天氣漸冷
荊門支隊京山大隊二級消防士丁新磊
親手為隊裡的兄弟姐妹做上一份拿手菜
水煮魚片來啦~
我們來自五湖四海
也許有著各自的喜好
是這份水煮魚讓大家坐到一起
讓他們吃的開心 放心 健康 美味
是丁新磊做飯的初心
就像熱愛這身“火焰藍”一樣
丁新磊同樣熱愛著做菜
救援時的毫釐切割、調料的精準用量
他始終保持著工匠精神 精益求精
每一次的成功救援 每一次的美味出爐
都凝聚著丁新磊同志對工作、生活的熱愛
丁新磊為深夜出警歸來的隊員們準備夜宵
材料準備
黑魚肉 蔥薑蒜
八角 花椒粒
幹辣椒 孜然粉
胡椒粉 白芝麻
製作方法：
1 醃製
將草魚清洗乾淨，魚肉切溥片、蔥薑蒜切碎、幹辣椒切段、加1勺料酒、1小勺鹽、1勺生抽、1個蛋清、少許糖拌勻、醃製10分鐘。
2 炒料
鍋入油燒熱、把姜蒜、蔥白、八角、花椒粒爆香，加入適量的清水燒開。
3 燙煮
豆芽焯水鋪在盆底，放入醃製好的魚片，大火燙煮30～60秒，關火將魚肉撈出。
4 出鍋
在盆上撒上辣椒麵、芝麻和花椒，鍋中倒入油燒至五六成熱，油倒入即可。
魚肉滑嫩爽口，油而不膩，味道鮮美
辣香味十足，辣而不燥、麻而不苦、肉質滑嫩
大愛“藍朋友”私房菜
投票方式：
確保您的荊楚政線APP已更新至最新版本
在工作臺中選擇“評選投票”進入投票鏈接
本次活動14部
參賽作品已全部在APP上線
可前往APP享用最完整作品
分享到:
閱讀更多 湖北消防 的文章
