農村這五種高營養野菜,卻經常被當成雜草。農民:少賺好些錢

野菜平日裡常年生活在田地中,由於品種以及氣候環境的影響,每一種野菜的味道以及價值截然不同,有些野菜味道難吃但價值高,還有些野菜味道好但含有毒性。因此採挖的時候一定要注意。今天給大家介紹的這幾種野菜,他們雖說味道可能有的人覺得不好,但是它們的作用卻非常大,經濟效益也很好,簡單說,就是這些野草能賣錢!

一、費菜

費菜,也有著養心草、血草、回生草以及七葉草的稱呼。現在費菜主要集中在農村地區,受到許多農民朋友的喜愛。費菜含有著豐富的營養物質,在民間是一種名氣很大的保健良菜。不過費菜雖然價值高,但口感其實並不高,不僅有些酸澀而且還很柴,讓許多人難以忍受。

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費菜的市場價格一般在每斤5元至7元左右。不過根據地域之間的差異,以及上市時間的不同會導致費菜在價格上面有所波動

二、魚腥草

魚腥草經常生活在山林溼地以及河溝裡,屬於草本類植物。植株葉片呈現心形模樣,植株塊根枝節為雪白色,因此,魚腥草還被叫做折耳根。魚腥草身為一種野菜,第一價值體現在食用方面,另外,它還有強悍的營養價值。不過它的味道很多人都接受不了。

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魚腥草各地價格不等,同一地區不同的季節價格也有差別,在2-10塊錢一斤。乾的魚腥草相對新鮮的來說,可能價格貴,畢竟時間成本而且利於保存。有些地方現零售價10到20不等,具體也看地區季節。

三、臭菜

臭菜是一種名叫羽葉金合歡植物的葉片,它的葉片呈現扇形羽毛狀。每年春季來臨後,新枝芽會逐漸繁殖的散發出很臭味道的黴菌,這種味道讓人們聞到後,一下就被燻得頭暈噁心。臭菜如其名,味道奇臭無比,但確實一種很好吃的野菜,人稱帕哈。臭菜雖然味道不好,但價值著實很高,它含有的蛋白質比黃豆還要多,另外的維生素C以及鈣、鈉、鋅等元素也非常豐富,還能夠強身健體。

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目前京東上賣78一公斤,跟豬肉差不多了。

四、苦菜

苦菜,出自菊科植物品種。從苦菜的名字中,我們不難看出這是一種味道很苦澀的野菜。但是,苦菜渾身是寶貝,除了味道難吃點以外,它所含有的營養元素以及藥效全都非常不錯。而且吃完以後,苦菜的苦味並不會殘留口中,反而口裡散發著一股股清香。

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現在在市場上可賣到10元一斤,曬成乾貨售賣價格還可更高。

五、刺兒菜

刺兒菜,民間人稱萋萋菜。刺兒菜身為野生植物,它對生活環境的要求並不高,常年生活在田地和道路旁。刺兒菜植株莖幹直立生長,葉片為卵狀,邊緣呈鋸齒狀。稍有觸碰容易被扎傷,莖葉清洗乾淨後能直接蘸著吃。不過刺兒菜的口感跟普通野菜比起來有些過於青澀,因此,許多人見到刺兒菜也不願意採挖。

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刺兒菜市場價格大概在5-10元左右一斤,由於其產地不同、上市時間不同、品質不同等因素,會導致其售價有一定差異

大家還知道哪些平常不被注意,但可以賣錢的野菜嗎?請留言討論吧。


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