黑米是一種營養物質比較豐富的作物，是一種藥、食兼用的大米。
黑米種植歷史悠久，是中國古老而名貴的水稻品種。黑米是稻米中的珍貴品種，屬於糯米類。在中醫裡，黑色主腎經，可以滋陰補腎、益氣活血，增強機體免疫力、提高抗病能力。由於它最適於孕婦、產婦等補血之用，又稱“月米”、“補血米”等。而現代醫學也證實，黑米具有滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用黑米，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。所以黑米的作用不容小窺。
大米里有大學問，種大米也能種出“高大上”
崗松鹹水稻黑米（簡稱海黑米）是在海邊鹹淡水交匯處海灘塗裡按老祖宗原始方法種植的非轉基因的海水稻黑米，是榮獲國家發明專利產品。“非轉基因海水稻有機黑米”是經過多年努力培育出來的、能在海水含鹽量1‰到7‰的海灘塗或鹽鹼地種植的黑米水稻新品種。海黑米培育過程中通過定期仔細察看水稻長勢，且不使用農藥、除草劑等種植而成，真正的無汙染、無農藥殘留。
海黑米包含了幾乎人體需要的所有的微量元素和維生素，並且富含人體必須要但在其它食品中又難以獲得的硒及所有白、紅、赤米中均沒有並且非常珍貴的黃酮、青花素，富含的黃酮活性物質是白米的5倍之多，因而黑米比普通大米更具營養，是純天然的高級營養品！
海黑米：氣味清香，有光澤，米粒大小均勻，很少有碎米、爆腰(米粒上有裂紋)，無蟲，不含雜質。黑米味佳，微甜，無任何異味。
稻花香不僅聞起來要香，吃起來也要香。
功效與作用
1、 海黑米中的黃酮類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂和止血。
2、海黑米外皮層中含有花青素類色素，這種色素本身具有很強的抗衰老作用。國內外研究表明，米的顏色越深，則表皮色素的抗衰老效果越強，黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。
3、海黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險，所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。
4、海黑米中的蛋白質和氨基酸含量多，還含有多種維生素、鐵、硒等多種微量元素，其中硒還具有抗癌、防癌的功效。
5、海黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。
6、海黑米有抗菌、抗炎、抑制癌細胞生長、降低血脂、血壓的功效。
7、海黑米還具有穩定血糖，改善心肌營養，降低心肌耗氧量等功效。
8、海黑米中的維生素B2能促進生長髮育，保護眼睛，皮膚的健康，治療心絞痛，防治偏頭痛、癌症等。
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