安国扒糕为荞麦所做,也有荞麦面和榆皮面所制,将荞麦面与少许水相和,拍成一个个小饼,上屉蒸熟。吃时,将圆饼切成条,有蒜泥,辣油,醋所做的佐汁,或浇,或沾。也有再配以萝卜丝或黄瓜丝的,或加菜热炒。 分享到: 閱讀更多 猛獁安陽 的文章 關鍵字: 关爱吃货成长协会 扒糕 安国