利用伐木的樹枝樹葉，木屑，農作物稿稈，棉子殼，玉米芯及酒糟，畜禽糞便等垃圾下腳料。生產後的食用菌剩渣又是很好的有機肥料。
二，節水農業。食用菌生產週期短，生產過程中需水量很少，一年四季都可以生產。
三，節約耕地。場地靈活，可以利用閒屋，閒置場房，空地進行立體栽培。
四，增加就業。食用菌是勞動密集型農業。可以做成栽培，深加工，銷售產業鏈，吸收當地剩餘勞動力。
五，出口創匯。食用菌是一種.美味.營養.保健.綠色安全食品，深受世畀人民的喜愛，在國際上具有很強的市場竟爭力。
藝峰94
食用菌在產業扶貧中的重要作用如下：
1、利用農閒時間種植，在秋收完以後，10月至4月這段冬閒時間進行栽培，既利用了農閒時間，又給農戶們增加了收入。
2、就業貢獻，通過企業種植可有效解決當地部分勞動力的就業問題。秋收完後，農村會出現很多剩餘勞動力，在一些農戶不願意自己種植的情況下，提供了就業，同時農戶也增加了收入。食用菌種植將有效提高農戶收入，產業扶貧助推貧困戶脫貧。
3、原料廣泛。食用菌的菌包原料非常廣泛，如木屑、棉籽殼、麥麩、農作物桔稈等廢棄物，實屬廢物利用，生產加工過程對環境沒有任何汙染或破壞，對保護生態，打造綠色鄉村能起到積極地推動作用。
4、變廢為寶。經培育食用菌後的菌包是很好的農業生產肥料，可以直接用於農作物施肥。
5、促進產業發展。依託現有資源的基礎上，將有利於農業與餐飲、加工、服務及休閒農業等行業深度融合和發展。同時將促進特色產業生產技術、生態旅遊農業等先進要素技術在農業領域的轉化運用，為農業生產進入良性循環堅定基礎，推動農業科技的快速進步。
6、催生新業態。可以使更多經營主體和農戶緊跟科技新前沿，瞄準消費新趨勢，將“互聯網+”、“生態+”等現代新理念引入生產經營活動，創新生產方式、經營方式和資源利用方式，改變了傳統的農業生態結構，優化了農業經濟的組合，加速傳統農業向現代新型農業的轉變，將農業的邊界擴展到更廣的範圍，實現生產、生活、生態共贏。
食用菌種植有效利用了當地的農業生產剩餘物，實現了農業生產廢棄物減量化和資源化利用，提高了產品附加值，帶動農民增收和促進當地經濟發展。因此，從原材料消耗到產品使用形成生態循環產業鏈，具有較好的社會、經濟和環境效益。所以，食用菌產業在產業扶貧中是一個很好的項目，值得推廣。
洣河小羅
食用菌做為一種產業，在產業扶貧中體現出重要作用。主要是下面幾個方面。
第一，投資小，見效快。在食用菌栽培中，投資小，週期短，見效快。一般農戶都可以栽培。一般一個月左右就可以有收益了。
第二，原料廣泛。在農村，許多農作物秸稈都可以做為種植食用菌的原料，比如，棉籽皮，玉米蕊，花生殼，豆秸，麥草。。。。
第三，利用農閒時間。食用菌可以在秋收秋種結束後，利用冬閒這段時間進行栽培。既利用了農閒時間，又增加了收入。
第四，用工少，銷路好。食用菌的種植，可以以家庭為中心，夫妻二人即可操作。而且，食用菌做為一種菌類菜，既環保無公害，又屬安全綠色放心蔬菜，銷路很廣。
第五，變廢為寶。食用菌用的原料，大多是農村的柴禾一類的，農作物的下腳料。經過栽培收穫後，生長完的菌包，做為菌肥投入到田間果園是一種非常好的有機肥料。
所以，在扶貧工作中，食用菌產業是一個好的項目，值得推廣。
平菇菌哥
在產業扶貧中發展食用菌扶貧作用明顯。
首先，利於增收。食用菌所需原料在當地易選取，不同品種的食用菌所取原料如麥秸、玉米芯、棉籽殼等都利於就地取材，更利於農戶二次增收。
其次，利於就業。發展食用菌從原料配比、清毒、接種、上架直到採收，都需要大量人工完成。這垟有利於增加就業，增加收入。
再次，技術易於學習。食用菌種植技術，比較粗獷，一般人員容易掌握，容易上手，學習後就能獨立操作。
最後，食用菌益於人身健康，利於銷售，更易形成規摸，利於扶貧，使扶貧見效快。
總之，在產業扶貧中，因地制宜發展食用菌是一個不錯的選擇。
