飯店倡導使用公筷公勺
“宅家”的這段日子裡，衡陽市民對“奶茶”“燒烤”“湘菜”等食物的想念也與日俱增。隨著疫情逐步得到控制，衡陽餐飲業逐漸復甦，目前，已有不少餐廳開始陸續開放堂食，餐飲業如何安全復工？今天下午，記者在奶茶店、燒烤店、餐飲店多地探訪。
餐桌之間用隔簾遮擋
在萬達廣場4樓，記者看到大部分餐飲店基本已營業。其中，大部分開放堂食，奶茶、臭豆腐、現撈鴨脖、火鍋等店鋪中零星坐著三五桌用餐的市民，大家自覺隔桌而坐，用餐時沒有過多的交談。據廣芳園周老闆介紹，店內12日開始逐步恢復堂食，顧客大多選擇打包帶走，同時也會提醒顧客就座時間不宜超過一小時。
入店前必要的體溫測量和個人信息登記
入店前必要的體溫測量和個人信息登記
“年前每天幾乎滿座，今天開始復工營業，已經恢復了堂食。”老劉燒烤店尹老闆告訴記者，之前受疫情影響，燒烤店遲遲不能復工，現在衡陽三家門店都已經開始營業，目前，顧客恢復至平常的75%。
餐飲店味道先生的總經理朱向佳介紹，在復工前，他們就做好充足防護物資的儲備，購買足夠的口罩、消毒水、洗手液、體溫槍等。除了每天兩次對店內各角落進行消毒外，餐桌之間還會用隔簾遮掉，並保留每桌一位客人的聯繫方式。
記者在店內看到，選擇堂食的顧客並不多，“我們是9號開始恢復堂食，雖然可以堂食，但一桌最多隻能做三人，目前大廳內吃飯的顧客也控制在10人左右，現在客人還是以點外賣為主，客人正在逐漸恢復。”朱向佳介紹，店內營業額只恢復至平常的30%，同時，倡導客人使用公筷公勺，避免交叉感染的風險，同時，會提醒大家錯峰就餐。
市餐飲行業會長塗劍秋介紹，全市餐飲行業復工率達80%，目前，正在逐步開始恢復堂食。
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