美食:安國扒糕

安國扒糕為蕎麥所做,也有蕎麥麵和榆皮面所制,將蕎麥麵與少許水相和,拍成一個個小餅,上屜蒸熟。吃時,將圓餅切成條,有蒜泥,辣油,醋所做的佐汁,或澆,或沾。也有再配以蘿蔔絲或黃瓜絲的,或加菜熱炒。

美食:安國扒糕


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