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有資料記載，漢源花椒已經有了二千多年的栽植歷史。自唐元和年間，漢源清溪花椒因其果粒大，色澤好，香味濃而被列為貢品，一直到光緒二十九年， 連續入貢一千餘年。
怪不得漢源花椒這麼好吃，原來和唐僧有關！那能長生不老嗎？
如今的漢源是“中國花椒之鄉”。這是因為漢源花椒"具有油重粒大、色澤丹紅、芳香濃郁、香麻可口、風味獨特而品質冠居全國之首，並獲國家地理標誌產品保護。漢源產的花椒油色澤均勻透明、味道清香純正、麻味十足、回味怡人，產品遠銷臺灣、香港、日本和美國等地區和國家。
怪不得漢源花椒這麼好吃，原來和唐僧有關！那能長生不老嗎？
漢源花椒相傳是唐三藏西天取經時途經泥巴山南麓的犛牛縣(漢源縣清溪)，一行人累了，就選擇在一個坡地暫時休息，疲憊的唐僧隨手將手中寶杖往地上一插道:“愜意風，青青草,好歇吾腿，放食吾駒。"臨行前，沙僧去攙扶師傅起來，無意間發現寶杖是插在了一堆風乾了的牛糞上。“假愛乾淨"的豬八戒捂住嘴鼻拉起唐僧便走，唐僧怎麼捨得寶杖，說時遲那時快，豬八戒搶先揮起九齒耙用力敲打,將寶杖深深地釘在了土中。悟空機靈一動，師傅且慢，然後躍入天空，直奔九襄而去，取回了一截形狀基本相同的千年梨樹枝交與唐僧作柺杖用。
怪不得漢源花椒這麼好吃，原來和唐僧有關！那能長生不老嗎？
見此情景，唐僧無奈地嘆了口氣道:“也罷!"隨即才拂袖決意離開。即便唐僧已經決定離開,但他還是步三回首。悟空見狀，就索性在寶杖和牛糞上撒了一泡騷味十足的“猴尿”，這才最終斷了唐僧的念頭，四人馬又踏上了西天取經的路。
怪不得漢源花椒這麼好吃，原來和唐僧有關！那能長生不老嗎？
不知何時，那被八戒釘入地裡的寶杖竟長出了樹苗，清溪人將其視為神物，精心培育，後來就長成了是果非果，是花非花的東西。品之，味麻;觀之，果紅潤且顆粒飽滿。好事之人將其晾乾脫籽，食用以求長壽,這便成了今天字譽海內外的漢源花椒。文中的牛市坡是現今人們對那個地方的稱呼,其原來叫“牛屎坡"。
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