自我介绍
大家好，我是一名“吐司先生”，由我的主人小鲁创作。在这个特殊的假期，由于新型冠状病毒肺炎引起的疫情。某些城市生病了，一直牵动着大家的心。病毒来势汹汹，但依旧有许多“逆行者”不怕被感染，无怨无悔地坚守在一线，跟病毒作斗争，为的就是争取早日打败病毒，取得胜利，种种事迹让我心生敬畏。虽然我不能为社会作出重大的贡献，但也想尽自己的绵薄之力唤醒家人的胃，抚慰家人的心灵。在抗疫期间添些温暖。
我是长这样的。
我集众多力量而来，从何而来，且听我娓娓道来。
材料准备
干性材料:高筋粉436g，白砂糖86g，盐4.5g，酵母4g
湿性材料:老面110g，黄油44g，水52g，鸡蛋1个，牛奶186g
在这里我先介绍一下我的老大哥（老面），提前一晚准备，蓄势待发。他是由高筋粉500g，盐5g，水350g，酵母3.5g的材料组成，借用了搅拌机慢4档搅拌三分钟，快7档两分钟搅拌而成。他只要形成面团产生筋度就行了。他主要是帮助我加快发酵，优化口感，防止我老化。
雏形
1.首先干性材料聚在一起，在搅拌缸中等待备用。
2.湿性材料倒入1中，用搅拌机慢速打成团，转高速打至面团筋扩展7成面筋。
3.加入软化的黄油朋友，用慢速档将他们融合一起，转高速打成9成面筋，形成我最初的模样。
4.将我用保鲜膜盖好，放在温暖的地方，等待40分钟，这是第一次醒发，发酵至1.5－2两倍大即可。
锤炼
5.将醒发好的我取出，进行等份分切，分成每个150g，3个为一组，松弛10分钟。
重生
6.把松弛好的我摆造型，然后放入模具中（450g的模具，型号三能SN2052），进行最后的醒发，我等待了将近一个小时，发酵至8分即可。
7.烤箱已经迫不及待预热了，模具盖上盖子，我在175度的烤箱里呆了35分钟。由于每个烤箱的脾性不同，由主人们自行调整。
面世
叮，主人的一顿操作猛如虎，面带油光，喷香松软的我来了。
不要着急吃，会烫嘴。
朋友们，疫情散尽春暖花开时，到那时我们再看车水马龙。亲人的团聚，师生的相聚，朋友的欢聚，在欢声笑语中，让我们更懂的热爱生活，敬畏生命。
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