现在太多的年轻人，把自己所有的精力都用在了工作上面，根本没有时间顾及孩子和父母，更不要说能够给他们做一顿好吃的东西了。现在大家真的应该要适当的学会放慢一下自己的脚步，好好的体味一下什么是幸福的生活。就比如说，能够自己动手做一顿丰盛的美食，一家人围在一起，真的是一件特别快乐幸福的事情，就算是每次聚会的时候，自己也能够小露一手。对下面的美食，不仅方法简单，而且也特别的美味健康，亲友吃了，会超级喜爱你的哟。
孜然牛肉
1、这绝对称得上是一道非常健康的菜，不管是配料有或者说是牛肉，吃了之后对我们的身体都是非常好的。
2、大家可以选择牛里脊肉，因为肉质比较好，把上面的一层白色薄膜给去掉，要把肉切成比较小的片，之后再切成条，最后才是切成粒。
3、首先大家要把肉提前的给腌一下，就是放入一些平常所用到的调味品，当然不要忘了放一些姜丝，还有就是一些洋葱。
4、如果时间充足的话，最好是能够腌一两个小时，如果时间不够的话，就可以腌上半个小时，之后就可以把里面的姜和洋葱挑出来。
5、然后再往肉里面放入一个蛋清，还有一点玉米淀粉，然后均匀的拌一下。
6、这个时候就可以起锅了，首先就是先把牛肉粒给炸一下，大家一定要记得，不停的去翻，不然的话它们就会粘锅，而且为了味道更好一些，大家可以炸两遍，但是千万不要老了。
7、等到牛肉快出锅的时候就可以把之前调出去的洋葱还有姜放到里面再过一遍油。
8、捞出来之后就可以装在盘子里撒上一些孜然和芝麻。
微波番茄虾
1、把虾收拾干净之后放到碗里面，然后加入一些调味品和番茄酱，腌上十分钟。
2、然后准备一个能够在微波炉里面使用的容器，在里面放入一些葱姜之类的，还有一些食用油，然后放到微波炉里面一分钟之后再拿出来。
3、把腌好的虾，然后再放在这个碗里，之后再上面盖上一层薄膜，然后在薄膜上面扎几个小洞，之后再放到微波炉里面三分钟。
4、做好之后拿出来，在盘子里面放几片生菜叶子，然后再把虾摆的上面，好看又美味。
家常炒鸡
1、为了更加方便一些，大家可以准备鸡腿，把鸡腿剁成比较小的块，然后泡在水里面，为的就是能够泡出里面的血水。
2、这个时间段大家就可以准备各种各样的配料，还有一些大料等等。
3、首先把鸡肉放到锅里面，把水分炒干，然后就可以放入配料和大料，爆炒出香味，就可以放水。
4、等到差不多没水的时候就可以放入青红辣椒和盐，等到辣椒断了生之后就可以出锅了。
酱爆香螺
1、首先就是把它和花蛤一样，也泡到水里面放一点盐，让它能够吐出来一些泥沙，其实我们在买的时候很多商贩都会给我们一些盐，大家直接用就可以了。
2、接下来就是准备各种各样的调味料，还有一些配料之类的，比如糖，盐之类的调料，还有就是辣椒之类的配料。
3、这就是先用小火把一些调味品炒出香味，然后记得放一些剁碎的豆瓣酱，等到抄出油之后就可以把香炉放进去，然后迅速的再加上一些调味品。
4、之后再放入青红辣椒，炒几下之后就可以放水，记得水不要太多，焖上两分钟就可以出锅了，然后在上面撒上一些小葱花。
大骨冬瓜汤
1、首先就是把买来的大骨头洗干净之后多长比较小的块，要放到水里面焯一下，去一下里面的血水。
2、这个空隙大家就可以准备一些配料。
3、换成煲汤的锅，然后等到水烧开了之后就可以放入大骨头，然后就可以放入配料，当然，也可以放入一些枣和枸杞之类的，我不用太大炖上一个多小时。
4、把冬瓜去皮之后切成块，然后肉烂了就可以把冬瓜放进去，再炖30分钟，然后就可以出锅了，可以根据自己的口味在放入一些胡椒粉和盐。
茄汁家常豆腐
1、把豆腐切成比较长的块状，放到锅里面煎，有不用太多，等到表面都成黄色就可以，然后就可以捞出来放在盘子里面。
2、把番茄在开水里面烫一下就能够把皮去掉，然后切成比较小的块，也要准备一些蒜和香菜之类的。
3、首先在锅里面先把蒜炒出香味，然后再把西红柿放进去，之后也可以贴上一点点水，然后熬成番茄汁。
4、之后就可以把煎好的豆腐放进去，然后再放入适量的调味品，煮上一会儿就可以出锅了。
其实自己动手去做美食也同样是特别简单，比如上面的这些美食吧，所用到的一些材料都是我们经常能够看到的，而且到处都可以买到，只要大家想吃随时都可以开始。并且最主要的一点就是我们自己动手做的不仅健康卫生，而且特别的实惠。只要大家有信心，相信用不了两次上面的这些菜大家也就能够学会了。今后不仅能够自己动手做来吃，同时也可以孝敬一下自己的父母，相信看到你做出来的一桌子的美食，父母也会特别的感动吧。
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