狂砍一條街
很榮幸被邀請回答這個問題，我覺得這個問題分兩方面：
1、一方面是好的，挑剔的人對我們會起一定的好作用，讓我自己再去反省一下是不是可以做得更好，有助於成長。
2、另一方面也不算壞，就是可能會影響我們的心情，以至於不太開心。所以我們需要認真分析一下，挑骨頭的人到底是有意還是對事不對人。如果你並沒有什麼問題，有人有意為難你，那我們可以微笑以對，不必多說，時間久了他也懶得說了。如果這個人只是個挑剔的人或是完美主義者，對事不對人，那麼我們可以去正面面對一下，去換個角度想一下，他是希望你進步，這樣你的心情會好很多，而且確實也會提升自己。
其實我可能就是個挑剔的人，完美主義者，什麼事情都會想到很多，做得必須完美，因此對很多事情的做法會顯得比較挑剔，其實是沒有惡意的，大家不要誤解，換個角度會有不一樣的效果！或許現在不理解，多年後你還會感激這個人呢。
Timo成長記
收到這個問題邀請時剛好看到一句英語：an eye for an eye, a tooth for a tooth.翻譯過來就是以眼還眼以牙還牙。對於雞蛋裡挑骨頭的人，狠狠的反擊回去就好了。
說下我朋友的親身經歷。他工作的單位老闆是個老外，本人很少來中國。曾經聘請了另一個能言善辯的老外經理常駐中國。這個經理完全是個金玉其外敗絮其內的人，不幹實事而且好色，每週偶爾露臉幾次還會帶不同的KTV小姐來辦公室打情罵俏。這是他的私事，辦公室裡的其他中國人裝作沒看見。問題是他還各種打壓其他有能力的同事，其中以我朋友為主。我朋友是個腳踏實地工作勤奮而不善交際的人，很得老闆賞識。經理擔心自己被取代，在工作上對他是各種造謠和打壓，我朋友抱著息事寧人的態度一直妥協和退讓，最後被迫主動辭職。
老闆很是不捨，眼看挽留無效後說了一句話：退讓不是辦法，下一家公司你還會遇到這樣的經理或同事！
我朋友茅塞頓開，是啊，自己沒做錯事為什麼要辭職呢？
擺正了心態後，我朋友開始更加努力工作，每次經理故意挑事時，我朋友也會針鋒相對反擊回去，並在二年後成功取代老外當上了經理。
這是我身邊的真實故事，寫出來希望大家共勉。
可是朝陽
對於雞蛋裡挑骨頭的你怎麼回應！
人和人不一樣，思維方式和思考問題出發角度也不同，有的人大大咧咧，有的人可能比較細緻，愛鑽牛角尖，不管怎樣還是要看出發點是什麼？回應的方法角度也不同！
比如說，對於一個初中學生來說，自己上課不認真聽講，不記筆記，課後不復習，考試成績不理想，把責任都推在老師身上，認為是老師上課講的太快，或者補課老師沒講明白等等，這種雞蛋裡挑骨頭是屬於不負責任沒有擔當的行為，一般都是學生在家裡被慣著了，對於這種行為老師應該及時發現問題，儘量幫助孩子認識到問題讓家長配合積極改正！
家庭生活中，家庭成員的雞蛋裡挑骨頭行為，確實挺讓人生氣的，尤其家裡親人，低頭不見抬頭見的，工作辛苦一天，回家還得因為這種斤斤計較或者自己本人就愛斤斤計較想不開心而生氣，長久下去，對健康不好，對家庭團結和孩子成長都不好，這種最好的解決辦法還是需要多多換位思考，站在對方的角度，多多理解，多多包容，用智慧化解掉因為雞蛋裡挑骨頭引出的的不快！
職場上，遇到一個喜歡雞蛋裡挑骨頭的上司也不見得是壞事，如果上司是善意的，對工作有要求，嚴格認真，這對職場新人反而是好事，成長的快，上升空間也大！如果上司是沒事找事，負能量，人格陰暗這種雞蛋裡挑骨頭，最好的回應還是調離，遠離是上策，有句話話糙理不糙，狗咬人，人不能回去咬狗吧！
比較讓人煩惱的其實是同事朋友間日常相處的雞蛋裡挑骨頭，有時候沒什麼大事兒，但有的人就是疑心大，小心眼兒，尤其個別女同事甚至閨蜜間的心照不宣的嫉妒攀比虛榮，會更大機率的發生這種雞蛋裡挑骨頭的事情，處理不當，會給自己的生活帶來不少煩惱和困擾，對於這種，如果自己不是這種人，排除自己個人原因，在瞭解具體情況之後，有誤會可以找時間解開誤會，如果對方就是喜歡鑽牛角尖，雞蛋裡挑骨頭，找茬，建議，不被對方帶節奏的情況下，該還擊還是需要還擊的，弱國無外交的！最好還是防患於未然，知道是那種人，儘量遠離，不給對方和自己接觸的機會，為這種人，生氣惹氣都犯不上！
記得那年 幫大侄兒轉學到教育局辦手續，因為是跨市，當時他父母還不在身邊，手續比較多，去了幾次教育局工作人員總是雞蛋裡裡挑骨頭以這不行那不行為藉口不給出手續。去教育局一次需要坐好久的公交車，我還路痴，工作也忙，而且因為大侄兒是外地戶口，還是小學低年級朋友都說轉學特別簡單，也沒託關係，結果工作人員一看就是勢利眼，根本沒給按照規定學區分，分了一個離家很遠的學校，最重要的是按照他們要求補了手續可每次去還是缺這缺那的。終於，最後一次我直接在辦事大廳就和工作人員急眼了，我憤怒的要求見局長，不見不行，不見我就不走了，就想問問局長，老百姓給孩子轉個學憑什麼這麼難！工作人員還是那個工作人員，真的，態度立馬有了一個很大的轉變，不僅手續不缺了，連學校都重新安排了，安排的學校離家挺近，交通也方便！
所以，對於生活中這種雞蛋裡挑骨頭的行為，如果先禮後兵不好使，那就以其人之道還治其人之身！不必客氣！
陽光下的大兔子
對於雞蛋裡挑骨頭的人，一個字“煩”，特別討厭這種人。真心不想和這種小心眼又極度挑剔的人打交道。可我是個小雜貨店主，避免不了要遇到這樣的人，開始的時候總是不但東西買不出去，還弄得自己一整天心情不好。後來見多了各種奇葩也就釋懷了。
其實，能從雞蛋裡挑出骨頭的人，至少說明他是喜歡這個”雞蛋“的，只是他是個完美主義者，無法忍受這個“雞蛋”裡的一點點瑕疵。所以，從另一個角度看這種人其實是我們的貴人，有他們的挑剔，我們才能從看似完美的表象中找出問題和缺點，才能不斷地去改進和完善。
吉美安然
首先，必須要鄭重的強調一點：多數管理者，沒時間也必要去針對他的員工。當他提高對你的工作要求時，多半是在考察你：是否在與相應的崗職標準匹配／是否能夠擔當大任。
就拿我的朋友而言，她覺得同樣的工作狀態，之前可以受到肯定，現在卻都是挑剔。這恐怕也是很多職場新人的迷惑吧。
原因可能包括以下幾點：
標準本身在提升，你沒有意識
試用期標準
同樣一件工作任務，在不同的位置上，要求肯定是不一樣的。所以在你準備脫口而出那句“以前。。。。” ，務必三思。
你的不斷增長的不僅僅只是年紀和工齡，應該伴隨著對不同階段標準的正確解讀。
眼界不同，領悟有限
馮導的老電影《大腕》裡，有個情節。葛優給關之琳解釋何為“境界”，他形象了由近及遠的擺著石子，說“這是你，這是我，這是泰勒，這是佛。”然後把第四顆石子，用力拋出了很遠，說：“佛，能看無限遠。”
其實，很多時候，我們面對領導或前輩的指正不以為然，真相其實真的是：見識少，不知道這件事核心的意義到底在哪裡。
工作也好，人生也好，很多時候人與人的天賦、境遇不同，對事物的領悟自是各式各樣。每個人都有自己的方式和想法，每個人賦予自己人生的意義千差萬別。但是從整個社會上來看，大家追求意義的方式又有很大一部分是重合的軌跡。
所以，在大致重合的一道軌跡上，也許你面對的問題都在起點，而他們已經走過了無數個彎道，經歷曲折，回頭一望，看你可能正蒙著眼橫衝直撞，大聲呵斥，“再向前一步就是坑”，你在心裡默唸“小題大做，雞蛋裡挑骨頭”。
幸福的楊果媽媽
對待這樣的人，最高的境界就是無視他的存在，每個人都有自己為人處事的選擇與態度，別人怎麼做不重要，重要的是你不要和他一般見識，你保持自己做人的原則，他喜歡怎麼做就讓他好了，你讓他一個人自說自演，你要是和他一樣反而降低了自己的水準，所以最好的方法就是徹底的無視，讓他成為一個小丑
喬木1982
這種事情較為常見，我的圈子就有這樣子的人。
首先，我會判斷別人這麼做的原因，對方的角色是那種。個人恩怨還是工作上的交集產生的糾紛，我分為以下幾種類型：
第一種良師類：
分享我自己的例子：那時我剛入職場，做基礎的銷售人員，我的是上司就屬於這種類型的人。我提交報告也好，收集素材也好彙總也好，無論做任何事情，完成度有多高都會被挑刺，那怕是一個標點符號錯誤，都會被批評，在他的管理下，我每天都擔驚受怕，工作能完成100%，絕不敢做80%。這麼的半年以後，因為工作認真負責我被提升為片區的負責人，帶團隊以後我才理解到原上司的良苦用心，公司不養閒人，團隊成員必須快速成長，才能出成績。他所作的一切只是希望我能快速提升能力，獨擋一面。所以我很感謝他的”雞蛋裡挑骨頭“。
第二種：損友類：
有些朋友呢喜歡壓人一頭，嘴戰要贏系列，任何事情都要爭個輸贏。他們本質並不壞，只是為心理上的一種滿足而已。這些人就讓讓他，我們也不吃虧，生活中有個人鬥鬥嘴也是挺好玩的事，不是嗎？
第三種：挑事型：
純粹只是為了挑起事端，這個時候我們要反思自己，是不是真的做錯什麼，導致別人這麼對我們。如果沒有錯，他本人就是要挑刺，這種人要遠離，不做過多接觸。個人如果這種人還是能交朋友的，多跟他溝通交流，提醒一下調整與人的溝通方式。
沒辦法溝通的，就算了，這與他生活成長和生活環境有關，他生活的圈子造就他現在的形態。除了必要的事物，與這種人少交集吧。
總的來說，雞蛋裡面挑骨頭是為了讓我能學習到更多的東西，幫助我成長，這種方式我可以接受，這種人多多益善。如果只是沒事找事的，遠離他，我們做個積極向上的好二人。
以上是我的回答，希望能夠幫到你，謝謝！
曉彬大叔
雞蛋挑骨頭說明對方是來者不善，對你有怨氣有意見的，可能要考慮是不是哪裡得罪了他，是領導的話，沒辦法，打碎牙往肚裡吞，事後多找領導私下聊聊，看看有沒有補救的法子，緩和一下關係；是普通的同事的話，多聽聽他的想法，看下合不合理，多找幾個同事一起討論討論，讓他知難而退，平時一塊上班的，抬頭不見低頭見的，和平相處，搞好自己的人緣，讓對方知難而退即可；如果是朋友、同學的話，這種關係我個人覺得可有可無，朋友和同學人不在多在精，性格不合看誰誰不順眼的大有人在，沒必要，惹不起躲得起
小毛驢集錦
雞蛋裡面挑骨頭，這句話怎麼解讀也不是一個褒義詞，因為不知道具體的情況，所以我就按自己理解簡單回答了。
對於這種人，我覺得應該分人對待，和自己有關的人大致上分三類：
一、對自己的生存有影響的人，比如工作中的領導以及所有對自己事業前途有很大影響的人。
現在的人修養都有了很大的提高，一般不會遇到，真的是遇到了，那也是“天將降大任於斯人”也來磨鍊你的。自己要儘量完美，每次辦事都要儘量考慮全面。領導之所以是領導，他的眼光思路和處事方法肯定和一般人不一樣，接觸久了你會逐漸體會到他的思路和處事方法，就儘量改變自己的思路與方法與他貼合，再把自己認為最優秀的東西加進去。如果你已經做得盡善盡美了，你往往會發現他的吹毛求疵，實際上就是一些無關緊要的小細節。你達到他要求的小細節，並且強調他的提議起到了關鍵的作用，然後大家都很高興，百試不爽。
很多人認為這樣是拍馬屁，沒有自尊沒有自我，其實關係到你的生存、事業、前途大業的時候，自尊不應該收一收嗎，韓信還有胯下之辱呢，你的自尊是能還房貸車貸還是能孝老養小？從積極方面來看，你連這種人都能及其融洽的相處，你在別處還不是如魚得水嗎？這種磨鍊也是一種資本積累呀。當然土豪例外，土豪們大可以誰也不甩他，怎能為了五斗米折腰！
二、自己的親人長輩朋友同事，都是關係比較親近的人。
這些人關係都這麼好，爭什麼呢？遇到了，守住自己心裡的底線就行了，讓他一讓，不必斤斤計較。若你一再忍讓，他還要這樣，那就真誠地告訴他，有話直說，給他分析利弊，強調自己依然堅持，我想即便他嘴上還要挑剔，心裡也會因為你的寬容忍讓和堅持要掂量掂量，所以大度應對，難得糊塗。
其實在這種親近的關係中，能這樣雞蛋裡挑骨頭，他之所以有這樣的底氣，就是因為你對他感情深厚，他才會這樣肆意，陳奕迅唱的那句“被偏愛的都有恃無恐”就應該是最貼切的詮釋，幸福的小煩惱，還計較啥？
三、萍水相逢沒有交情沒有關係也不熟識的那種人。
最好的方法就是無視他，我行我素。每個人都有自己的行為準則，你可以要求自己，你不能要求別人。當自己對自己的言行嚴格要求，不影響不觸犯別人，那麼請誰都不要對我指手畫腳，他愛怎樣自說自話都行，只當他是空氣，躲他遠遠的。當然他這種人也不會閒著，他會再去找別人，直到遇到了一個理他的人，他會變本加厲地表演為止。
總之，看人下菜碟
廣袤星漢
對於雞蛋裡挑骨頭的人，如果前期對方委婉不觸碰我的底線，我會給對方臺階，讓他知道他是對的。我不想跟他爭辯，因為跟這樣的人說的多了，就會觸碰彼此的底線，很容易傷感情。很多時候人們就是說著說著就吵了起來，甚至大打出手，這就是因為一個小問題，雙方彼此各執己見互不相讓導致的惡果。
另外，如果對方不分青紅皂白上來就惡語相向，讓我顏面無存，我會通過正規途徑解決問題，比如找人評理找人調解，或者通過法律途徑，總之我不想用我的身份去攪拌這碗讓人噁心的臭雞蛋，因為當局者迷，旁觀者清，人在做天在看，問心無愧才是硬道理！
