留心不錯過流星
我吃過很多火鍋店，說實話味道大同小異，往往吸引我的是食材新鮮程度，店面裝修風格和優質服務。
uniqueyr
可能我用習慣公筷了，從小到大用公筷，有幾對的，一家人在家吃飯用公筷，在外面吃飯也是用公筷，無論吃不吃火鍋，也是要用公筷的。夾生的筷子，就不能與夾熟的筷子混在一起，有一些火鍋是一人一鍋，這種是很久前流行過，現在也有地方是自己開小鍋，想吃什麼就放什麼，通常是自助的，按碟收費。你喜歡番茄湯底，人家喜歡香菇湯底，各取所愛。我想要吃不辣的，大火煮了一堆就關火，慢慢吃，那些湯會又濃又好吃，但煮太久不好，未必人家跟我一樣的，我覺得一人一鍋這個轉型更好一些，只是分灶確實沒了氣氛了。
v繁星滿天v
這次疫情過後，出於食品衛生安全考慮，火鍋的食用方法將發生改變。
我從以下3個方面回答一下你的問題：
一、疫情後火鍋怎麼吃？
回答：火鍋分餐制，推崇一人火鍋。
1.截止目前，有些省市已經出臺相關分餐制度徵求意見稿。因此，餐飲業將按照制度要求，把“分餐制、公勺公筷雙筷制”列入餐飲工作重中之重。
分餐制，勢在必行。
二、公筷太慢，沒有氣氛？
1.公筷太慢？ 認為，公筷太慢一說是多慮了。要想快，多要幾雙公筷，或乾脆一人一雙公筷，就解決了，而且價格可以接受的。
2.分灶沒有氣氛？ 回答：氣氛是情感的揮發，與分餐沒有關係的。
朋友相聚，講究的是溝通的融洽，美食的秀色可餐。分餐與否，只是一種習慣，而且是不良習慣，改正為一個人一個火鍋，客人會感謝你對“民以食為天、食以安為先”的理解尊重、感謝你為衛生安全第一考慮的態度，相信氣氛會因此而更加和諧友好。
三、火鍋分餐轉型刻不容緩
火鍋好吃，但是，眾人在一個鍋裡攪和、夾菜，是極不衛生的，容易患乙肝等傳染病。
事實上，2003年非典後推出的一人火鍋，就是非常好的分餐體驗。不僅衛生安全，還可避免眾人筷子攪在一個鍋中引起食源性疾病的危害。同時，還能依照個人意願點菜的品種、數量。
火鍋分餐，一舉多得，吃的安全而放心，吃的滿足而快樂，何樂不為！
以上是我的個人觀點，希望對你有所幫助，如有不妥，歡迎評論區指出，我們共同探討，謝謝！
納蘭若香
為什麼要轉型呢，該怎麼吃就怎麼吃唄。中國人，聚餐吃飯，講究的是一個氣氛，是“情”，不會因為一次疾病改變所有人的餐飲文化。
火鍋本身溫度高，只要我們把食物充分煮熟，就能起到消毒滅菌效果。
如果到了吃火鍋都要分餐制或公筷的時候，火鍋面臨的就不是轉型，是沒落了。
疫情過後，我們需要改變的是我們對食物的認知，不要點野味，沒有買就沒有賣，也就沒有殺害。我們能吃什麼，老祖宗早就教給我們，不要為了炫耀為了刺激而去嘗試一些我們無福消受的食物。
疫情過後，我們需要提高自己的衛生意識，飯前便後要洗口，病從口入這四個字是有一定道理的。
11不挑食
你好我是瑩瑩很高興回答你的問題。疫情後火鍋應該怎麼吃，公筷太慢，分灶沒氣氛，火鍋應該如何轉型。
瑩瑩在這裡回答你等疫情真的結束之後火鍋業都會恢復到以往的狀態。人們該怎麼吃怎麼吃。火鍋業沒必要做轉型。只是現目前暫時受到疫情影響。部分營業的火鍋店也時採取一定措施比如每天只接受一定量的客人，桌與桌之間也有一定的安全距離，進餐的人員也要量體溫。這也是為大家的安全著想。實在想吃又怕在外面不放心可以在家裡自己煮，也可以在外賣平臺點餐，味道跟火鍋店一樣。希望瑩瑩的建議能夠給你提供幫助。
鄉村姐妹之家
我認為火鍋店，可以採用升降的那種設備。
在下菜的時候用個公筷，大家不往火鍋裡伸筷子，等菜煮熟了，可以設備把菜提上來，大家再去夾菜，這樣在很大程度上避免了交叉。
雖然可能這樣的火鍋有失靈魂，但是嘛，起碼方便了很多。我覺著這種火鍋店可以流行起來。
其實最大程度上，可以避免尷尬。你想著用公筷，但是同桌一塊吃飯的人，可能沒有這個意識。你如果去提醒，那還顯著你矯情了，嫌別人髒。
有了這個設備，我覺著很大程度上能避免這種尷尬，起碼不用筷子夾著菜在火鍋裡涮了。
大寧手創
不錯過流星…
一，鍾南山預測6月份可結束疫情。之後將出現一股餐飲，旅遊，購物等火熱，並且會熱一段時間。包括吃火鍋也會火熱起來。此之前做好健康飲食習慣，準備，添加公筷，公勺，分食餐具量，以備大流量顧客。
二，，近日北京，上海，廣州，溫州多地發出分食，公筷，雙筷，公勺制倡儀。為此世界中餐業聯合會，向海內外中餐業企業，廣大中餐消費者發出培養健康飲食習慣，共創中華餐桌文明倡儀書。
三，健康飲食習慣已成為潮流，尤其通過抗疫戰鬥，廣大百姓對餐桌文明更深有體會。不管是火鍋店，飲食店，只要是公共衛生搞得好，主動備雙筷，公勺，公筷，分食碗盆的店，顧客會殷門上桌。火鍋完全可搞分食制，公勺，公筷。只是店主要在餐前每個坐位主動放好。你搞得衛生，到位，會吸引許多顧客上門。不用擔心生意受影響。
抗疫結束前，望火鍋店主多備筷，勺，碗盆等餐具，佈局一下店鋪，適應健康飲食規格。等顧客上門吧！
用公筷，公勺，雙筷，上海正準備推動立法。
戴褀
近日，江蘇泰州發佈《公勺公筷使用規範》地方標準，要求公勺顏色宜為白色或類白色，勺柄 處印燙“公勺”字樣。公筷顏色宜為紅色或類白色，長度比自用筷長3至4釐米，粗端印燙“公筷”字樣。目前，泰州已有200多家餐飲企業積極響應這也是我國個公勺公筷使用標準。
在中國，由於共餐習慣普遍存在，一盤菜多人夾取、分食，難免導致唾液交互產生細菌的交叉感染。感冒、肝炎、肺結核等多類疾病，都會因此而傳播，這次突發的新冠肺炎，也不例外。疫情當前，我們希望承載中國人文化和情感的筷子也應多一份安全。
所以，我覺得火鍋的公筷改革是必要的。
很多人說？這樣就沒氣氛了？這樣會不習慣
那都是藉口，請看看下圖
這是我家鄉縣城的著名小吃：洋芋炒粉還有暫且稱它為麻辣燙吧
可以看到其實和火鍋的形式差不多，只不過他是煮熟了放進去吸收湯汁，讓美食更入味
在旁邊的其實就是公筷。在這個城市，每個人都知道這種小吃，用公筷夾起來放入自己的碗裡，是大家的共同默契！約上朋友，家人去吃，依舊也可以吃的很嗨
所以哪有什麼沒氣氛、習慣就成自然了！
蓉城攻略帶你賞美食
你好我是瑩瑩很高興回答你的問題。疫情後火鍋應該怎麼吃，公筷太慢，分灶沒氣氛，火鍋應該如何轉型。
瑩瑩在這裡回答你等疫情真的結束之後火鍋業都會恢復到以往的狀態。人們該怎麼吃怎麼吃。火鍋業沒必要做轉型。
只是現目前暫時受到疫情影響。部分營業的火鍋店也時採取一定措施比如每天只接受一定量的客人，桌與桌之間也有一定的安全距離，進餐的人員也要量體溫。這也是為大家的安全著想。
實在想吃又怕在外面不放心可以在家裡自己煮，也可以在外賣平臺點餐，味道跟火鍋店一樣。
希望瑩瑩的建議能夠給你提供幫助。
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瑩味美食
疫情過後，許久沒聚一起的人確實應該要好好聚一下了，那麼首選可能就是餐飲相聚了。以下僅為個人觀念。
火鍋成為很多人的選擇，就問題而言，公筷速度太慢，有人提出每人一對公筷，對這個回答我不予置否，這確實在一定程度減少安全隱患，卻也在另一方面造成資源浪費。另外說分灶沒有氣氛，其實大可不必。既然疫情已經過去，而以前的聚餐打火鍋的形式方法也並沒有什麼不妥，那延續下去也並無不可。
但是，時代在不停變化，所有東西都不應停滯不前，火鍋轉型也許不一定是因為疫情所致，現在外賣遍佈，自嗨鍋也逐漸暫露頭角，也許這些會成為火鍋轉型的機遇。
