陽春三月，在臨夏市折橋鎮大莊村，一群群長勢喜人的“白胖子”正在田地裡探出“腦袋”，即將上市銷售。
它們就是折橋鎮政府主導實施、大莊村益盛無公害蔬菜種植農民專業合作社培育的雙孢菇。
在雙孢菇種植大棚內，工作人員正利用農用加溼器、加熱器等先進農業設備，對雙孢菇生長環境進行進一步優化，並對雜草進行清理。記者看到，在土層表面，一簇簇雙孢菇有的“抱團”生長，有的已成熟，長成白色滾圓的樣子，只待採摘。
據工作人員介紹，此次引進的雙孢菇種植技術成熟、見效快，預計到本週末將全部成熟出菇，採摘期集中在40天左右。屆時，市民朋友可以通過“線上購買＋實地採摘”的模式進行購買，讓“白胖子”成為臨夏市民飯桌上必不可少的美食。
目前，雙孢菇市場銷售價格為每斤13至15元，喜食雙孢菇的市民可週末前往大莊村1、2號棚內進行採摘，也可撥打電話13993008150進行線上採購。
臨夏市折橋鎮大莊村工作人員 金玉軒：今年，我們折橋鎮鎮政府為了折橋的種植產業，在我們大莊村帶頭實施了雙孢菇新品種的種植實驗，目前種植情況比較良好，我們的雙孢菇具體由大莊村的益盛農民專業合作社實施，目前種植兩個棚，大概2畝左右，每個棚的投資大概3萬5到4萬左右，目前長勢良好，預計3到4天就可以上市，歡迎大家來大莊村採摘。
雙孢菇享有“保健食品”和“素中之王”美稱，經常食用雙孢菇，可以防止壞血病、預防腫癌、促進傷口癒合，兼有補脾、潤肺、理氣、化痰之功效，能防止惡性貧血，改善神經功能，降低血脂。
自元月份育種開始，折橋鎮黨委政府主動和相關部門彙報銜接，協調解決資金、技術、人員等問題，臨夏州農科院選派技術骨幹，全程指導菌種選育、發酵、消毒、播種等全過程，給予了大力支持。歷時近3個月，2個大棚約2畝的雙孢菇長勢喜人，單個大棚出菇量為6000—8000斤，雙孢菇豐收在望，收益較為可觀。雙孢菇種植成為實現群眾增收的短頻快項目，將為進一步發展村集體產業樹立榜樣、重塑自信、注入活力。
近年來，折橋鎮黨委政府著眼於傳統種植產業結構調整，瞄準發展設施農業路子,大力推廣高附加值、無公害有機綠色蔬菜的培育。雙孢菇在折橋鎮大莊村的成功引進種植，不僅有效解決了貧困勞動力和剩餘勞動力就業問題，拓寬了群眾增收渠道，對摺橋鎮農業結構性的調整、盤活設施農業的資源、轉變農民傳統觀念等方面將發揮積極作用。
記者：張鈺傑 韓瑞
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