至藝
蘇北人愛喝酒是出了名的，並且不管什麼場合之下，不管男女都能喝幾杯，或許比經濟蘇北的經濟比不上蘇南，但是比酒量，蘇南與蘇北差距很大，這可能主要與地區氣候、文化性有關。蘇北地區主要是中原文化，而且主要分佈在我國南北方分界線以北，這一地區氣候還是相對寒冷的，所以人長得人高馬大，酒量比較不錯。 其實再延伸一下，江蘇地區能喝酒的人主要集中在淮海區域，而淮海地區除了江蘇北部以外還包含有山東南部，山東也是一個酒文化大省，每年消耗的酒水數量居全國之最。在山東省內也流傳著這樣一個關於酒量說法，魯中的喝不過膠東的，膠東的喝不過魯南的，而魯南與蘇北相交界，也就是上面所說的淮海地區。 
當然我們都知道喝酒有很多弊端，小酌怡情，大喝傷身。但是在蘇北地區，喝白酒並不是論瓶兒，而是論箱，經常會看到飯店裡一群中年男士喝白酒是一箱一箱的要，每個人基本都能喝個一瓶到一瓶半，摺合大部分酒水的容量，就是酒桌上所有人的酒量基本都在一斤到兩斤之間。另外，農忙時節去田間地頭，偶爾也會看到蘇北婦女，隨身攜帶一點白酒解乏用。
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論喝酒，我們蘇北人說第二，沒有敢說第一的，我們東海人又是蘇北最能喝酒的人。連五六十歲的老太婆，下湖割麥子，都要帶著酒喝，過去都是鄉鎮小酒坊做酒，用料是山芋幹淌酒，幾毛錢塊把錢一斤，到了農忙的時候，家家要裝個五六十斤放家裡，好農忙了代到湖裡喝。不能喝酒的人一天也就喝兩仨斤，能喝酒的人一天要喝個六七斤。這都是一般人。有能喝酒的人一天要喝十斤，我們村有一個人，年三十一夜把閨女送的十二斤酒都喝光了，初一早上家人叫起來吃餃子，不吱聲了，掀開被子一看，醉死了。
王152234858
這個江蘇人是真的能喝的，這些年太多的江蘇朋友一起玩，和他們喝酒侃大山，最經典的一個酒段子，足以說明他們是不是能喝酒？
一次週末，幾個人聚一起，自己弄的菜（江蘇人做的菜也特別那個好吃，魚做的多）從上午十一點就開始喝的，到下午四點多，我是到了那種再喝一杯就會軟溜溜趴下的那種狀態了，喝了多少酒不知道了。劉哥就調侃我說，喝多大點酒啊，給你講一個酒段子聽聽。
他說，我們老家有個能喝酒的，村裡人都叫他酒神，酒神從上午喝酒到下午了，家裡忽然打電話說有急事，這酒神和大家一揮手，出門開個車就往家跑，到了家門口了，一下車，可能是受風了，嘩的吐了一灘，這時候他自家的狗還有左鄰右舍家的十多條狗一起聚過來舔乾淨了那堆贓物，還沒等酒神關上車門，十幾條狗全醉倒一地。這就叫人沒醉狗先醉了！
我懷疑他是套著罵我呢，目光呆滯的瞅著他。他卻一本正經的解釋說，真的，不騙你，就發生在我們村裡。
這下知道江蘇人喝酒怎麼樣了吧？
鯤鵬戲紅塵
我蘇中的，能喝個七八兩。夫人徐州人，第一次上她家，她說我爸和哥哥還有姐夫都能喝，還會找人陪，你說你不會喝，當時我心裡還有點不服氣，心想我酒量也不至於上不了檯面吧。不過不聽夫人話也不對，所以上桌就說不會喝，不端杯。幸虧夫人交待，否則慘了，因為他家喝酒不按瓶拿，論箱，哪個也沒低於一斤。說來二十年過去了，老丈人也走了，挺懷念他老人家的，因為同輩人都勸我喝，他老人家看懂了姑娘的意思。酒也喝了二十來年，吐是常事，斷片和休克都有過。人到中年，喝酒有感悟：能喝八兩喝半斤；場面上不熟的人喝酒能躲就躲，實在躲不了先敬一圈坐下吃菜，別人回敬不回敬無所謂，用不喝不給面子逼我喝沒門，老子還就不給了；平常幾個知根知底老弟兄喝酒自己倒，倒多倒少不勸不計較，一瓶哪怕剩一兩不想喝扔車上下次喝；有空陪老爹喝兩口，二兩對一兩，老媽老婆都高興。酒是好東西，助興就好，論個酒量大小就不必了。
螢火蟲蟲3
江蘇徐州風俗習慣就是大事小事都要有酒才行，一般都是50度以上的居多，我和同事朋友們一起喝酒幾乎都是每人一斤起，8個人喝10斤5個人喝6斤這是酒場標配量，就連兩個人吃個燒烤還得1斤白的加上一箱皮的才能結束，現在隨著年齡增長也意識到身體健康的重要性了，少喝點酒多聊聊天，不過我發現我們徐州90後的弟弟們好像比我們80後的喝酒還要猛一些，也許這就是我們徐州地區酒文化的傳承吧！
黑太郎大人
去年一群人去宿遷洋河酒廠參觀。晚上正式開喝，七個人。四十度的兩種，四十六度兩種，五十二度兩種，六十五度一種，七種酒每種兩瓶。從低度到高度的順序每人半壺一兩多均分了。差不多每個人一斤酒，我們覺得要結束了準備回賓館睡覺。這時候主人發話了，剛才七種酒大家都試過了，現在根據個人喜好自選。我年輕點照顧長輩先挑，可和我們一起去的一個姑娘直接發話，誰也別和我搶我只要六十五度的[捂臉]結果到我就剩一種五十二度的，好像是九五至尊。每個人把自己挑的大半瓶又喝了，差不多到出來三壺六兩。第二天早上八點我們怕中午還這麼搞直接溜了。誰知道中午開到鹽城我一個當地朋友請吃飯，每個人又差不多一斤洋河。那個姑娘例外她直接從車上拿了前一天晚上搞來的六十五度又喝了一瓶。我那個鹽城的朋友最搞笑，三兩的杯子開桌先敬了大家一杯。吃兩口菜開始打通關。第一個就挑了那個姑娘開始，以為就弄一口就行了。結果人家姑娘站起來直接一杯六十五度的幹了，我朋友只好也幹了。剛坐下來點了根菸想問我這姑娘什麼情況，人家姑娘直接又拎了一杯回敬。熱菜沒上三杯下去我朋友直接懵逼，車扔在飯店門口糊里糊塗給我們帶回南通了。晚上南通繼續喝酒我朋友直接拿了幾瓶啤酒不敢碰白酒了。
金30895348
我，徐州土著。從售後服務提到銷售崗位第一天，中午部長請客給我接風，當時年輕，也沒想太多，就是覺得挺溫馨的，到飯店菜上來後部長說了一句，今天給新同事接風，下午還要工作，都別喝多了，影響不好！然後上酒，當時喝的豐縣產的泥池雙胞胎，就是一盒兩瓶，一瓶半斤那種。一開始一人一瓶，喝完了兩人一瓶，在接著三人一瓶，接著四人一瓶。四人一瓶喝完，部長說了一句，時間差不多了，不盡興晚上接著再安排一場！這一人都一斤了，但是十二點下班，一點上班，這些酒是四十分鐘內喝完的！！！下午我在大辦公室學習銷售資料，部長來了三四次看了看，晚上又按照中午的程序又喝了一場外加多少啤酒我就記不住了，只記得部長散場時說了一句，小夥子還行，喝酒挺穩，你可以跟我幹了。這時候我才知道，這是入職銷售部的真正考試！後來和同事熟了他們給我說，如果那天我喝酒表現不好，無論你什麼學歷，直接退回不用。銷售部僅有的兩個女同事都是白酒八兩，啤酒一直喝！現在酒風好了，徐州勸酒的也少了！
蟲二300
我姨夫跟我講過一個段子，若干年前，他去南京，在新街口的金陵飯店，遇到一個工作人員，胸前有個牌子，就是類似工牌那種，不大，上面有5個字“高級陪酒員”。我老家泗洪的，姨夫當年是縣化肥廠開大貨車的，好酒，一斤是笑眯眯跟喝水一樣，就問，同志（那個年代的稱呼），你這高級陪酒員是專門陪領導喝酒的嗎？人家說：嗯！主要是我們這還要接待外賓，一般的宴會不需要我參加。我姨夫又問：那你這高級陪酒員能喝多少酒？回答：12斤。
我姨夫當時就懵逼了，每次講這個段子都是崇拜的眼神。
浮生如夢96760
確實很多人很能喝！所謂一桌人喝倒，他還沒喝好，說的就是徐州豐縣人！
這個必須贊同一波，我老家是宿遷的，中國白酒之都，那邊人喝酒真的是敞亮！我在外地工作，很少回去，春節可被逮著機會了！從一大早就有飯局了，那邊流行帶客，好幾天都是三頓酒，而且起步就是每人半斤以上！就是自家兄弟二三人聚聚，也是白酒不能少的！我感覺自己真的就沒喝低於過一瓶！
老家一堂哥才是牛，兩斤都輕鬆下肚，反正喝不倒不下桌！幸好那邊的酒都比較柔和，要是二鍋頭那種烈酒，我都不知道栽倒多少次了！
不管怎樣，春節回家，一家人聚聚，吃吃喝喝還是非常開心的！
蒲葦7
這是真的，當地有句話叫“泗陽麻雀，三兩酒量”，雖然誇張了點，但蘇北地區以泗陽人為代表的無底線貪酒卻是實實在在的事。
我的記憶中，二十多年前大家都是用小杯喝，相互敬酒每次都取雙數，大家交叉敬酒從不划拳。遇到新客上門，還有專門陪酒的人，一桌八個人，就那麼陪陪、敬敬，不要一個小時一箱酒就沒了。很多時候可能是因為當初經濟條件有限，喝完一箱（六瓶）也就客客氣氣地散了。不管老人婦女，好像從沒見到有人喝醉過。
現在可不是那回事了，原來的八仙方桌改成了大圓桌，人數也由原來的八個人改成了十個甚至十三四個，酒具也由小樽變成了碗或啤酒杯，菜餚品質自然更不用說了。大家許多時候也不是有目的的請客，就是沒事幹幾個電話，吆喝著湊一塊喝幾杯熱鬧一下而已。好傢伙，也沒人怎麼勸酒，男男女女倒的多點少點也沒人計較，就這麼說說笑笑的，你找我喝兩口，我扯他對兩杯，也不見有人客氣或推脫，不知不覺間兩三箱酒就沒了。注意啊，他們可是用碗或啤酒杯喝的，最多分為四次一碗（杯），大夥兒好像誰也沒偷懶少喝，也沒有划拳行令散散酒氣，初略估計一下，也就撐死了四十分鐘吧，每個人差不多就消滅了大概一斤二兩左右的白酒！
你可千萬別以為這就完事了，畢竟現在的經濟狀況比二十年前好多了。現在的泗陽人好像弄了個不成文的規矩，喝完白酒還得弄些啤酒，還美其名曰“透一透”。好嘛，那哪是透一透啊？分明就是當飲料喝呢！高興時一個人再來六七瓶啤酒就跟玩似的！直到這一刻，大家似乎剛來了興致，於是乎沒過癮的人，嘻嘻哈哈湊成另一路，再去KTV喊幾嗓子。誰不知道唱歌就要喝酒啊？這麼一折騰，幾件啤酒又在迷迷糊糊間進了肚子……
你可別以為我在胡說八道，這些可都是我親眼看見、親身經歷過的事情。而且在徐州、宿遷、淮安、連雲港這些蘇北城鄉的平平常常的飯店裡，可以說是隨處可見！所以說，蘇北人民好酒量真不是瞎吹，如果哪位不信，歡迎隨時前來試試，保證你以後端杯想起蘇北佬，留下徹徹底底的醉酒夢魘！
