八十年代末期，我因工去杭州出差，顺陪家人到杭州游玩。那日风和日丽，我们一家人去游了西湖"三潭印月"，又买了许多如茶叶、刺绣、蚕丝衬衫等东西。中午时分，一家人就在西湖边上选了家餐馆用餐。点菜时，服务员热情地向我们推荐了
西湖醋鱼，我们欣然接受。之后，服务员领着我去选鱼，到了鱼池边，看见一池金色诱人的鲤鱼在池中游来游去，活蹦乱跳，我选了条约二公斤多的中等大个的鱼。待我们坐下喝了一壶龙井茶的功夫，
一条热气腾腾，金灿灿的全鱼给小餐车"运"上了餐桌。再看那鱼，哇塞，真够大气漂亮的！端上桌的鱼，嘴居然还能忽闪忽闪一张一合的微微喘气，厚厚的鱼肉翻起又好似一道霞光映红了的雪莲花，汤汁更似映红的西湖水波光粼粼，一股冲鼻的醋味顿时让你食欲大开……。
装盘大气，外焦里嫩，色泽鲜美，香气扑鼻，甜醉适口让人拍案叫绝。如同一件精美的工艺品，太神奇了！
这可是我今生吃过的最好吃的糖醋全鱼。从此我再也没见过，更是没吃过如此“色、香、味、型、奇、绝"的糖醋全鱼。
时至今日，我也多次去了杭州故地重游，也进过各地有名的大饭店，可吃到的《西湖醋鱼》已不能同日而语，令人无比失望。
今日的《西湖醋鱼》还能否找回我逝去的情怀？
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