重慶香滿圓農產品有限公司旗下電商平臺香滿圓一直主要銷售水果、幹副食品和酒水飲料。不過，最近卻新增了蔬菜、肉類等農產品，玩起“跨界”，成了名副其實的生鮮電商平臺。
“新冠肺炎疫情發生以來，市民在線上採購生鮮等生活物資的需求激增，我們順勢而為，新增了品類。”公司總經理楊廷松透露，這段時間香滿圓每天訂單量1500單左右，比疫情前增加近600單。今年1月至2月，銷售額共計6630萬元，同比增長7.11%。消費群體中有近4成屬新增加的購買蔬菜、肉類消費者。
按照計劃，香滿圓將進一步加大蔬菜、肉類等生鮮產品的供應量，做大市場份額。“疫情之下，很多人有了線上買菜的習慣。疫情後，如果生鮮電商還能夠留住這群消費者，發展前景可期。”楊廷松顯得很有信心。
不過，要留住這群消費者並非易事，因為大多數本土生鮮電商還未形成競爭力。
重慶市網商協會會長鬍剛介紹，前幾年，重慶本土生鮮電商火了一把。最風光的時候，僅主城的生鮮電商平臺就有70家左右，但現在減少到30家上下，而且多數生鮮電商平臺的經營狀況差強人意。
有業內人士分析，重慶本土生鮮電商尚未形成競爭力，主要問題出在供應鏈不完善和產品性價比不高兩方面。
生鮮電商的一大特點，是在產品很難標準化的情況下，不易形成品牌，導致消費者回購率不高，消費者更看重的是產品性價比。過去，重慶一些生鮮電商也吸引了風投，但在產品性價比和供應鏈方面沒形成核心競爭力，只是一味地燒錢補貼，這樣就容易陷入惡性循環。
不過，楊廷松認為香滿圓與眾不同。
“我們有菜園壩水果市場這個線下實體，有母公司重慶公路運輸集團在物流配送方面給予有力支持。”楊廷松說，香滿圓還與不少農產品生產基地有長期合作，直接從基地採購農產品，既能保證產品質量，又節約了成本。
如此一來，香滿圓在供應鏈、物流配送和產品性價比等方面就有優勢，形成了自己的核心競爭力。數據顯示，香滿圓過去兩年一直保持穩定增長，2018年銷售額3.3億餘元，2019年銷售額有3.6億餘元。
上游新聞·重慶晨報記者 劉翰書
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