伊利521
這個問題，作為營養師的我來說，我就跟大家從營養的角度來說一說。
早餐作為一天的第一餐，對膳食營養的攝入，健康狀況和工作學習效率至關重要。要說怎樣的早餐才算是一份營養充足的早餐，要從兩個方面來看:
第一、食物中三大供能營養素，蛋白質、脂肪、碳水化合物三者要能很好的維持整個上午的精神狀態，以保證上午的工作和學習效率。所以三者的供能比例應該接近1:0.7:5的早餐。這樣才能很好的維持血糖水平。
第二、早餐的食物種類應該多樣化，那這個多樣化到底怎麼樣才算是多樣化，那就要看食物的種類。食物的種類，我們是這樣分的，比如:谷薯類、肉蛋類、奶及奶製品類、蔬菜水果類、大豆堅果類等。
如果早餐包括穀類、動物性食物(肉、蛋)、奶及奶製品、蔬菜水果等4類食物，就可以算是營養充足的早餐。如果只包括3種種類，則這份早餐算是較為充足。如果只包括2個種類或以下，則營養不充足。比如只有饅頭鹹菜、油條豆漿等。
在實際的生活中，有些人喜歡將早餐做成西式的，有些人喜歡中式，無論是哪種形式只要能滿足以上所說的條件都是可以的。
我在家，每天的早餐少不了，而且基本上都是在家做，有特殊狀況才在外面吃。當然了，有時候，也可以在外面買回來點，到家再增加幾樣，無論如何，都要做到種類多樣化。
我的早餐每天有谷薯類(主食)、蛋類、蔬果類、堅果豆類，奶及奶製品，都是互相搭配著來。以下是其中的幾種，可以參考一下:
李愛琴營養師
早餐看你是自己做還是在店裡吃
上班族一般沒有足夠的時間自己做早餐，我是河南的這裡早餐基本上被胡辣湯豆腐腦腦，小米粥覆蓋，搭配油條包子，但我覺得太重口味了，而且油膩！去早餐店吃也只吃一碗粥一個茶葉蛋！
一般我都選擇自己做點
如果你選擇吃早餐，或者害怕吃早餐不健康，那麼吃什麼就變得很重要，健康的早餐要有如下幾個特點：
1避免血糖在短時間內變得更高，這一條很重要，你會發現如果早餐吃包子油條會餓的很快！
2，補充體力應以豐富！早餐對人來說太重要的，如果大部分攝取碳水化合物會變胖哦！
3，要保證腸胃的健康
然後我總結了一下
首先，我們必須知道的是：營養早餐不可缺少的內容有以下:糖類、碳水化合物（主食）蛋白質（魚肉蛋奶）脂類(牛油果，堅果)維生素、纖維素（蔬菜、水果）
1.主食：現在營養學界推崇低GI飲食，就是吃升糖慢的食物，對預防糖尿病，高血壓，防止發胖都有好處。低GI的食物題主可以去查一下：與我們生活相關的有：燕麥，全麥麵包、紅豆黑豆等五穀雜糧粥，糙米，薯類，玉米等粗糧燕麥現在是非常火的食物我就不贅述了，其好處就是纖維含量豐富，低熱量易飽腹而且低GI。
2.蛋白質：經過研究表明，每天堅持攝入適量蛋白質的人身體素質比不攝入的人要好。而且反而比純素食者更容易保持好的形體。這裡的蛋白質指的是優質蛋白質：魚肉，去皮的雞肉（尤其是雞胸肉），雞蛋，酸奶牛奶，豆漿豆腐
雞蛋：必須安利的好早餐食物
“一枚50克的雞蛋只含有70千卡左右的熱量，卻能提供6克優質蛋白，包含了全部八種人體必需的氨基酸，也包括嬰兒必需的組氨酸，很適合作為日常蛋白質來源。而且，蛋白質飽腹感很強，早餐加個蛋，也有助於控制你嘴饞吃零食的衝動。此外，雞蛋能提供多種維生素和礦物質。它是少數幾種富含維生素D的天然食物之一，一個雞蛋提供的維生素D大約佔日需求量的10%。蛋黃還富含
和玉米黃質素，是視網膜黃斑的主要色素，有助於降低免疫介導的黃斑變性和年齡相關性白內障的發病風險。” 以上引用自企鵝吃喝指南
其實吧，傳統說法是每天不能吃多於一個雞蛋，但是2016新的《中國居民膳食指南》指出雞蛋將不再限制，蛋黃的膽固醇含量其實對人體血脂影響很微小，其益處大於壞處所以可以放心吃。
奶類：說到奶類我不得不多說幾句，作為一個奶癮少女，每天都必須喝奶的我強烈安利一下這個美味的健康飲品。專門查過資料，國內著名的營養學家老師研究後寫過每天奶量保持在300ml左右就是很好的，不必怕胖也不能貪多。而且新鮮酸奶富含益生菌會優於普通牛奶，對改善腸道菌群有好處。如果怕胖就自己用酸奶機做少放糖而且新鮮。
3.脂類：最推薦的當然是堅果，無論是核桃還是杏仁都不錯。注意這裡的堅果是純原味未經過精加工的，市面上那些鹽焗的並不利於健康，推薦低鹽飲食。
4.蔬菜水果：這個就不多說了,好處大家都看得見呀！對皮膚好又促腸胃蠕動促消化，最重要好吃啊！不過脾胃不好的人儘量不要空腹吃水果，受涼易胃痛胃寒。推薦的水果:香蕉，葡萄，蘋果，藍莓，草莓，獼猴桃（我的最愛），聖女果，芒果等
接下來是重頭戲啦 !!!
分類給你推薦：
(全部是經過本人的精心搭配，你值得擁有)
1.偏西式早點
1.牛奶燕麥粥一碗+碎核桃仁兩三個+半個蘋果或者一小碗藍莓
（大約400卡）
以此類推了，可以各種組合，儘可能的降低飽和脂肪和碳水化合物的攝入。增加不飽和脂肪酸和膳食纖維的攝入！
不僅要吃好，還要健康
小份紅燒肉
作為上班族，之前吃早餐的標準就是簡單快捷吃飽就行，沒有地域性的要求，品類的話也是看到有什麼吃什麼，想吃什麼買什麼，其中包子米粉粥是吃的頻率最高的幾種，有時週末或休息的話會睡懶覺，甚至會忘記吃早餐。
後面知道早餐其實很重要，所以吃早餐比不吃早餐好，吃一份營養早餐比敷衍吃早餐要好。
而且在適當的時間吃早餐會更有效果，最佳早餐時間：6：30-9：00。
一份好的早餐，需要有多種食物合理搭配，能提供身體所需的比例合理的蛋白質、碳水、脂肪、維生素、礦物質、膳食纖維，“質”和“量”都要兼備。
我們平常吃的包子饅頭面餅類都是屬於碳水類，如果只吃碳水就會影響我們大腦的反應速度，如果加上一些牛奶水果這些蛋白質和膳食纖維的話肯定會均衡很多。
但是經常會有人覺得吃個早餐這麼麻煩就很難堅持去做，其實幾分鐘就可以了，牛奶水果堅果等只要提前買好，隨手就可以拿來吃，酸奶和燕麥也是隨手一倒就可以現吃，甚至可以打包到盒子裡隨手拿著去公司吃都可以。
我們一起吃好早餐吧[可愛]
婷婷小廚
我和老伴己經七十多歲了，早餐很隨便幹稀搭配乾的饅頭花捲麵包包子餃子火勺換著吃稀的有小米粥大米粥燕麥粥水拉麵混沌面咯達湯蛋更山藥粥等塔配吃。
韓殿財
首先碳水和蛋白質要有保證，碳水有面包麵條燕麥等，蛋白質來源可以通過雞蛋雞胸和豆製品來索取。然後是維生素c，包括水果等
以下是我每天早餐打卡，堅持低脂高蛋白~
思思李
一份營養早餐到底長啥樣？記住“三要三不要”。
要澱粉類主食
麵包、饅頭、雜糧粥、紅薯等澱粉類食物，在早餐中的地位非常重要。它們的主要成分是碳水化合物，在人體中，碳水化合物可以轉化為葡萄糖，而葡萄糖是人體主要的能量來源。
此外，澱粉類主食有利於消化液分泌，能促進消化，對腸胃也有保護作用。
要富含蛋白質的食物
選擇易消化吸收的優質蛋白，這類蛋白質中的氨基酸利用率高。早餐中建議要有奶類、蛋類、豆類、肉類中的兩種，它們不僅能為機體提供充足的蛋白質，讓早餐營養更全面，還可延緩胃的排空速度，延長餐後的飽感。
要富含膳食纖維和植物營養素的果蔬
早餐吃點果蔬可以提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維，有助於維持腸道正常功能。好的早餐中，水果蔬菜至少要有一樣。
不要油炸類食物
油炸的烹飪方式不僅會使營養成分遭到破壞，還會產生多種對健康有害的物質。
不要高鹽食物
醃製蔬菜、鹹菜、榨菜、醬菜等食物營養價值很低，刺激味蕾的同時，還含有大量的鹽，不但對控制血壓不利，還容易引起鈣質流失。
不要高糖飲料
果蔬飲料、牛奶飲料、酸奶飲料等各色飲料喝起來口感很好，看上去似乎也很有營養。事實上，那只是糖、香精和其他食品添加劑調製出來的，真正蔬菜、水果和牛奶的含量很少。
選擇全麥饅頭，將饅頭切成４片，平底鍋上塗少量橄欖油，轉小火放入饅頭片，把兩面焙乾、焙香，然後把大杏仁切碎，生菜葉洗淨、瀝乾。
兩道省時省力快手早餐奉上
- 饅頭三明治：將饅頭片一面塗少量橄欖油或花生醬，撒上杏仁和生菜葉，蓋上另一片饅頭，依次做完，再搭配一杯牛奶。這份早餐味道香美，飽腹感強。
- 五穀蛋白飲：用黃豆、花生、黑芝麻打成五穀豆漿，煮個雞蛋，再加上兩個胡蘿蔔雞蛋或小白菜雞蛋餡等素餡小包子。
來顆小荔
你好，很高興回答你的問題。我們河南的特色早餐是胡辣湯，水煎包，油洛饃，豆腐腦，各種粥。個人覺得早餐營養的吃法應該是雞蛋加牛奶吧，既省時間還營養。
三餐四季美食
年輕的時候會吃煎餅果子啊，包子喝粥，油條豆漿熱騰騰的那種，現在年齡大了反而吃不進太油膩的了，一片無糖麵包，一杯牛奶，最多一小碟蔬菜，反而感覺吃完了肚子會很輕鬆，畢竟年齡大了運動量也沒有年輕的時候大了，主要還是以補充維生素為主考慮吧
carol想吃肉
我家是河北的，現在北京工作。早上基本都是青菜，雞蛋，熬粥。作為一個健康管理師，一個營養均衡的早餐我建議這樣吃：
1.五穀雜糧粥或者五穀豆漿，因為豆類都屬於粗糧而且富含優質植物蛋白質。
2.饅頭+青菜或者包子，都是發酵食品，很容易吸收消化。
3.一杯牛奶或者一個雞蛋，補充動物蛋白，因為動物蛋白包含人體所需的所有氨基酸。
健康生活吃出來
重慶吃麵的比較多早餐
