海里來田裡去

看到快餐店裡有紅豆派、菠蘿派，每次吃著很享受～天氣好冷，吃個熱氣騰騰的派就很滿足了～不用太大隻，小小一枚就足夠～

主料7種

蘋果

1個

黃油

50g

麵粉

200g

雞蛋

1個

澱粉

50g

蜂蜜

8g

冰糖

6塊

烹飪步驟9步

步驟1

水果派_的做法步驟：1

準備食材：水果，麵粉，蜂蜜，雞蛋，黃油等

步驟2

水果派_的做法步驟：2

將麵粉與溫水揉合至麵糰，封閉醒十分鐘

步驟3

水果派_的做法步驟：3

將冰糖入鍋加油，放水果丁；再放入澱粉和水，最後放適量蜂蜜

步驟4

水果派_的做法步驟：4

將麵糰取一小揪擀至細長，上面鋪滿融化的黃油

步驟5

水果派_的做法步驟：5

左右摺疊後擀長。反覆三次～

步驟6

水果派_的做法步驟：6

將水果放派皮裡，包好

步驟7

水果派_的做法步驟：7

下鍋小火油炸至金黃色

步驟8

水果派_的做法步驟：8

注意火候

步驟9

水果派_的做法步驟：9

外酥裡嫩

野地美食

你好，很高興回答這個問題。

關於那種水果派好吃，個人推薦蘋果派。

關於水果派怎麼做，我整理了一套水果派的家常的製作方法，簡單易學。

這裡我把我做的筆記打出來，希望可以幫助到你。

原料：2個蘋果，1個雞蛋，150克麵粉，40克細砂糖，5克澱粉，50克黃油。

製作過程：

1、融化40克黃油，加入麵粉雞蛋和一半的糖，和麵成團放冰箱冷藏20分鐘。

2、蘋果切丁，放入炒鍋融化10克黃油炒幹水分，加入另一半的糖，5克澱粉用水化開倒進去勾芡，關火放涼備用。

3、麵糰拿出來分成兩半，一份擀成餅放在盤底，用叉子壓出網眼，鋪上蘋果餡，另一半酥皮擀成橢圓形，切成一釐米的長條，編成網格鋪在盤子上，刷上蛋黃液。

4、烤箱上下火，預熱190度烤15分鐘，再次刷蛋黃液轉170度烤20分鐘即可。

清柳緣詩社

自己在家就可以做香蕉派嘍

最喜歡吃麥當勞的派，自己在家發明了家常做法，沒想到這麼好吃呢，特別適合家裡有寶寶的。

準備材料

只需要買現成的餛飩皮就可以，超級簡單吧，家裡有什麼水果都可以，我經常做的就是香蕉，可以用草莓C蘋果、菠蘿、紅豆等任何你喜歡的。

做法

1、把香蕉去皮搗碎，如果是特別熟透的甜香蕉可以不加糖，如果是比較生的就一定要- -些白糖。2、餛飩皮四圈用手沾水抹一圈，把一小勺香蕉餡放在餛飩皮中間，然後對摺把四圈按壓緊，也可以把最上面的口向下折點按壓住，如我圖片就是兩種按壓法，最後用叉子按壓出印，又漂亮又防止露餡。

3、不粘鍋刷一層薄油，不開火，把派擺在鍋裡,.上面在刷一層薄薄的油，擺好之後再開小火，兩面煎成金黃色就熟了，油一定不要多，就太膩了，趁熱吃，涼了就不好吃了。

一食說

我是家庭煮婦明朗媽，水果派是我家常做的小吃之一，小朋友十分喜愛！今天做一個簡單好操作的迷你版香蕉派，準備流口水吧！

迷你版香蕉派:外皮酥脆，內裡軟糯，充滿香蕉的香甜，口感層次豐富。

【食材】香蕉1根、雞蛋1個、白糖少許、抄手皮（餛飩皮）16張、、麵包糠適量

【做法步驟】

1.香蕉切塊，用勺子搗成泥，喜歡有顆粒感的朋友，就不用搗得太爛，加上適量白砂糖攪拌均勻，喜歡吃甜的朋友可以多放一點白砂糖。

2.準備一張抄手皮，中間放上適量香蕉泥，香蕉泥不要放得太滿，容易爆出來。

3.在抄手皮四周抹上一點點清水，抹水是為了讓兩張皮粘得更牢。另取一張抄手皮蓋上去，用叉子在四周把邊緣壓緊。為了做出的派外形更好看，可以用刀把邊緣修整齊。香蕉派的原型就做好了！

4.取一張麵皮先放入蛋液中，兩面都均勻的裹上蛋液。

5.麵皮裹好蛋液放入麵包糠中，然後再在上面蓋上一層面包糠，輕輕壓一壓。麵皮不要在麵包糠中來回裹動，越裹越粘不牢。

6.鍋中倒入食用油，油溫五成熱，輕輕夾起麵皮，放入油鍋中，邊炸邊翻面，直到麵皮鼓起來，說明炸好了。

7.當我們炸了3個後，落在油鍋裡的麵包糠就被炸糊了，需用漏勺將油鍋裡的渣，全部撈出來，否則會粘在派上面，影響外觀。

8.重複前面的第4、5、6個步驟，直到將派全部炸完。

MDL的派3.5元一個，我做了8個香蕉派成本只花了4元哦！香蕉派作為餐後甜品，或者招呼小朋友都是很不錯的選擇！您還可以根據自己的喜好，做菠蘿派、蘋果派都是很不錯的喲！

我是家庭煮婦明朗媽，很高興和大家分享美食的製作方法，感謝大家關注，歡迎評論！

明朗媽2015

元氣小廚來啦，跟你分享最實在有用的健康美食知識，關注我，不踩雷，希望我的回答能夠幫到你。

水果派很多人都愛吃，但是自己做，想到外邊那些精美的水果派，就很擔心自己能不能做出那樣的效果吧？

其實水果派也可以很簡單的，而且不用烤箱也能做，元氣來教你一個特別簡單又好吃的水果派，只要準備餃子皮、香蕉、平底鍋就好！

香蕉派

【材料】：

餃子皮、香蕉適量

【做法】：

1、香蕉去皮，切小塊，放在乾淨的容器裡，用勺子壓碎成泥，可以加適量白砂糖攪拌均勻，如果香蕉沒有那麼軟，可以先在溫水裡浸泡，燙熱後再切塊搗碎成泥；

2、餃子皮平鋪在案板上，挖一勺香蕉泥放在餃子皮上，再取一塊餃子皮，兩個重疊在一起，用叉子把邊按壓緊實；

3、平底鍋中刷油，油熱後把香蕉派入鍋煎至兩面金黃即可。

金黃酥脆，外焦裡嫩！這樣好吃又簡單的水果派你心動嗎~

除了香蕉還可以換成其他水果，只要把水果打成泥就可以啦。

元氣小廚房

很高興把這個吐司菠蘿派的做法分享給大家，我個人覺得吐司菠蘿派很好吃，做法還很簡單。我家孩子很喜歡吃，外表酥脆，內餡酸甜，真的很美味，當時孩子一下就吃了三個。我覺得做的很成功，所以想分享給你們。首先準備用料：吐司麵包片 看自己想做幾個；黃油 少許；雞蛋 一個；菠蘿 1/4；白糖 10克；澱粉 適量；

1、準備削好皮的菠蘿用1/4就夠多做幾個了（菠蘿的沒拍照，暫時這張代替了）

2、將菠蘿切成丁

3、熱鍋關火融化黃油，不能開火噢，不然黃油就黑了

4、放入菠蘿丁和白糖翻炒均勻

5、加入水澱粉翻炒

6、炒至粘稠狀出鍋待用

7、準備吐司麵包片和蛋黃打散

8、吐司麵包去掉四邊，用擀麵杖趕成片，可以狠一些

9、放入炒好的菠蘿丁，吐司麵包四邊刷蛋黃液，表面劃三道口，對摺。壓實四邊收口

10、在表面劃口的一面刷蛋液

11、平底鍋刷油

12、煎至兩面金黃即可

13、表皮酥脆，內餡酸甜

YY不聽話

很高興回答您的問題！水果派是一種很受歡迎的烘焙美食，不僅受大人們的歡迎，更是小朋友的最愛。許多水果都可以用來製作水果派，比如：蘋果、香蕉、菠蘿、草莓等等。水果派的製作方法非常簡單，即使是零基礎的烘焙新手，也能輕鬆勝任！

話不多說，我們來詳細介紹一下水果派的製作方法。（以蘋果吐司派為例）

食材準備：蘋果1個、吐司1包、雞蛋1個、細砂糖20克、黃油15克、澱粉適量、清水適量

第一步，先將蘋果削皮去核，然後切成小丁。（蘋果塊越小越好）

第二步，取5g澱粉，加100毫升清水，調成薄芡汁。

第三步，鍋中放入黃油化開，加入蘋果丁翻炒，再加入細砂糖和芡汁，煮至湯汁濃稠即可，出鍋備用。（一定要小火慢熬，不停的攪拌，防止糊鍋）

第四步，將吐司的四個邊全部去除，再用擀麵杖把吐司擀平。

第五步，先在吐司皮的四周抹上一層蛋液，用刀在吐司皮半面上斜劃3刀，如下圖。

第六步，在吐司皮上沒有劃刀的半面上鋪滿蘋果醬，再把另半面翻過來蓋上。邊緣用叉子壓實。

第七步，蘋果派兩面抹上一層蛋液。

第八步，烤箱預熱180度，將蘋果派放入烤箱，上下火調成180度，烘烤15分鐘左右。 （過程中一定要注意觀察，每個烤箱的溫度控制都不準確，千萬不要烤糊了）

這次蘋果派的製作，我們選用了吐司做皮，其實還以自己制皮或者用專用起酥皮，各有各的風味，都很好吃，也歡迎大家嘗試製作。

以上便是我的回答，希望您能夠採納！

貓哥美食

你好，我是花椒，很高興回答你的問題。

水果派最常見的就是蘋果派和香蕉派了，但是也可以自己喜歡什麼水果就做什麼口味的水果。下面我來分享一下蘋果派的做法。

所需食材

蘋果派餡

蘋果 兩個

白砂糖 50克

黃油 60克

鹽 1克

蘋果派皮

麵粉 250克

黃油 80克

雞蛋 1個

白砂糖 100克

1黃油在溫室裡軟化，用打蛋機打散。

2.加入雞蛋、白砂糖攪拌均勻，篩入麵粉。

3.和成麵糰，可以不用反覆揉麵，直接包上保鮮膜放入冰箱冷藏30分鐘以上。

4.蘋果切成指甲大小的丁，鍋中放入黃油融化加入蘋果、白砂糖，炒制蘋果變軟，放入鹽攪拌，取出待用。

5.將麵糰取出包保鮮膜用擀麵杖擀成0.3釐米厚的麵皮。

6.用六寸模具整形（沒有模具不用也行，用手給餅皮邊緣捏出高0.2釐米的邊）用叉子將底部戳上密集的小孔，防止烤制過程鼓包。

7.烤箱220度預熱五分鐘。然後將餡料放入做好的餅皮裡，開始編網格（這個步驟會比較慢，要有耐心）編好以後在表層刷上蛋液，進烤箱。

8.烤制15分鐘後新鮮出爐的蘋果派就做好了。

小提示：1.家中有蛋撻皮或者手抓餅皮的都可以替代麵糰哦，這樣比較省事，口感也差不多。

2.如果覺得糖太多的 ，可以適量減少。

3.每家的烤箱品牌不同，脾氣也就不同，所以烤制的過程要根據蘋果派的成型程度來調整烤箱溫度。

好了，以上就是蘋果派的做法了，希望對你有所幫助。

花椒醬兒

你好！我是小強，很高興能回答你的問題

水果派，是起源於歐洲東部的麵點食品，在國內很受年輕人和小朋友的喜愛，喜歡吃水果派的小夥伴可以參考草莓水果派的做法如下；

草莓水果派

食用食材: 低筋麵粉 100克 糖粉 30克 鹽2克 蛋黃 2個 淡奶油 40克 鮮牛奶 120克 白砂糖 30克 白色巧克力 40克 香草棒 1根 麵粉 克20 淡奶油 10克 草莓醬 20克 草莓 10個

烘焙步驟

1 將香草棒剝開取出香草籽，將香草棒和籽全部放入鮮奶倒入鍋中，開小火均勻攪拌。

2 將蛋黃從雞蛋中分離放入容器中，並把砂糖也放入容器中用打蛋器混合攪拌均勻，再加入過篩後的低筋麵粉再攪拌均勻成麵糊。

3 使用卡仕達內餡將剛煮過的香草鮮奶分三次加入麵糊中，再用細過濾網過濾。再倒入鍋中開小火加熱，邊煮邊不停攪拌，成粘稠狀態即可。倒入容器中包上保鮮膜放入冰箱備用。

4 製作派皮，將奶油切小塊用攪拌器打至乳霜狀，再加入蛋黃和糖粉攪拌均勻成發泡狀態，再將麵粉過篩，用橡膠刮刀拌勻。

5 派皮製成，擠壓成圓形，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏40分鐘

6 將模具塗一層薄奶油，將做好的派皮分兩分，將派皮均勻的放入模具中，用叉子戳些小孔，放入提前預熱好170度的烤箱烤12分分鐘，再取出烤箱靜置放涼

7 將白巧克力在熱水中隔水溶解成醬，先抹一層巧克力再抹一層草莓醬。

8 取出做好的卡達士醬裝入裱花袋中，適量的放入派皮中，將草莓洗淨對半切開放入派皮，放成自己喜歡的圖案即可完成

鄉野美食小強

配料：

餃子皮15張\t、\t芒果半個、香蕉1根、奇異果半個、檸檬半個

烹飪步驟：

1. 餃子皮 15張、芒果 半個、香蕉 1根 奇異果 半個、檸檬 半個

2.取空碗放入香蕉、奇異果、芒果

3.碾碎，攪拌均勻

4.檸檬擰出汁水倒入碗中，拌勻

5.取一張餃子皮，放入適量水果餡

6.餃子皮順勢對摺捏緊

7.兩面向內捏緊成魚尾狀

8.鍋內倒入適量油，轉中火煎炸

9.炸至金黃後瀝乾

10.擺出喜歡的造型就可開動啦~！

關鍵字: 黃油 水果 步驟