現在太多的年輕人，把自己所有的精力都用在了工作上面，根本沒有時間顧及孩子和父母，更不要說能夠給他們做一頓好吃的東西了。現在大家真的應該要適當的學會放慢一下自己的腳步，好好的體味一下什麼是幸福的生活。就比如說，能夠自己動手做一頓豐盛的美食，一家人圍在一起，真的是一件特別快樂幸福的事情，就算是每次聚會的時候，自己也能夠小露一手。對下面的美食，不僅方法簡單，而且也特別的美味健康，親友吃了，會超級喜愛你的喲。
孜然牛肉
1、這絕對稱得上是一道非常健康的菜，不管是配料有或者說是牛肉，吃了之後對我們的身體都是非常好的。
2、大家可以選擇牛裡脊肉，因為肉質比較好，把上面的一層白色薄膜給去掉，要把肉切成比較小的片，之後再切成條，最後才是切成粒。
3、首先大家要把肉提前的給醃一下，就是放入一些平常所用到的調味品，當然不要忘了放一些薑絲，還有就是一些洋蔥。
4、如果時間充足的話，最好是能夠醃一兩個小時，如果時間不夠的話，就可以醃上半個小時，之後就可以把裡面的姜和洋蔥挑出來。
5、然後再往肉裡面放入一個蛋清，還有一點玉米澱粉，然後均勻的拌一下。
6、這個時候就可以起鍋了，首先就是先把牛肉粒給炸一下，大家一定要記得，不停的去翻，不然的話它們就會粘鍋，而且為了味道更好一些，大家可以炸兩遍，但是千萬不要老了。
7、等到牛肉快出鍋的時候就可以把之前調出去的洋蔥還有姜放到裡面再過一遍油。
8、撈出來之後就可以裝在盤子裡撒上一些孜然和芝麻。
微波番茄蝦
1、把蝦收拾乾淨之後放到碗裡面，然後加入一些調味品和番茄醬，醃上十分鐘。
2、然後準備一個能夠在微波爐裡面使用的容器，在裡面放入一些蔥姜之類的，還有一些食用油，然後放到微波爐裡面一分鐘之後再拿出來。
3、把醃好的蝦，然後再放在這個碗裡，之後再上面蓋上一層薄膜，然後在薄膜上面扎幾個小洞，之後再放到微波爐裡面三分鐘。
4、做好之後拿出來，在盤子裡面放幾片生菜葉子，然後再把蝦擺的上面，好看又美味。
家常炒雞
1、為了更加方便一些，大家可以準備雞腿，把雞腿剁成比較小的塊，然後泡在水裡面，為的就是能夠泡出裡面的血水。
2、這個時間段大家就可以準備各種各樣的配料，還有一些大料等等。
3、首先把雞肉放到鍋裡面，把水分炒幹，然後就可以放入配料和大料，爆炒出香味，就可以放水。
4、等到差不多沒水的時候就可以放入青紅辣椒和鹽，等到辣椒斷了生之後就可以出鍋了。
醬爆香螺
1、首先就是把它和花蛤一樣，也泡到水裡面放一點鹽，讓它能夠吐出來一些泥沙，其實我們在買的時候很多商販都會給我們一些鹽，大家直接用就可以了。
2、接下來就是準備各種各樣的調味料，還有一些配料之類的，比如糖，鹽之類的調料，還有就是辣椒之類的配料。
3、這就是先用小火把一些調味品炒出香味，然後記得放一些剁碎的豆瓣醬，等到抄出油之後就可以把香爐放進去，然後迅速的再加上一些調味品。
4、之後再放入青紅辣椒，炒幾下之後就可以放水，記得水不要太多，燜上兩分鐘就可以出鍋了，然後在上面撒上一些小蔥花。
大骨冬瓜湯
1、首先就是把買來的大骨頭洗乾淨之後多長比較小的塊，要放到水裡面焯一下，去一下里面的血水。
2、這個空隙大家就可以準備一些配料。
3、換成煲湯的鍋，然後等到水燒開了之後就可以放入大骨頭，然後就可以放入配料，當然，也可以放入一些棗和枸杞之類的，我不用太大燉上一個多小時。
4、把冬瓜去皮之後切成塊，然後肉爛了就可以把冬瓜放進去，再燉30分鐘，然後就可以出鍋了，可以根據自己的口味在放入一些胡椒粉和鹽。
茄汁家常豆腐
1、把豆腐切成比較長的塊狀，放到鍋裡面煎，有不用太多，等到表面都成黃色就可以，然後就可以撈出來放在盤子裡面。
2、把番茄在開水裡面燙一下就能夠把皮去掉，然後切成比較小的塊，也要準備一些蒜和香菜之類的。
3、首先在鍋裡面先把蒜炒出香味，然後再把西紅柿放進去，之後也可以貼上一點點水，然後熬成番茄汁。
4、之後就可以把煎好的豆腐放進去，然後再放入適量的調味品，煮上一會兒就可以出鍋了。
其實自己動手去做美食也同樣是特別簡單，比如上面的這些美食吧，所用到的一些材料都是我們經常能夠看到的，而且到處都可以買到，只要大家想吃隨時都可以開始。並且最主要的一點就是我們自己動手做的不僅健康衛生，而且特別的實惠。只要大家有信心，相信用不了兩次上面的這些菜大家也就能夠學會了。今後不僅能夠自己動手做來吃，同時也可以孝敬一下自己的父母，相信看到你做出來的一桌子的美食，父母也會特別的感動吧。
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