沒有到過建設巷的吃貨，應該算不上真正的吃貨，位於電子科大旁邊的這條街道，因為眾多的小吃和美食，每天都吸引來了無數的市民和遊客，以至於不管啥時候去，都要排隊才能買到你想吃的東西。
這條街道我一共去過兩三次，每次都是從外地回來以後，想要吃點地道又便宜的小吃。
這次到建設巷，這裡已經是上新裝了，不少店面都裝修的好了很多，曾經最喜歡的那家排骨店，也開始升級改造了。
如果你和我一樣喜歡這種油炸食品，就不要錯過建設巷的劉酥排，以前就很喜歡吃，不過不叫這個名字，好像是最近才改名的。
他們家最出名的就是排骨，當然也有其他的東西，包括掌中寶、杏鮑菇、肉條等等，價格不貴，一般就二三十一份，量還挺大，基本一個大份夠兩個人吃。
雖然四川人喜歡吃辣，但是劉酥排的口味還是很多樣的，包括一些比較罕見的口味，戀戀番茄味、經典蒜香味、臺式甘梅味和蜀香椒鹽味等等，當然我最喜歡的還是椒鹽和香辣味的。
雖然隨時過去都在排隊，但是排骨都是現炸的，不會因為人多就提前準備好，這一點來說，還是很不錯的，畢竟這種油炸食品，現做的味道更香，吃起來也更酥脆。
油炸好了以後，會先過濾油，滴乾了以後裝進袋子裡，然後往裡面放調料，如果能吃辣的話，可以多加一點辣椒粉，辣味足夠了以後，吃起來更香，關鍵是一點都不油膩，也是真的很神奇。
排骨選用的食材還是很不錯的，有脆骨也有不少的瘦肉，大小都切的比較合適，直接放嘴裡就能吃，不需要手拿著啃，外面部分比較酥脆，裡面的肉還蠻有嚼勁的。
一共買了三袋，一袋是椒鹽，一個是香辣，還有一個是糖醋，糖醋的比較特別，有種糖醋排骨那道菜的感覺，有點甜，但是還好，相對來說長三角地區的人估計會喜歡，滿足了酥脆，也有甜味。
最後強推一下這個飲料哈哈哈哈，喜歡山楂的我，很少在四川買到山楂味的飲料，這個好像是他們家自己做的，9塊錢一瓶，沒有放添加劑，喝起來不怎麼甜，有點酸酸的味道，吃這個排骨的時候，搭配在一起還挺開胃。
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