小道宝
大家好!我是四川一个爱做菜的男人，用心为家人做好每一道菜！
平时生活中常做常吃的菜品有，一、回锅肉（蒜苗回锅肉、莲白回锅肉、甜椒回锅肉、笋子回锅肉等）二、肉丝（蒜薹肉丝、青椒肉丝、鱼香肉丝等）三、肉片（水煮肉片、青笋木耳肉片、玉兰片肉片等）四、牛肉（红白萝卜烧牛肉、青菜牛肉丝、甜椒牛肉丝、莴笋牛肉丝等）是不是觉得有点馋了？其实还有很多菜，在这就不一一说了，进入今天的主题，我为她做得最多的一道菜当属（火爆猪肝）首先说说我为啥喜欢给她做这道菜，因为这道菜富含蛋白质、铁等营养，是最理想的补血佳品之一，具有补肝明目、养血的作用！说到这里大家应该懂了吧！女人气血很重要啊！哈哈。。。。
先教大家做法，为了心爱的人赶紧学习学习吧！
一、猪肝洗干净
二、切成片，记住切得越薄越好，容易入味
三、把切好的猪肝用清水或者淘米水浸泡，把血水和毒素去除
四、准备素菜，血皮菜或者豌豆尖
五、葱姜蒜切末
六、捞出猪肝加入淀粉、豆瓣、生抽、小米辣、葱姜蒜一起抓均匀
七、炒锅加入正宗的菜籽油哈，注意油一定要多点，油烧沸倒入猪肝大火翻炒
八、加入素菜、鸡精快速翻炒出锅
最后至于做菜的心得我是这样认为的
一、为了心爱的人努力去尝试做菜，多做多看
二、做菜需要有足够的耐心，不要怕麻烦，当看见自己爱的人吃得很可口的时候，你会觉得是幸福的
三、注意细节是关键，比如：火候、时间、佐料等等，亲手做了就会明白其中奥妙。谢谢大家！
分享到:
