面對疫情和傳統的傳染病,中國應該推行分餐制嗎?

檀乾和尚


請先搞清楚這個病毒是怎麼傳播的,一兩米內的飛沫都能傳播,所以應該杜絕人與人之間的接觸距離,保持兩米以上。搞什麼分餐?搞分桌更實用!


蒼山知勁松


面對疫情和傳統的傳染病,中國應該推行分餐制嗎?我來回答這個問題。答案是應該推行分餐制。現在疫情雖然控制的挺好,但是還沒有完全治癒。即使疫情完全好了,包括武漢的新冠性肺炎病人都出院了。全國宣佈疫情解除。我還是建議分餐制,病從口入,即使沒有了疫情,傳統的傳染病也要預防,在單位分餐,在學校分餐,在家裡更應該分餐,大人不知道什麼時候得了傳染病,如果不分餐很容易傳染給孩子的。所以在家也建議分餐。一個人一套屬於自己的餐具,包括水杯。以後去飯店吃飯,飯店也應該推出分餐制,一人一鍋,這樣即衛生又不會傳染疾病是個值得推廣的好習慣。我還有個提議,那就是在飯店吃飯也要人與人保持一定的距離,最好一米。






喬萍


我個人認為,不論是面對疫情,還是傳統的傳染病,推行分餐制,是非常必要的。



一、分餐制的好處

在分析分餐制的好處時,我們先要理解什麼是分餐制。分餐制,就是把食物,用餐具分成單分,一人一份,各吃各的,互不接觸。

1.分餐制飲食,會很衛生。共餐時,特別是單位多人共餐,很多人喜歡將菜翻弄,有的喜歡挑菜。在吃飯的時候,筷子接觸唾液,然後又沾染到菜食上,如果有疾病,很容易傳染給別人。

2.分餐制飲食,營養均衡。共餐制,容易造成營養失衡。因為,很多人都有挑食的毛病,共餐制,有些人就會只吃自己喜歡的食物,不可避免地造成攝入過多,有些微量元素,又攝入過少,身體裡的營養不均衡。

3.分餐制飲食,會避免浪費。我國一直提倡“光盤”政策,就是不浪費,吃多少盛多少。分餐制,各吃各的,看見別人都光盤,自己也不好意思剩飯了。



二、疫情期間,分餐制是必然的。

1.在疫情期間,每個人,拿起筷子,伸向餐盤,都可能是傳播病菌的開始,病菌的源頭,為了阻斷傳染源,分餐制是必然的。

2.在疫情期間,分餐制,還可以避免近距離接觸,吃飯的時候,可以保持距離,這樣唾液傳染的可能性就會變小。



三、家庭分餐制,存在困難。

目前,各大企業,分餐制是可以達到的,但是,在家庭來說,分餐制就存在一定的困難。

1.家庭人員少。

2.人員單一。

3.情況單純。



但,無論如何,推行分餐制是必然趨勢,也是降低疫情和傳統傳染病的有效措施。


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現在很多時候出去和朋友吃飯,比如說吃火鍋,就都是一個人一個小鍋,避免大家一起涮筷子,感覺挺不衛生,如果喜歡吃老式鴛鴦鍋就會和家裡人去吃,或者是在家裡自己做,味道也是不錯的,燒烤之類的就無所謂分餐了,就擼串唄[舔屏],中餐一般和家裡的老人一起吃飯的時候會選擇,中餐的傳統就是家人團圓的時候在一起,其樂融融的氛圍,分餐了老人心裡會不舒服的,這個就不太好改變了,說這麼多,其實我覺得現在和外人吃飯,已經潛移默化的開始分餐了。


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這次的疫情,讓很多人意識到分餐制的重要性。儘管如此,還是有不少人覺得使用公筷、分餐顯得矯情和生分!1993年底,中國烹飪協會在向全國餐飲業提出“宴席改革”方案時就提出推廣分餐制,但直至今天依然難成氣候。這其中固然有餐飲業成本增加等困難,但最大的阻力是國內消費者根深蒂固的飲食習慣。分餐制讓人感到不熱鬧,人情味明顯不足。凡事都是雙重性的,有利就有弊!俗話說“病從口入”!希望這次的疫情能使人們的觀念有所改觀。


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1、2019年新冠肺炎疫情對國人的生活和社會的發展都造成了巨大的影響,以餐飲行業為例,疫情嚴重影響了餐飲堂食的生意,2020年2-3月份疫情期間堂食生意受損率達到90%以上;進入3月中旬,在各地政府的倡導呼籲下,鼓勵事業單位人員自費到餐飲門店就餐刺激當地餐飲行業的復甦。

但是餐飲門店在經歷疫情之後,自身在積極應對疫情,應對食品安全上應該建立更高的食品安全衛生標準,從食材到餐具盛器、再到就餐方式上都應該有所調整與改良。餐飲分餐制要積極推動,一人食快餐可以儘量使用1次性餐具。團餐聚餐餐飲門店要做好門店衛生消毒,通風,以及大桌變小桌,公筷公勺,避免交叉用餐,在產品研發上要推進分餐個吃。

2、在家庭就餐上,推進分餐制難的不是設備,不是工具,而是根植於國人幾千年以來的傳統習俗。分餐制可以作為一項社會新風去倡導,但不可搶推,他所需要的是時間,是飲食習慣潛移默化的遷移。


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為了絕對的健康安全而推行分餐制,看起來有些道理,但是實際上根本不是“人”的做法。

我們是處於社會關係之中的人,分餐制不具備情感上的完全接受和現實中的操作可能,當然這個選擇是交給每個人自己去決定的。當你和親朋好友前去飯店就餐點了十個菜,最後發現十個菜都平分到每個人面前的幾個碗裡,每個人自己吃自己被分配到的,那你又何必出門和親朋好友相聚呢?家人之間相互自己吃飯,也基本不能相互夾菜。人“們”坐在一起吃飯是為了什麼呢?為了生命的絕對健康安全,你可以犧牲掉生活當中所有可能接觸到風險的事情嗎?無論是有趣的事還是中意的人?

疫情和傳染病的形成源頭根本就不是就餐方式所造成的,而是人在地球上因為吃野生動物或者在野外某些地區或者在人類聚集點感染新病毒或者原有病毒發生變異而導致傳播的,完全推行分餐制根本上就是刻舟求劍的做法。

個人覺得較好的做法是,做好傳染病的防治工作,尤其是早期的檢測、篩選以及上報處理;同時,引導大家自覺養成健康習慣,定期體驗,發現身體不適時如流感,應當自覺戴上口罩避免與人接觸再去醫院接受檢查。

不應該努力把人分開隔離以防治傳染病,而是努力的讓人們自我健康地生活並有防範意識,衛生部門除了本身的醫療軟硬件建設,還需要培養人們的傳染病意識和健康概念。畢竟我們所有的生活不是為了防治傳染病而存在,而是為了生活而生活。


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分餐制還是有必要的,人多了一起吃飯,如果有一個有傳染病,全桌人都有可能被傳染,而且有些基礎疾病的人,體內也會通過呼吸道呼出及口液帶有大量的毒素和病菌對健康人群也會造成危害的,分餐制能有效的阻止一些疾病的傳播


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我還是比較傾向於分餐,只有強制執行了大家也就可以避免一些尷尬,也可以防止病毒傳播。


布衣三秦


一家人在家吃飯,為什麼要分餐吃呀?使用公筷就可以做到的。


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