為迎接國家衛生城市複審工作，改善“三小”行業整體安全現狀，和平食藥所從年初開始對轄區內“三小行業”進行全面摸排調研工作，重點發現“三小”行業整治提升過程中存在的主要問題。
經摸排，“三小”行業整治提升過程中存在的主要問題有：證照不齊全、後廚不衛生、環境不整潔；部分門店三防措施不完善；前期提升的個別商戶使用的裝修材料不是要求的材料，需要二次返工；存在個別商戶拒絕提升、提升困難等。
結合創衛工作要求和經驗，和平食藥監所確定了“改造提升一批，處罰規範一批、依法取締一批”的工作思路。首先將轄區所有的食品生產經營服務單位全部納入整治範圍，任務層層分解，責任落實到人。實行“多對一”上門服務，一次性告知整改項目，下發限期整改通知書400餘份。其次，推廣實施“操作間進玻璃房”的創衛改造方式，將經營場所和就餐場所分離開來；最後，對於生產經營環境惡劣，又屢教不改、明知故犯、不願配合的經營戶，由和平街道辦事處牽頭，組織食藥、城管、公安、工商等部門，開展聯合執法，共對5家作出了行政處罰決定，對其相關生產經營用具或食品進行了暫扣或沒收；依法取締小餐飲8家、小超市2家、小作坊1家。
下一步和平食藥監所還將針對創衛迎檢重點區域、重點街道和重點單位的責任分工，打造一批經營環境衛生條件好、監管評級高的食品經營戶作為創衛示範單位，發揮標杆引領作用，提升創衛層次、水準和實效。
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