日本鰻鱺鰻魚飯對於吃貨而言並不陌生吧，一個字——貴，至於好不好吃，這個，額，坦白說，沒去過日本的小編不知道它是個什麼滋味，但吸引小編的是——這貨太奇葩，居然
雌雄同體！
鰻鱺和黃鱔一樣，都是雌雄同體的生物，不同的是，黃鱔小時候是雌的，長大後就一直是雄的了。鰻鱺卻不像黃鱔那樣“循規蹈矩”，它就像那六月的天氣，說變就變。鰻鱺的性別受環境的制約，當食物不足、種群密度高時，鰻鱺就變成雄的，當食物充足、種群密度低時，它就變成雌的了。
如果黃鱔和鰻鱺需要填寫性別的話，那估計一定很有趣。人們在填寫相關資料時，只有兩個選項——男或女，換做黃鱔，有點麻煩，因為要多幾個字，寫上“幼年雌性，成年雄性”。到鰻鱺填寫性別時，該怎麼填呢？這個麻煩的傢伙，性別不定，忽男忽女，好不麻煩人。
不得不說，大千世界真是無奇不有，原以為生物只能有雌性才能生育，結果“半路殺出個程咬金”——海馬，雄性生育小海馬。原以為性別一出生便是確定好的事，結果又來個鰻鱺，性別不定。
奇葩的生物或許就如紅顏一般薄命。鰻鱺幾乎面臨滅亡考驗。鰻鱺數量的稀少，不僅是因為它成為人們的盤中餐，被人吃得太多，
還因為它自身十分的“講文明、有原則”以及挑剔。它們生活的地方要清潔、無汙染；它們一生只產一次卵，產後便死去；吃的食物也是十分難尋，直到用鯊魚卵做食材，專供它們吃。突然發現，有時一些生物比人還要講究啊。人工養殖者不容易啊，難怪鰻鱺鰻魚飯那麼貴啊。
圖片來源於抖音“我是不白吃”的視頻截圖
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