站著吃的街邊茶樓
僅僅用5年時間,就開了近300家
蒸餃、燒賣、叉燒包...
從早到晚,14小時不間斷供應
對了,這裡還流傳著一首
只有廣州人才聽懂的叉燒包“童謠”...
所謂貪吃一時爽,一直貪吃一直爽。在廣州,最爽的就是:吃,永無止境...
就光說廣式點心,這十幾年間就進階不少。蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻穩居寶座,芝士蛋糕、煎餃、豬仔包...又新晉為吃貨寵兒!
更厲害的是,竟然還有店,敢把酒樓早茶“搬”進大街,搖身一變街邊茶樓,專賣廣式點心!
沒錯,你猜對了!我說的就是它——包道
這個街邊茶樓,賣得最多還是叉燒包。不是開玩笑,只不過是走神5分鐘,蒸籠已經換了好幾回!
路口的街邊茶樓,早晨人手1個叉燒包
能和“西瓜最中間那一口”相比的美食,這個大隻鬆軟的叉燒包必佔一席!
個個高身雀籠型,頭頂還微微露餡。對比普通包,簡直“胖”了好幾碼,份量槓槓的!
現蒸現賣,比茶樓更快吃到熱騰騰的叉燒包。煙霧繚繞,也顯得特有食慾。
就算是三歲細路哥都知道,一個在線的叉燒包,無非符合這3個標準:
包身軟熟 包道的叉燒包,包子皮雪白松軟,輕輕一壓,也會慢慢彈回來。
黃金比例豬梅花肉 3:7的肥瘦黃金比例,擠一擠肉餡,都要爆出來!
獨門醬汁 豬肉本身的汁水mix包道獨家研發的醬汁,更是讓叉燒包“身價”上飆!
能讓細路哥都吃懂包道的叉燒包,大概是因為這句家喻戶曉的“生個叉燒都好過生你”吧,間接讓小孩知道,其實叉燒是更好吃一點
|“呈沉糯米叉燒包”,廣州人才懂的暗語 |
不得不提的是,這首隻有廣州人才懂的“呈沉剪”童謠,其實它是粵語版的“剪刀石頭布”:
呈沉剪,呈沉包
呈沉糯米叉燒包
老鼠唔食香口膠
要食豆沙包
小時候總喜歡圍成一圈,一邊大力揮動拳頭猜呈沉,一邊大唱童謠,整個下午也不膩。就在不久前,包道&東山少爺還聯合推出包道的品牌宣傳曲,廣府童謠的2.0升級,更好聽了
情尋糯米叉燒包
東山少爺 - 情尋糯米叉燒包
那天心血來潮,耿耿我還“搭訕”一位五年級的細路哥,和他“呈沉剪”,規則是他贏的話,我就請吃叉燒包。
三盤兩勝,我還是輸了
。但最令我驚訝的是,現在的細路哥,在他們的圈子裡,其實還傳著這首“呈沉剪”。看來,00後與90後的”代溝“,也不是很大嘛。
20+款經典點心,地道茶樓味
小孩口中“呈沉剪”的糯米雞、豆沙包,其實這裡也有賣,還有幹蒸燒賣、蒸餃、流沙包...
當然,傳遍早茶界的“新式點心”,在這也能任選:
蝦米飯糰、紅米滷肉飯團,兩個口味的飯糰,無論早餐,還是下午茶,一隻管飽。
比荷葉飯更清楚看到內裡,兩邊掰開,糯糯的很誘人。耿耿我喜歡紅米滷肉飯團。
會爆“漿”的流沙包,掰開那一刻還冒著煙,熱騰騰還帶點甜,都想吃第2個~
紫菜卷,用紫菜卷著肉。以前的我,會因為紫菜而選它,如今,是因為它裡面的肉...
50張包道優惠券,提醒你“飲早茶”
沒有早茶慰藉的早晨,就是沒有靈魂的一天。而廣州街邊茶樓包道,用了5年的時間,在全廣東開了近300家門店,真的做到“每天一早茶”!
20款+廣式點心,每天14小時不間斷供應,全部現蒸現賣,10人吃撐一共才100+買單!
喊你來“飲早茶”啦~
店家信息
店名: 包道廣式點心專門店(各大門店)
人均:11元
營業時間:週一至週日 06:30--20:30
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