“付掌柜的”何许人也?

2020年寒假回家,我和Hebe山东、新疆两地分居,情愫连连,横跨祖国版图。异地至今,思念万千。

年前开始在微博胡写,谈不上创作,记录两三句投资体会和读书心得,却混成了“头条文章作者”的小V。不知何故,近期突然被告知封禁号码,申诉未果,遂转战头条。印象中头条是我妈最爱转发的养生文的战场,文章质量泥沙俱下。但受朋友启发,发现头条里也不乏有深度、有温度的文章。但愿自己也能做一股清流,在这样一处安静的角落书写生活与岁月。

Hebe回家后,老家亲戚问其“掌柜的”(甘肃方言,指别人的丈夫,这里应理解为男朋友)有没有一起回来。“掌柜的”一词转述与我后,微微有些吃惊。一直以为电视剧里才出现的词,今天还能这么用。提起“掌柜的”,脑海里出现的第一个人物形象一定是《武林外传》中风情万种的佟掌柜。看到这一字眼,有些古风,有些亲切,遂用在了头条号和微信公众号的昵称(付掌柜的)。


“付掌柜的”何许人也?

佟湘玉 闫妮饰

既然选择了“掌柜”,出处就不能不清不白。“掌柜”一词从何而来?

明清时期,山西晋商开办票号。票号是商业资本转化而来的旧式信用机构。因多为山西人开设,又被称为“山西票号”或“西号”,以平遥、太谷、祁县三帮势力最大。票号采用独特的管理模式,实现了资本与管理的分离。


“付掌柜的”何许人也?

山西平遥 日昇昌记票号

出钱的资本家称呼为“东家”,负责商号具体经营的职业经理人称为“掌柜”,辅佐经营、承担基本工作的工作人员称为“伙计”。由此,产生了东家、掌柜、伙计的三级从业人员层次结构。多位东家创办合伙制票号,共同出资,将资本委托于大掌柜,退出直接管理,但仍可以决定重大事务,相当于今天“股东”;掌柜负责商号运营,参与利润分红,相当于今天的高管;伙计辅佐经营,领取工资,也可能享有股权。


“付掌柜的”何许人也?

山西票号经营模式

票号从业人员职责明确、分工专业,形成了一系列委托关系。大掌柜对东家负责,其他伙计对大掌柜负责。大掌柜实际上代表着东家的权威,一言九鼎,甚至整个商号的发展系于大掌柜一身。

掌柜通常从学徒做起,饱经坎坷方可晋升票号的管理层。学徒期干杂活、学习专项业务。第一阶段,先做师傅,也就是掌柜的勤务员,庭除洒扫、伺候掌柜;第二阶段学算账,背诵“平码银色折”,即各地银两差异;第三阶段,学习做生意的方法,更多的是学习师傅的先进经验。基础业务学成后,开始实习,诸如记账、抄信等。业务达到一定水平,掌柜将其外派,学徒就成了伙计。经过伙计阶段的训练,掌柜将其分派到分号担任掌柜,就此开始管理层的生涯。小学徒的一生也就熬出了头。


“付掌柜的”何许人也?

电视剧《老酒馆》剧照

“掌柜”一词向后发展,渐渐多了几层含义。一是称别人的丈夫,如《张家畔的妇女轮校》中“帮你掌柜成个事”。甘肃方言中的“掌柜”就是此意,但如何沿袭至今尚不得考证。二是渐渐成了对男子的泛称,也流行在少数地区的方言之中。流传至今日,更成了淘宝店家的代名词。

做了头条里的“掌柜”,希望知识越来越丰富,股票仓位越来越丰满。那也就不枉此名了。

参考文献:

[1]王治胜. 山西票号伙友关系研究[D].河北大学,2019.

[2]《乔殿蛟访问记录》1961年1月,转引自黄鉴晖等编:《山西票号史料》增订本,太原:山西经济出版社,2002年,第613页。


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