前天有個寶媽緊急求助楊醫生，說自己寶寶現在大了可以吃輔食了。
最近嘗試給寶寶餵了輔食，沒想到寶寶居然過敏了。
家長很為難，表示每次喂寶寶吃東西都很擔憂，擔心寶寶會過敏，看著寶寶過敏長疹子，自己很心疼。
今天楊醫生就給大家科普一下“寶寶食物過敏”的那些事兒！
一、什麼是食物過敏？
食物過敏是指人體對食物中某種物質成分產生的由免疫介導致的不良反應。
過敏原主要為食物蛋白，嬰幼兒及學齡前兒童容易發生。
引起過敏的食物多數是常規的食物。
這些食物沒有被汙染，沒有腐敗，沒有毒物，多數人食用後沒有反應。但是少數有特殊體質的人使用後會出現免疫反應。
食物過敏的臨床表現是：溼疹、蕁麻疹、水腫、咳嗽、喘息、喉頭水腫、腹痛、腹瀉、便秘、便血、兒童生長髮育遲緩等。
而且食物過敏引起的症狀可能會出現在身體的各部位：
皮膚：溼疹、瘙癢、皮疹、蕁麻疹、水腫、乾燥等；
呼吸系統：喘息、哮喘、咳嗽、鼻炎等；
消化系統：腹瀉、便秘、屁多、嘔吐、反流、生長髮育遲緩等。
二、哪些食物最容易導致過敏？
常見的引起過敏的食物是一些高蛋白食物，如牛奶、花生、雞蛋、蝦、螃蟹、豆類、堅果、貝類等。
奶類：牛奶、羊奶、奶片、奶乾等；
禽蛋類：雞蛋、冰激凌、蛋黃醬、沙拉醬、含蛋清的奶油、烘焙食品；
海鮮類：魚類（鱈魚）、貝類（蛤蜊）、甲殼類（蝦、龍蝦、螃蟹）、魚油等；
堅果類：核桃、杏仁、開心果、腰果、榛子、夏威夷果、含有堅果成分的油類；
花生：花生醬、堅果醬、含花生的糖果；
大豆：豆類製品、植物油等；
小麥：麵包、麥麩、麵粉及其製品、澱粉及含有澱粉的食物。
容易導致過敏的果蔬：
◆ 水果中的荔枝、芒果、柑橘等；
◆ 蔬菜中的茄子、萵苣、土豆等。
三、如何判斷孩子食物過敏？
在排除了消化功能和其他疾病的基礎上，如果寶寶出現以下症狀，可能是發生了食物過敏：
◆ 皮膚出現紅疹，而且瘙癢一直抓撓；
◆ 持續腹瀉、嘔吐，不願意喝奶；
◆ 氣喘、焦躁不安、頻繁哭鬧；
◆ 體重增長不理想。
四、牛奶過敏的寶寶要怎麼辦？
◆ 迴避過敏原，不要給寶寶食用牛奶和牛奶製品；
◆ 選擇一個可以代替牛奶的配方奶粉來滿足寶寶生長髮育的營養需要；
◆ 可以先選擇水解蛋白配方，如果條件允許可以選擇遊離氨基酸配方粉。
遊離氨基酸配方粉也叫“無敏配方粉”，非常適用於牛奶過敏或者多種食物蛋白過敏的寶寶。
五、牛奶過敏，可以改喝羊奶嗎？
牛奶過敏的孩子不建議用羊奶或者豆奶等代替。
因為這些食物中也或多或少的含有過敏原，包括蛋白質或多肽。
過敏的寶寶食用了仍然會引起不同程度的過敏反應。
六、純母乳餵養的寶寶會牛奶過敏嗎？
對於有家族過敏史的寶寶來說，純母乳餵養是最好的預防過敏方法之一。
不過這並不代表純母乳餵養的寶寶就不會牛奶過敏。
如果媽媽在孕期不注意飲食，那一些容易導致過敏的食物可能會通過乳汁傳遞給寶寶，導致寶寶過敏。
所以媽媽在孕期、哺乳期要注意均衡飲食、合理搭配。
七、寶寶食物過敏如何預防？
母乳餵養是預防寶寶食物過敏的有效方法之一，也是推遲過敏疾病發作的措施之一。
有家族過敏史的寶寶，建議母乳餵養至少6個月，6個月後再陸續添加固體食物。
添加固體食物時，要注意以下幾點：
肉類：添加肉類輔食時，應避免添加蛋清和海鮮。因為它們的蛋白分子較小，容易直接滲透到血液中，造成過敏。
水果：有的水果也容易導致過敏，如：菠蘿，芒果，水蜜桃、奇異果等等。
蔬菜：菠菜、韭菜、莧菜這種含有草酸的不能作為輔食添加進去，影響鈣的吸收。
過敏不是小事，輕症患者可能會皮膚起疹子，重症患者可能會因此呼吸道疾病，危害寶寶的生命。
家長們一定要注意起來，做好孩子的過敏防護！
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