說起家鄉美食，每個人的腦海中，可能會浮出現很多個樣式，有些是家鄉美食的“三好學生”代表，聲名在外的，而有些美食，在外人眼裡，表現平平，於你而言，則可能有特殊的情感吧！
我出生在湖北一個四線小城市——孝感，可能很多人都知道董永與七仙女的故事，孝感麻糖米酒也是名聲在外。然而身為一個土生土長的孝感人，關於孝感美食的記憶，對於“桃”，我卻情有獨中！
在孝感楊店，就是盛產水蜜桃的地方，每年三月中下旬是桃花開始綻放的的時節，六到九月是結果的季節，我喜歡吃桃子，不僅僅是因為它外形粉嫩可愛，聞起來有股淡淡的果香，吃起來清甜可口，更重要的是，一直以來都覺得桃是一個很浪漫的東西！
詩意的浪漫——
在我的腦海中，能追溯到關於桃到最早的浪漫記憶，也許就是那首《國風•周南•桃妖》，出自中國第一本詩歌總集《詩經》，其中有寫到：
桃之夭夭，灼灼其華。
之子于歸，宜其室家。
桃之夭夭，有蕡（fén）其實。
之子于歸，宜其家室。
桃之夭夭，其葉蓁蓁（zhēn）。
之子于歸，宜其家人。
這是一首祝賀女子出嫁的詩，用桃花的妖嬈來比喻出嫁女子的容顏嬌媚動人，人面桃花交相印的畫面，便躍然紙上了！
如果說桃夭的詩句描繪的是幸福美滿的婚姻，那麼下面這首《題都南城莊》，則飽含了單身狗滿腹的遺憾與悔恨：
去年今日此門中，人面桃花相映紅。
人面不知何處在，桃花依舊笑春風
相傳這是催護當年題詩的地方
你瞧瞧，當初遇著了心動的人了，一時犯慫，忘了留下聯繫方式了吧，第二年才跑回去找人家，早不知道人家姑娘跑哪兒去了吧！不過據野史記載，詩人催護後來還是娶了那位心儀的姑娘，可能是後人的美好期許，見這篇詩文寫的如此深情，所以將故事結局畫上了圓滿的句號！
或許催護確實如世人所願，才子佳人終成眷屬，然而在《紅樓夢》中，桃花卻實實在在扮演了一個悲傷的角色，大家或許都聽過“黛玉葬花”，可你知道，她葬的不就是桃花嗎？全詩最後幾句：
試看春殘花漸落，便是紅顏老死時；
一朝春盡紅顏老，花落人亡兩不知！
1987版黛玉葬花，背後實景拍攝的桃花
2017版小戲骨之黛玉葬花
這兩個版本都是我比較喜歡的，時隔30年，應證了經典是不會被遺忘的。這一章回裡，黛玉將落花與自己的命運相結合，不免讓人為這個才情橫溢但卻命運坎坷的姑娘感到心痛惋惜。然而人生易老天難老，明年桃花依舊，任憑它再鮮豔明媚，可佳人再難回！或許這就是悲劇的力量，讓人心底總覺得有一塊缺失的地方，在那灼灼桃花樹底下的一片芳丘！
除了詩意的浪漫，讓我對桃如此喜愛，還有一點，就是它承載著一份俠義的灑脫！
“桃花影落飛神劍，碧海潮生按玉簫”
2017版射鵰英雄傳的苗僑偉版黃藥師
這便是出自武俠小說大家金庸先生的《神射鵰英雄傳》，描寫的就是那位桃花島島主黃蓉的爹江湖人稱“東邪”的黃藥師，黃藥師上通天文，下通地理，五行八卦、奇門遁甲、琴棋書畫，甚至農田水利、經濟兵略等亦無一不曉，無一不精，他居住的地方，便是栽滿了桃樹的桃花島，詩句中描寫的就是他使用的武功“落英神劍掌”和“碧海潮生曲”，想一想在落英繽紛的桃花島修煉出來的絕世武功，施展開來得畫面那是多麼的灑脫不羈，行雲流水一般，而且耍劍耍累了，是不是還可以順手從樹上摘下些果子來吃。很長一段時間，我都向往著有機會能夠登上桃花島，感受那份落花下的快意恩仇！
現實中，桃花島位於浙江省舟山市普陀區桃花鎮
說完了桃的詩意與俠義這些帶給我的精神層面的食糧，再來看看桃在我們生活當中，有哪幾種實用方式。
1⃣️桃膠
桃膠，也叫桃花淚，它是桃樹的樹皮分泌出來的紅褐色或黃褐色膠狀物質，不少人在宣傳桃膠美容養顏，因為它含有豐富的膠原蛋白，其實不然，桃膠的主要成份是大分子多糖，人體能夠吸收的是動物蛋白，植物成分的桃膠也並不含有膠原蛋白，不過桃膠也算膳食纖維，因此對於腸道健康可能有好處，比如方便排便等！
桃膠的吃法，主要是與紅、枸杞、蓮子、皂角米、雪燕、芋圓、百合等，用燉的方法做成甜品，例如“木瓜銀耳燉桃膠”，“芒果桃膠芋圓”等等。具體做法，可以推薦大家去看看我特別喜歡的一個美食博主李子柒，她在2019年出過一期桃膠的做法，大家可以參考學習下，或者網上也有很多教程，都可以參考學習！
圖為小仙女正爬在樹上摘桃膠，準備燉桃膠用
2⃣️新鮮水蜜桃
新鮮的水蜜桃，從色澤外觀都讓人垂涎三尺，有個詞叫“蜜桃粉”，就可以形容女生的氣色好，“秀色可餐”用來形容水蜜桃也是很貼切的！新鮮採摘或者買回來的水蜜桃，用鹽水泡一泡，去皮，直接吃，唇齒留香！
新鮮的水蜜桃，也可以用來做蛋糕，增加蛋糕風味，同時用來做裝飾點綴，你看，也是讓人食慾滿滿呢！
3⃣️還可以做成桃子罐頭，飲料，桃花酒，前幾年熱播的大型古裝玄幻劇《三生三世十里桃花》裡，女主愛喝的就是這桃花酒。
電視劇三生三世十里桃花中，白淺就在十里桃林中喝著桃花酒
4⃣️除了以上吃新鮮果肉的方法，還可以將新鮮水蜜桃做成水蜜桃幹，保存時間更久呢！
不知不覺，就說了這麼多桃的故事，桃的吃法，此時正值煙花三月，桃花盛開的季節，每年我的家鄉都會在楊店舉辦盛大的桃花節，今年由於疫情的原因，是要取消掉的，春去春還會來，明年桃花盛開時，邀您來我的家鄉做客，共賞十里桃花，共飲桃花美酒！
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