餘夕陽
您好！很榮幸能回答你的問題！
因為本人對黑糖有這迷一般的愛好，所以我最喜歡喝黑糖珍珠奶茶！其實帶黑糖的基本都喜歡！哈哈！對我來說，黑糖有一種特別的味道，也有這人不愛這個！你呢？因為真的很愛喝，所以也經常在家裡做！這裡簡單介紹一下做法，如果有喜歡的話，您也可以試試哈！
步驟1
水燒開，加入市售珍珠，中小火煮10～15分鐘，熄火蓋上燜15分鐘，撈出浸冷水。
步驟2
水煮沸加茶，我加的茶比較多因為我要做的是冰奶茶，放冰塊會沖淡茶。
步驟3
小火煮五分鐘，然後燜一燜，悶出茶香！
步驟4
煮好的紅茶過濾雜質。
步驟5
趁熱加糖，這樣比較容易融化，衝入黑白淡奶，你喜歡奶味多一點就多倒點，然後嚐嚐，不夠再加。沒有黑白淡奶，就用牛奶吧！
步驟6
加點冰，就可以啦。
希望我的回答對您有幫助，謝謝！
許甜甜的大胃貓
作為一個奶茶店店主，如果問大家喜歡喝什麼奶茶，我覺得在我這裡有一個肯定的答案。
在我店裡賣的最好的就是珍珠奶茶和冰鮮檸檬水，曾經有行業裡的朋友說過，要想開好一家奶茶店，要先學會做好珍珠奶茶和檸檬水，恰恰就是因為珍珠奶茶和檸檬水本身就是這個行業最經典，最具有代表性的飲品。下面，分別詳細介紹珍珠奶茶，和冰鮮檸檬水。
珍珠奶茶，本身就是一個非常普通卻又不普通的飲料，最開始的時候，珍珠的咀嚼性還是非常不錯的，Q彈的口感和淡淡的木薯粉味道，讓很多人都覺得，珍珠奶茶是奶茶店必喝的一杯飲品。後來，因為珍珠的特性，需要煮制的時間過長，開始出現了免煮珍珠，其實也不是免煮，只是煮的時間特短，只需要五分鐘就好。讓很多奶茶店覺得方便，所以就用了這個珍珠。但是，口感相較於傳統珍珠卻大打折扣，口感發硬，大眾覺得像是覺得在嚼膠一樣的東西，又讓很多顧客望而卻步，對珍珠奶茶的感覺似乎並沒有那麼好了。後來，市場上推出了琥珀珍珠，脆波波，爆爆珠，黑糖珍珠等等一系列的珍珠衍生品，使得珍珠奶茶在奶茶店經久不衰，一杯好的奶茶，是肯定要用牛奶搭配上等紅茶來製作的，這樣，奶茶不僅健康，而且口感的濃厚醇香。這樣的一杯奶茶再加以佐料黑糖珍珠，奶茶醇香，珍珠有嚼勁，沒有明膠的口感，才真正是一杯好喝的珍珠奶茶。
冰鮮檸檬水，同樣作為奶茶行業最具代表性的東西，有太多人喜歡，不僅僅是因為和奶茶相比不會發胖，而且更健康。口感上，酸酸甜甜，並沒有太多的雜味，多了一絲清亮的感覺，反倒成了炎熱的夏天裡熱門的解暑必備飲品。最具經典的檸檬水，一定要現切，現搗，擠出開純正的檸檬汁，再加上純正冰糖糖漿或蜂蜜，加上冰塊，加上純水，一杯好喝的檸檬水就製作而成。在炎熱的夏天，你站在奶茶店門口，面對眼花繚亂的菜單，你不一定會發現別的優質飲品，但是一定會毫不猶豫的點一杯檸檬水，不僅實惠，而且好喝，更重要的是，檸檬本身就是一種對人體有益，對女生的皮膚更有益的水果。
最具代表性的飲品店總結：（僅為個人意見）
蜜雪冰城：冰鮮檸檬水
益禾堂： 烤奶系列
書亦燒仙草：燒仙草系列
鹿角巷： 黑糖鹿丸鮮奶
喜茶： 芝士系列
奈雪：果茶系列
Lucky奶茶
對於現年的小姐姐喝小仙女們來說，奶茶被稱之為“續命水”，奶茶需求量的增大也催生了一大批網紅奶茶店的出現。排隊、限購、黃牛加價等都是網紅奶茶店的常態。
我經常打卡的奶茶品牌有一點點、喜茶、奈雪的茶和茶顏悅色，但是大家在買之前一定要做好攻略，並不是每一款搭配都適合你的口味，稍不留神還會踩雷。每個網紅店都有自己的特色產品和爆款，建議打卡前先做足功課並做好排隊兩小時的準備。
排隊到腿軟的一點點爆款：
焦糖紅茶拿鐵：冰淇淋+三分甜_+仙草+波霸+少冰
甜度剛剛好，夏天很清爽，不膩
阿華田：冰淇淋+仙草+五分甜+少冰
超愛冰淇淋，總覺得加冰淇淋都好喝，阿華田仙草絕配
黃牛加價的喜茶爆款：
1、芝芝莓莓+小丸子+雙份芝士;正常冰
2、冰淇淋芒芒+紅柚肉;正常冰/少糖
3、滿杯紅柚+冰淇淋+奧利奧
4、喜樂芝綠研+焦糖布蕾;少糖
5、金鳳王茶;三分甜
6、單點喜樂芝+奧利奧+芋圓
奈雪的茶好喝到哭：
霸氣橙子：一杯兩橙，無愧“霸氣”之名!
霸氣芝士芒果：處女座的芒果專用飲品!
霸氣芝士草莓：它的背景可是一整個草莓園
茶顏悅色：好想找個長沙小夥嫁了
人間煙火(茶底大紅袍➕奶油➕開心果粒)
幽蘭拿鐵(紅茶奶茶底➕奶油➕碧根果粒)
抹茶菩提(抹茶奶茶底➕奶油➕葡萄乾)
各位神仙小姐姐們還喜歡哪家的奶茶呢？都有哪些新發現？評論區嘮嘮吧。
食尚橘子姐
如今在商場裡、商業街上，如果沒有一兩家奶茶店，似乎都不好意思自稱繁華地段。奶茶店售賣的奶茶種類也是多種多樣，除了店家獨創的特殊風味之外，還有港式、臺式、日式、優樂美式、香飄飄式 ……
面對百花齊放百家爭鳴的奶茶市場，不少醫療界人士紛紛表示：街邊奶茶不能長期頻繁飲用，因為它熱量很高，還含有一二三四五六七種有害物質，會導致肥胖，增加罹患各種疾病的風險……
遭受這種指控，奶茶們表示十分委屈：你們這些愚蠢的現代人！我們奶茶本是歷史悠久還有益健康的飲品，都是你們偷工減料，把我們的名聲敗壞了！
你們不知道吧？早在唐朝時期，隨著中原地區的飲茶風俗傳入北方，喜食肉乳的遊牧民族便開始在茶中加奶，飲用奶茶了！
遊牧民族的菜譜中有大量的肉製品和奶製品。而茶能夠幫助消化，緩解因長期食肉、蔬菜攝入量過少導致的身體不適，從中原地區傳來後，很快成為遊牧民族的心頭好。
清代統治者同樣來自北方，入主中原之後，依然保留了一些北方民族的生活習慣。飲用奶茶就是其中之一。
《宮女談往錄》，紫禁城出版社出版
書中記載：" 宮裡的早點 …… 喝奶子（牛奶）要兌茶，叫奶茶。"" 晚上到十點多鐘，有一遍點心，宮裡叫加餐，多是麵茶和小吃。有奶茶、杏仁茶、牛髓炒麵茶、八寶麵茶等。"
奶茶不僅是清宮內的日常飲料，還是宴會中的重要角色。
據《乾隆二年除夕大宴膳單》記載，除夕大宴時，" 進膳畢 …… 從中基上去，至右邊座旁跪進萬歲爺奶茶，少退侍立，接茶碗，還從中基下來，出殿外。奶茶碗一出，就送皇后奶茶。" 這一套繁複的進奶茶禮儀，體現了皇帝的尊貴，也從一個側面說明了奶茶在皇帝心中的重要地位。
清乾隆二年除夕大宴膳單
除了宴會及日常飲用外，宮中還有多種場合會用到奶茶：
壇廟祭祀、謁陵用奶茶；
薩滿祭祀、中正殿喇嘛唸經用奶茶；皇貴妃、貴妃、嬪、貴人喪，每日三次奠獻，均用奶茶。
清宮奶茶的需求量如此巨大，耗費的原料——奶和茶，數量相當驚人。
清宮《欽定總管內務府則例》規定：從皇帝到皇子，每人每日供應調製奶茶（以及製作各類點心）所需的牛奶量均以奶牛頭數為份例， 其中皇上每日乳牛 100 頭，皇后 25 頭，皇貴妃 6 頭，貴妃 4 頭 …… 其餘後宮人員也各有定額。
牛奶有了，優質的茶也不能少。中國第一歷史檔案館所藏《宮中進單》表明，清宮用茶主要來自雲南、福建、江蘇、浙江、安徽、江西、四川等著名產茶地的 70 多個府縣。其中不乏普洱茶、武夷茶、碧螺春、陽羨茶、龍井雨前、雀舌茶、六安茶、廬山茶、磚茶等著名品種。而整個紫禁城每年消耗的茶葉量高達13900斤。
清 · 普洱茶膏 故宮博物院藏
清 · 蓮心尖茶 故宮博物院藏
雖然進貢的茶葉不是全都用來煮奶茶，但直到清中期，清宮中的喝茶習慣都是奶茶與清飲茶並重，之後才漸漸以清飲為主。
乾隆五十七年《呈為各省督撫所進土物清單》中部分關於貢茶的記錄
除了高級茶葉之外，清宮對煮奶茶用的水也特別講究。據徐珂《清稗類鈔》記載，由於烹茶用水的標準是 " 水以輕為貴 "， 乾隆皇帝曾經特製了一個銀鬥，專門用來給各地泉水稱重，根據體重來決定天下名水名泉的優劣。
稱重結果是：北京玉泉山的泉水每鬥重一兩，濟南珍珠泉每鬥一兩二釐，鎮江金山泉每鬥一兩三釐，無錫惠山泉和浙江杭州虎跑泉則是每鬥一兩四釐。乾隆帝隨即選定了北京玉泉山的泉水為皇家御用（其他名泉內心 OS：明明就是玉泉山離皇宮近，取水比較方便，還走過場搞選美比賽幹什麼 ……），每次出遊都命人攜帶一大桶玉泉山的泉水，以備喝茶之需。
北京玉泉山
每天，這些原料在御茶房與御茶膳房內被熬製成鮮美香醇的奶茶，供宮裡人日常飲用。
御茶膳房位於太和殿東側，掌管宮內的飲食備辦和酒席
有的時候，皇帝、皇后、太后等人也會自己決定奶茶的加工地點和製作人員。如慈禧太后飲用的奶茶 " 由儲秀宮的小茶爐供應。一來近，二來張太監乾淨可靠 "。
用如此頂級的原料，輔以頂級廚師的手藝熬出的奶茶，不僅味道可口，營養豐富，還具有一定的食療作用。晚年的乾隆皇帝腸胃不好，常常胃痛，奶茶便成了乾隆常備的助消化飲料。
法國傳教士蔣友仁曾經目睹過乾隆皇帝喝奶茶的情景。他在給友人的信中說，乾隆 " 慣常的飲料是茶，或是用普通的水泡的茶，或是奶茶，或是多種茶放在一起研碎後經發酵並以種種方式配製出來的茶。經過配製的這些茶飲料大多口味極佳，其中好幾種還有滋補作用，而且不會引起胃納滯呆。" 乾隆皇帝能活到 88 歲，想必少不了特製奶茶的功勞。
法國傳教士蔣友仁
奶茶 " 一茶得道 "，受到清代皇帝的寵愛，與之配套的奶茶具也 " 雞犬升天 "。飲用奶茶時，雖然可以用形似茶壺的奶茶壺來盛裝，但更具有民族特色的奶茶具，則是多穆壺和奶茶碗。
清乾隆 · 銀鍍金龍柄奶茶壺
多穆壺在元代已經流行。" 多穆 " 在蒙古語中指的是 " 盛奶茶的桶 " 或 " 奶茶壺 "，在藏語中則是 " 盛裝酥油茶的桶 " 之意。
《乾隆皇帝圍獵聚餐圖》局部，看見畫中的多穆壺了嗎？
宮中常備有金、銀、鍍金、陶瓷等多種材質的多穆壺。其中，金多穆壺用於賞賜奶茶，銀和鍍金的多穆壺用於日常，使用時，一手托住桶底，一手托住桶身傾倒奶茶。
清 · 銀鍍金鳳紋多穆壺
清乾隆 · 掐絲琺琅纏枝蓮紋多穆壺
在飲用奶茶時，需配以專用的奶茶碗。遊牧民族天性比較粗獷豪放，喜歡大口吃肉、大碗喝酒，喝奶茶自然也要痛痛快快地喝。因此，奶茶碗的造型也與一般的茶杯有很大不同。
奶茶碗的碗壁雖淺但口徑大，底部為矮圈足或平足，一碗可以裝很多奶茶。比如這件清中期的札古札雅木質奶茶碗（配碗套），是來自土爾扈特部的進貢。
清 · 札古札雅木質奶茶碗配碗套
碗高 6 釐米，口徑 16.3 釐米，裝個六七百毫升的奶茶不成問題，比得上現在奶茶店的中杯了。這個碗用樹木的根瘤製成，十分輕巧。
邊疆地區進貢的奶茶碗貴在材質上的天然野趣。而清宮製作的奶茶碗則以工藝上的富麗精巧取勝。比如這件 " 乾隆御用 " 款白玉嵌寶石奶茶碗，高 4.8釐米，口徑 14.1釐米，足徑 7 釐米，選用新疆和田開採的白玉製作，玉質瑩白溫潤。
碗的外壁鑲嵌有 108 顆打磨成花瓣形的紅寶石，寶石的周圍和碗底又有描金花葉，形成梅花盛開的景象。
寶石花紋細部
碗的內底還刻有 " 乾隆御用 " 四個字。皇家器物的富貴之氣撲面而來。
碗內底的 " 乾隆御用 "
但乾隆皇帝覺得：區區四個字怎麼能宣示玉碗的皇家所有權呢？！於是又開始寫詩，並讓工匠把詩文刻在碗的內壁上，讓天下人都知道，不光皇帝的奶茶你喝不起，連皇帝盛奶茶的碗你也用不起！
碗內壁上的字跡
這一次乾隆皇帝寫的詩是：
" 酪漿煮牛乳，玉碗擬羊脂。御殿威儀贊，賜茶恩惠施。子雍曾有譽，鴻漸未容知。論彼雖清矣，方斯不中之。巨材實艱致，良匠命精追。讀史浮大白，戒甘我弗為。"正如詩中 " 賜茶恩惠施 " 五個字表明的那樣，這件奶茶碗是清宮宴會中，皇帝給大臣賞賜奶茶時所用的奶茶碗。
試想，如果您是一位清朝的大臣，在宴會上受到皇帝的表揚，又得了賞賜的奶茶一碗。您雙手顫抖著接過這個鑲金嵌寶的茶碗，奶茶的香氣飄入鼻中，怎能不感念皇恩浩蕩，發誓從此為皇帝肝腦塗地呢？
想看看乾隆的奶茶碗有多“貴”？歡迎關注頭條號“文明互鑑”，首頁有“玉碗”視頻。
文明互鑑
奶茶會上癮
一點點、coco、喜茶、8波茶
一點點和8波茶的好喝。這兩個是我經常喝的，都是臺灣的奶茶品牌。一點點的性價比好，但有時候排隊時間太長了。就不想喝了，後者可能聽過的人比較少。是我最近最鐘意的奶茶。我來科普下吧。
主打特色:手工珍珠與無奶精
8波茶的珍珠都是手工現做的，它有七中顏色，起初以為加色素，其實是由七中不同顏色的水果製成的。
喵喵喵喵喵喵喵喵喵
芝士莓莓
喜歡喝奶茶的朋友對於喜茶這個品牌肯定是不陌生的，芝士莓莓也是其中最受歡迎的一款飲品，下面是草莓加上茉莉綠茶混合打出來的沙冰，上面是芝士海鹽風味的奶蓋，兩個結合在一起可以說是非常的好喝，但是喜茶實在是排隊的人太多了，導致我每次想要買都買不到！
呀比yappy
關於奶茶，說說我喝過的種類：一是蒙古奶茶，牧民用磚茶和鮮奶熬製的鹹奶茶，作為南方人不太會喝。二是巖燒奶茶，茶，牛奶和咖啡的混合物，對於喜歡咖啡的人應該還不錯，但我不太喜歡。三是港式香港，也就是絲襪奶茶，用紅茶和鮮奶熬製的甜味奶茶，奶味和甜味比較明顯，口感絲滑，但略顯單調。四是奶綠，綠茶和鮮奶製成，口感沒有紅茶奶茶醇厚，但小清新的感覺，小女生比較喜歡。五是加料的各種奶茶，包括珍珠奶茶，焦糖奶茶，巧克力奶茶等等等等，基調一般是紅茶奶茶，因為可以按照自己的喜好加料，我的最愛。
墨小谷
我個人比較喜歡喝味道“天然”的奶茶，比如用紅茶、綠茶、烏龍茶自己沖泡的奶茶，可以將茶包用少量開水沖泡，然後加入熱牛奶，再根據個人口味加糖或者蜂蜜，這樣的自制奶茶，味道是純純的天然茶香味哦！
當然，我也沒少喝各種市售奶茶，市售品種中，我最愛打奶茶的抹茶味。其他常喝的還有三點一刻炭燒味的，統一阿薩姆，立頓經典原味和抹茶味。市售奶茶中我還是比較推薦抹茶味的，因為自己沖泡抹茶很容易都沉澱了，效果要差一點點。
喜歡的話，還可以自己在抹茶中加入一些紅豆蜜豆、果凍丁，口感很特別哈！
美食每天
冷俊12
我喜歡抹茶的多些
還有牛奶的也較多
就這些
