“您好，請問吃什麼？打包幾人份的？”
3月11日，記者看到很多小型餐飲店都在進行無接觸式經營，讓顧客打包帶回用餐，消除接觸風險。
在德克士，顧客通過手機掃碼提前下單訂餐，經體溫測量及洗手消毒，進入櫃檯前自提食品後離開，客戶在用餐大堂內全程不與工作人員有接觸。
“客戶進店後，我們都讓他們打包回去吃，客戶掃碼付錢就走了，沒有近距離的接觸。”廣西牛肉粉店老闆方興亮說，今年開業以來，打包帶走的客戶數量每天維持在五六十人次左右。
“打包回去吃和在店內吃味道都是一樣的，目前還在疫情期間，我們也都願意帶回去吃，保證用餐安全嘛！偶爾點外賣，配送員都會在門口放下後離開，很少碰面。”正在打包水餃的顧客王琴說。
為有效防控新冠肺炎疫情，自3月4日開始，都勻市市場監管局加強對餐飲行業的監管力度，嚴格要求餐飲單位做好疫情防控的相關措施，所有餐飲從業人員必須嚴格按照疫情防控要求營業，併成立3個指導組對我市餐飲單位的復工復產和疫情防控情況進行全方位的督導檢查，同時倡導餐飲單位藉助網絡平臺進行無接觸式配送或消費者自行打包外帶。
隨著初三、高三開學時間的臨近，保障復學師生身體健康和生命安全已成為市場監管局疫情防控和食品安全監管的重點工作之一。3月8日開始，市市場監管局對全市19所學校、2個涉校食品配送企業及校園周邊食品經營者開展疫情防控和食品安全監管工作，確保師生食品安全。
“我們要求學校及校園周邊食品經營者嚴格做好疫情防控期間的食品安全工作，學校食堂就餐可實行分餐制，錯峰、分批次進餐，或者靈活安排就餐場所。”市市場監管局食品安全監督管理科科長唐勳中介紹道。
市市場監管局通過開展疫情防控和食品安全體系自查自糾，組織網絡學習和網絡考試，嚴格督促學校食堂落實校園食品安全主體責任，對學校食堂及校園周邊食品安全監督檢查全覆蓋組織對學校食堂和配送企業進行食品安全快檢和抽檢工作等方式，確保3月16日全市高三、初三複學學校順利開學和師生食品安全。
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