劉賢齊
可以吃點酸辣的小菜，注意營養搭配，這裡推薦一道葷菜一道素菜，葷菜是口水雞，素菜是酸辣包菜 。
【口水雞】
食材：
主料：雞半隻
輔料：生抽2勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油1勺、鹽適量、花椒少許、青椒1個、小米椒2個、白芝麻、蔥、姜、鹽、蒜適量
做法：
1.先把半隻雞清洗乾淨，蔥挽起來打個結，高壓鍋中倒冷水，放入姜，花椒，蔥結，花椒，再放入雞，上氣後大火再壓15~20分鐘。
2.準備蘸料。青椒洗淨切碎、小米椒洗淨切碎、蒜切片放入碗中，再加入生抽2勺、醋1勺、辣椒油1勺、鹽適量。
3.高壓鍋壓好的雞撈出，放入涼水中緊皮。雞涼了之後撈出瀝乾水，剁成塊（也可以）放入大盤中。
4.最後淋上調製好的蘸料，撒上芝麻，攪拌均勻即可食用。
【酸辣包菜】
食材：包菜250克。醋、醬油各10克，精鹽3克，花椒5粒。
做法：
1.包菜洗乾淨，切成小塊。
2.炒鍋上火，放入植物油燒熱，下花椒炸出香味，倒入包菜，煸炒至半熟，加醬油、白糖、醋、精鹽，急炒幾下，盛入盤內。
言午美食
午餐是正餐，而且這段時間是春困的時候 很多人吃東西沒有味口，所以葷素搭配，營養均衡很重要!
這個季節的蔬菜是非常豐富的，春天的頭茬韭菜，香椿芽，馬蘭頭，薺菜，竹筍等等，都是嚐鮮的好季節，野菜包餃子，烙餅，涼拌都是非常鮮美而且開味兒的!春筍不管是油燜還是清炒，脆脆嫩嫩的都好吃!
魚也是經過了一個冬天的孕育，非常的肥美，北方有句話說的是，最美不過開江魚，說的就是春天冰雪融化以後的肥魚，關鍵是魚蛋白質含量高，不容易長肉肉滴，剁椒魚頭，豆瓣鯽魚，油炸刁子魚，魚湯燉豆腐，好吃的不要不要的🐠🐠
經過了一個冬天的消耗，春天潤肺，就要多吃紅肉，補充氣血，比如排骨，牛羊肉，排骨山藥煲湯，爆炒牛肉絲，回鍋牛肉，下飯又營養豐盛
總之，這個季節的餐桌是最完美的，蔬菜水果尤為豐盛[呲牙][呲牙][呲牙]
吾愛廚房
很高興回答這個問題！喜歡自己在家做菜的朋友可以關注假廚師哦！
看樣子網上前段時間流行笑話要成真了！疫情期間大家沒事都在家造人、不知道題主是不是！開個小玩笑下面回答這個問題、給你推薦一道非常簡單的開胃菜！
蘿蔔清湯很可口，略帶一點酸味，特別適合孕婦開胃健脾，幫助消化，也可以在這道菜中加入棒子骨或者雞肉、喜歡吃肉可以加豬排骨也可以讓它更有營養。
白蘿蔔排骨湯
準備食材：
1斤排骨、1個白蘿蔔、1根大蔥、1大塊老薑、1顆蔥、適量鹽、適量雞精、枸杞。
烹飪做法：
1、排骨洗淨。
2、老薑洗淨，不要分開，直接拍破。大蔥洗淨切段。白蘿蔔洗淨切大塊。
3、在鍋中加入大量的冷水，然後就把排骨放進去、枸杞、老薑、大蔥也放進去，開大火，煮開，然後轉小火先燉上1個小時。
4、然後把白蘿蔔也下鍋燉上20分鐘。
5、加入適量鹽、雞精，撒上蔥花出鍋。
6、也可以單獨做一份蘸水、味道根據自己平時喜好。
假廚師東山哥
做一個牛肉炒蕃茄飯吧！
1.牛肉🐮二兩切片加小許糖薑蓉胡椒粉小許花生油小許醃製備用，雞蛋一隻炒熟切碎備用。
2.蕃茄兩個切米粒備用。
3.姜粒10克，蒜兩個切碎，蔥1條切花。
4.糖10克，鹽5克，蠔油5克，花生油10克，麻油小許，胡椒粉小許。
5.起鍋熱油放姜蒜下鍋爆香然後將蕃茄入鍋番炒3分鐘，加適量水滾至蕃茄八成熟然後放入牛肉再煮3分鐘至全部熟透，把上術味加入調至味道合適打上小許澱粉水收汁，灑上蔥花裝碟上臺開食。牛肉炒蕃茄酸甜可口，肉滑汁香，開胃消帶，是午餐沒有胃口吃飯的一道開胃飯菜！！[愛慕][愛慕][玫瑰][玫瑰]
FU特
您好，很高興回答您的問題
午餐做什麼比較開胃？
開胃肯定是酸的美食比較開胃，可以給您推薦一道酸甜口的菠蘿咕咾肉
這道菜我的做法是
1、準備半個菠蘿，二兩豬裡脊，番茄醬，白糖，醋，澱粉，雞蛋，鹽。
2、把菠蘿去皮後切成小塊，然後用開水抄一下盛出備用。
3、豬裡脊切成片，用鹽，料酒，雞蛋清抓勻。
4、用醋，白糖水澱粉調成一碗料汁備用。
5、鍋中放油，燒至8成熱，把醃製好的肉片蘸幹澱粉下入油鍋炸酥後盛出備用。
6、另起一口鍋，鍋中放入油，番茄醬，小火慢炒至變色，加入炸好的肉片和抄好水的菠蘿，翻炒均勻，加入調製好的料汁翻炒一下出鍋。
這道菜酸甜可口，好吃開胃。
以上是我個人的見解，希望可以幫到你！
魯小胖1988
您好，正好手機有今天的午餐相片，就說說它們的做法。一日三餐，最好是吃當地應季菜，這樣最養人。今天午餐的抱子甘藍和香菜是自己種的。
超市牛肉和豬肉混合的肉餡便宜，就買回來做了一頓西式午餐（吃的是米飯）
漢堡肉：豬肉牛肉混合餡，放一個雞蛋，麵包渣，鹽，胡椒，切碎用油小火炒黃的洋蔥，用手拌勻，多拌一會。平底鍋加油，中火煎漢堡肉，兩面金黃後，拿出來，用鍋裡煎出來的油煎孢子甘藍，鹽胡椒調味。孢子甘藍煎好後取出，漢堡肉放回原鍋，倒入紅酒，一點醬油，蓋蓋直到肉裡不出清湯。
配菜：
煎孢子甘藍，
土豆霜，土豆去皮切適當大小的塊，涼水上鍋，開後轉小火煮熟，倒去水，再返回爐子上，開蓋加鹽胡椒，讓鍋裡的水先蒸發掉，再把蓋蓋上，搖晃鍋，讓土豆在鍋裡掛霜。
涼拌菜，黃瓜切滾刀塊，新洋蔥切絲，兩者加點鹽先醃一會，再放入韓國辣白菜，香油香菜拌勻。
胡蘿蔔湯，鍋裡放橄欖油，小火炒切碎的洋蔥，炒焦後加入胡蘿蔔片，炒上油後加水，胡蘿蔔煮軟後，加鹽，胡椒，用攪拌棒打成糊，再加入一點牛奶，不要煮開。
發酵米飯，糙米泡水兩天，中途換水，發芽後和紅豆，一點鹽用高壓鍋煮熟後，移入電飯鍋裡，保溫三天，期間每天上下攪拌。
京夜聊
開胃來說！螺螄粉！酸辣爽口！醒胃暖胃開胃！
沒有之一！
嶺頭村民森
酸辣粉
悶悶的天氣，來碗酸酸辣辣的，美味開胃，陳醋的酸老乾媽的香辣刺激著你的味蕾，再來把花生米，那個香[愛慕]
Sugar鄭
您好，我是小幸運美食，很高興能回答你的問題；
首先恭喜樓主，如想知道是否有沒有，建議買試紙測一下就知道了，不管你是喜歡辣的還是酸湯，這道《酸湯肥牛》完全符合你胃口，它酸中有辣，辣中生香，鮮嫩濃香的肥牛搭配酸辣開胃的金湯，又解饞又下飯，深受不了人喜愛，很多餐館都推出這道硬菜，它配料豐富，大家可能以為做法很複雜，其實不然，今天我將分享一下有關家常酸湯肥牛的做法，希望能幫助到你！
準備的食材：肥牛500g，酸湯的調料（提示：要買海南辣醬，那種黃燈籠辣椒醬，別的辣椒沒有這麼鮮美。它是製作這道菜最重要的環節，也是必不可少的調料）黃燈籠辣椒醬 2大匙、金針菇1小包、小米椒1顆、杭椒 1顆、少量老壇酸菜、大蒜幾瓣、姜少許、白醋 2匙、鹽 1匙、料酒 1勺。
1、先把蒜、姜弄成末，小米椒、杭椒切成辣椒圈裝盤，酸菜切斷備用；
2、金針菇用手撕開，去掉根部，洗淨待用；
3、肥牛用剪刀剪成小段，不然太長，起鍋燒水，水開後把肥牛進行焯水，倒入肥牛後，大概等3-4分鐘就立刻撈出，（肥牛比較嫩和薄，很容易熟，如果時間太長，肉就會老了）
4、鍋裡倒油，把蒜、姜爆香；放入2大匙黃燈籠辣椒醬翻炒；
5、香味出來後，倒入水，料酒、米醋、加入適量的鹽；
6、水開後放入金針菇煮熟，把煮熟的金針菇撈起裝盤待用；
7、再放入酸菜；
8、最後倒入肥牛，煮至變色；
9、撈起肥牛放在金針菇上面，倒入鍋裡的酸菜湯；
10、再放入小米椒、線椒，潑上熱油就好了。
溫馨提示：因你是特殊時期，建議不要放太辣，也不太酸哦，配菜都少放點。
小幸運美食
鑑於題主說的"八成是有了"，所以我就推薦一點適合孕婦的開胃菜了，首先，要保證營養與口味兼備，其次就是要考慮到胎兒的因素，有方向的開啟忌口之路了。
1.黑木耳炒黃花菜：清淡可口，且對孕婦有健腦安神的作用，利於胎兒腦組織細胞發育。
2.鮮酸蘿蔔湯：開胃健脾，減輕早孕反應，加上豬肚、雞肉，更有營養。
3.涼拌海帶絲：風味開胃小菜，建議不要放太多辣椒，有禦寒和增強免疫力的效果。
預祝寶寶順利降生。
