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- 我們都是吃米飯為主，再炒二三個小菜，想吃什麼菜就做什麼菜色吧！簡簡單單每一餐，每一餐都少不了一個青菜，再配個肉，雞肉，鴨肉，排骨，魚也是常做的一道菜，再配上一份靚湯，完美！
客家大玲姐
農村人喜歡做什麼晚飯。
農村人吃晚飯的情況是隨時代變換的，我小時候的晚飯很簡單，不用飯桌。做好晚飯後，盛上一碗稀粥，拿上一個窩頭，切上一塊鹹菜，找一石板坐上吃晚飯就解`了。隨著改革開放土地承包，日子好了以後，有了飯桌買了盤子吃飯精細化了。做晚飯豐富多樣了，白麵饅頭，燒餅，米粥，菜多是自家種的時令蔬菜，春天炒一盤菠菜祘苗，夏天豆角，黃瓜，西紅柿，茄子隨便吃。
詩詞奴隸
農村人最喜歡做什麼晚飯？為什麼？
很高興回答這個問題，首先要說根據地域的不同喜歡做什麼晚飯也都不一樣。我在新疆先聊聊，新疆農村喜歡做什麼晚飯。
一般，我們晚飯吃的有饢.奶茶.湯飯，有的時候吃炒菜.饅頭.稀飯、抓飯、骨頭湯、丸子湯、烤包子、剝皮包子等等吧！反正在新疆不同的民俗吃什麼晚飯也都不一樣的，我家的對門鄰居是維吾爾族阿姨，每天晚上都做羊肉湯飯或者是稀飯、泡饢、奶茶。
反正新疆的農村吃晚飯:饢是不可少的。因為饢是主食吃些湯的東西，人容易消化，孩子也都喜歡吃。對面家的奶奶今年都102歲了，身體特別健康，他每天的晚飯喝一碗奶茶吃半個饢。很多人都說和他的飲食有關係吧。
在新疆，饢、幾乎每個家庭都有，晚上吃饢能幫助消化，飽腹感強。歡迎來我們新疆。
歡迎評論留言。謝謝！
西域順哥
這個給每個地方的風俗習慣有關。
我是四川的，以前我們小時候家裡很窮晚上基本上都是吃白開水下面，然後在罈子裡面挖點，自己做的醬辣椒。就這樣吃。那個時候農村的基本上都不怎麼富裕。如果家庭條件好點的可能會做點臊子下面。但是現在不一樣了，現在農村條件都好了，吃飯不是問題，所以大多數人現在晚上都會炒個小菜喝點小酒，但是還是保留著晚上吃麵的習慣。隔兩天不吃麵，心裡就不舒服，所以晚上吃飯和吃麵都一半一半的。
吳長髮Vlog
我是山西運城芮城人，按我這的習俗回覆這個問題：
運城主要以農業為主。我父母都是務農的，一家五口人12畝地，主要種植小麥，豆子、花椒、蘋果，玉米，作為農民，父母二人基本一年到底都在田間地頭勞動，每天三頓飯，晚飯和早飯基本上都是喝米湯（大小米），在米湯裡一般會放上豆子、紅棗之類的，然後是抄兩三個家常菜，配上記憶中從未少了又吃不膩的研製鹹菜（蘿蔔，酸、醬豆），還有就上頓頓必吃 的饅頭；午飯一般是基本上面條加饅頭，兩三個家常菜，偶爾也會吃餃子。
至於喜歡做什麼晚飯，隨著生活水平的逐步提高，想吃什麼都會去做，但往往都是習慣了上述的習俗，沒有具體的原因，硬要說的話我覺得有兩點：第一、保持一直以來的習慣，不去改變反而感覺自然、簡單；第二、所謂大魚大肉他們確實不習慣，也許是不捨得花錢。
希望大家一起分享，謝謝
山裡頭
我們家的晚飯，喜歡吃小米粥，饃饃，涼拌青菜。蒸紅薯，南瓜。
因為小米粥養胃，每天必須喝。饃饃裡有鹼面成份，吃上不易燒心。清淡的蔬菜，還有營養。吃點紅薯丶南瓜等潤腸通便。
如果中午吃大米飯，晚餐就做點湯麵吃，我們靈石人每天必須吃一頓面，才能感到滿足食慾。
另外，晚餐不能吃的太飽，七八分飽為宜。還要儘量少油少鹽少糖，清淡一些。時間也不能太遲，七點以前吃完晚飯為好。如果吃的過飽，時間太遲，影響睡眠質量，於身體不利。
尤巧英1
過去農村生活水平低，以吃飽為主。甘肅隴中一帶的農村，晚飯以麵食為主，如面片兒、麵條，偶爾吃頓餃子都是奢侈，或者是蒸饅頭、烙餅子炒菜，勤快一點的也會燒個湯喝一下。如今隨著新型城鎮化建設的推進，農村產業結構的調整，農民近十年以來純收入也相應的提高。因此現在隴中一帶的農村晚飯從以吃飽為主轉向不僅吃飽、還要吃好的方向發展，有意識的重視營養搭配、色味俱全。
城鄉趨同
這個問題要看你問的是那個地方的農村人，不同地方有不同的生活方式，貧窮與富又不一樣，像在南方晚飯都是大米飯和青菜不會缺少的，好點的家庭菜色就多點起碼都是三菜一湯，因為南方人都是以米飯為主食，從出生會吃飯一生都是吃米飯不像他們北方人以面為主。米飯為輔食。
廣西客家仔
我的家鄉在河北秦皇島，我們這的人都很喜歡吃豆腐，因為我們這是山區，水質特別好，做出來的豆腐特別清香。有的老人寧可不吃肉也要吃豆腐。
秦皇小哥188
我是農民，晚飯以前是吃玉米粥，現在可以多放幾樣，我每天都吃臘八粥，用電飯鍋很好！在吃點饅頭白薯，炒點白菜，很清淡可口！
