小道寶
大家好!我是四川一個愛做菜的男人，用心為家人做好每一道菜！
平時生活中常做常吃的菜品有，一、回鍋肉（蒜苗回鍋肉、蓮白回鍋肉、甜椒回鍋肉、筍子回鍋肉等）二、肉絲（蒜薹肉絲、青椒肉絲、魚香肉絲等）三、肉片（水煮肉片、青筍木耳肉片、玉蘭片肉片等）四、牛肉（紅白蘿蔔燒牛肉、青菜牛肉絲、甜椒牛肉絲、萵筍牛肉絲等）是不是覺得有點饞了？其實還有很多菜，在這就不一一說了，進入今天的主題，我為她做得最多的一道菜當屬（火爆豬肝）首先說說我為啥喜歡給她做這道菜，因為這道菜富含蛋白質、鐵等營養，是最理想的補血佳品之一，具有補肝明目、養血的作用！說到這裡大家應該懂了吧！女人氣血很重要啊！哈哈。。。。
先教大家做法，為了心愛的人趕緊學習學習吧！
一、豬肝洗乾淨
二、切成片，記住切得越薄越好，容易入味
三、把切好的豬肝用清水或者淘米水浸泡，把血水和毒素去除
四、準備素菜，血皮菜或者豌豆尖
五、蔥薑蒜切末
六、撈出豬肝加入澱粉、豆瓣、生抽、小米辣、蔥薑蒜一起抓均勻
七、炒鍋加入正宗的菜籽油哈，注意油一定要多點，油燒沸倒入豬肝大火翻炒
八、加入素菜、雞精快速翻炒出鍋
最後至於做菜的心得我是這樣認為的
一、為了心愛的人努力去嘗試做菜，多做多看
二、做菜需要有足夠的耐心，不要怕麻煩，當看見自己愛的人吃得很可口的時候，你會覺得是幸福的
三、注意細節是關鍵，比如：火候、時間、佐料等等，親手做了就會明白其中奧妙。謝謝大家！
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