相信很多上班族
會和食堂君一樣碰到同樣的問題
既不能點外賣
結束了一天的工作之後
又不想花費太多的時間在料理上
所以食堂君今天要介紹的這4道料理
遵循簡單快速、省錢又好吃的原則
一起來看看吧~
罐頭鯖魚舞茸炊飯
米300毫升
比平時300毫升對應的米
對應的水量再少一些
大約在水裡浸泡30分鐘
之後在電飯煲里加入
2大勺醬油
加入1個水煮的鯖魚罐頭
加入一些味之素的鰹魚粉
再加入2大勺黃油
舞茸一顆用手掰開放進去
簡單的攪拌讓它變得平整
然後和平時一樣
關上電飯煲開始煮飯
煮好之後把鯖魚搗碎攪拌
罐頭鯖魚和舞茸做成的
簡單炊飯就做好啦
可冷藏保存3日
冷凍保存一個月
順便說說冷凍保存的方法
用這樣大小的保鮮容器
大約裝起一碗飯的份量
蓋上保鮮膜儘可能排出空氣
再緊緊蓋上蓋子然後再冷凍
就這樣放到想吃的時候
只要再加熱一下就可以吃了
金針菇豆腐
首先準備一個煎鍋
加入適量的油
加入雞絞肉100g
開中火炒一炒雞絞肉
雞絞肉炒到白色之後
把火力調成小火
加入2大勺兩倍濃縮的面汁
加入2塊絹豆腐
把火力調成中火
用鍋鏟將豆腐攪碎
如果不喜歡豆腐碎碎的
可以用刀子先切好
接著加入金針菇
接下來只要好好攪拌
豆腐看起來熱乎乎的
就可以關火啦
可以點綴上一些蔥
金針菇豆腐就做好啦
可冷藏保存3日
不推薦冷凍保存
這回用的是雞絞肉
當然可以用豬絞肉
或者豬牛混合絞肉
只要你喜歡~
叉燒蓋飯
首先準備20個麵筋
加入適量的水
把麵筋稍微按進水裡
讓麵筋泡開
趁著麵筋泡開的時間
把豬五花肉片200g
切成容易入口的大小
切好後全部放入煎鍋
把已經泡開的麵筋擠乾淨水
放進煎鍋
然後加入1大勺土豆澱粉
裹到食材上
麵筋、豬肉片全部裹上澱粉
混合好了之後
就可以開火了
煎鍋開中火
因為豬肉裡已經有很多油
所以不用加油就開火也沒事
加入4大勺酒
4大勺味淋
2大勺砂糖
醬油3大勺
開中火煮30秒到1分鐘
因為加了澱粉看起來黏糊糊的
稍微收下汁
就可以出鍋了
盛一大碗米飯
把美味的麵筋和豬肉
滿滿蓋在上面
接下去按照個人喜好
擠上蛋黃醬
放點切碎的蔥
叉燒的蓋飯
可冷藏保存3日
冷凍保存兩個月
豆腐炸餅
在大碗里加入一整塊
大約300g的絹豆腐
用打蛋器之類的工具
攪拌直到變得順滑
變成豆腐泥之後
加入5大勺麵粉
澱粉也加入5大勺
豆腐、麵粉和澱粉混合均勻
接下來是一把韭菜
切成自己喜歡的長度
攪拌至完全混合
煎鍋開中火
加入比較多的芝麻油
用勺子舀一勺麵糊
放進煎鍋裡
一面煎到金黃之後翻個面
兩邊都煎成恰到好處的金黃色澤
就可以出鍋了
接下去做豆腐炸餅的蘸料
加入兩勺醬油、一勺醋
兩勺砂糖、一點朝天椒
再加入一些辣油
把砂糖好好攪拌
直到完全融化
豆腐炸餅可冷藏保存3日
冷凍保存1個月
蘸料可以在冰箱裡保存2周
這些料理省錢、快速、美味
用不了幾分鐘就能完成
跟著學復工就不用愁啦
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