作為茶業的從業者來講，每當看到這樣的問題，總是會忍不住出來說兩句。真的是茶樹越老茶葉就越好嗎？其實這是一個偽命題，也是一個很多不良商家用來忽悠消費者的宣傳噱頭，是炒作的一個概念。我們不否認有一些古茶樹存在，在製作類似普洱這樣的茶葉過程中，有些獨到的優勢和特色。但是絕對不是，所謂茶樹越老，茶葉就一定越好。因為本身古茶樹的存在就很稀少，可以拍著胸脯說市面上銷售的，所謂古樹茶，百分之八九十以上的都是假冒偽劣產品，都是以其他茶作為替代品而進行的虛假宣傳。

第一，茶樹的高效採摘年限只有二三十年

一般情況下，所謂的古樹茶都是大型喬木型的茶樹所採摘的，而對於很多灌木型或小喬木型茶樹，基本上樹齡都不會太長。就拿我們正常的灌木型茶樹來講，一般是一期開採的壽命最多也就是20年到30年左右，時間太長反而產量會下降。所以在現代茶園的種植過程中，一般每年都要對茶樹進行修剪管理，如果不修剪的話，茶樹的芽頭長的會不齊整，質量也會有所下降，產量更是不可能達到較高的水平。而且對於老齡期的茶樹，要進行臺刈，讓其重新生長，恢復樹勢。如果是產量明顯下降的話，甚至要將其挖掉，重新栽種新的優良品種。

第二，茶葉口感跟製作工藝密切相關

茶樹原材料是一個方面，但是要想獲得好的茶葉製作工藝也非常關鍵。過去人們講究經驗，講究老師傅手工製作。但是現在茶葉市場規模大，需求量旺盛，如果單純依靠手工製作是不可能滿足市場需求的，所以現在的茶葉大部分情況下都是採用機械製作，而且機械製作也有它的優點，可以保證茶葉的品質。因為手工製作單純依靠個人經驗，有的人知道好有的人就知道不好，但是機械可以通過精確控制，能夠讓一批茶葉保證比較好的品質，至少保持在一個恆定的水平線上。這是在大批量生產茶葉的過程中，必須要達到的基本要求。單純依靠手工製作是不可能達到這種工藝水平的。而且同一棵樹上的茶葉，不同的製作工藝，不同的技巧，不同的水平製作出來的茶葉口感是完全不一樣的。

第三，每個人的喝茶體驗並不相同

每個人都是單獨的個體，每個人喝茶的體驗是完全不同的。有的人喜歡喝濃茶，有的人喜歡喝淡茶，有的人喜歡喝綠茶，有的人喜歡喝紅茶，而每一款茶葉它的口感滋味可能都不一樣。所以在判斷一款茶到底好不好的時候，通常會加入到很多的個人因素。同樣一款茶，不同人喝到嘴裡可能感受也不完全相同。在這種情況下就很難做出同一樣的判斷。在我看來，不要去管樹的年齡，不要去管山頭，不要去管是否是老師傅手工製作，而是要以自己的個人體驗為主，畢竟茶葉是喝到自己嘴裡的，如果自己喝著不喜歡再好的山頭，再高的海拔，再大的樹齡可能都不是你中意的那一款茶。如果自己很喜歡，哪怕是價位不高，哪怕是機器製作，同樣也是最適合你的茶。

所以說喝茶是一個很私人化的體驗，不要完全去輕信別人的宣傳和誤導，一定要以自己的切身體會作為判斷的標準。自己喝著好，那就是真的好。如果1萬塊錢的茶你喝不入不了口，對於你來說那就是垃圾。同樣的，如果200塊錢一斤的所謂粗茶，喝下去感覺很舒服，同樣就是非常不錯的茶。大家說對不對，您平時喝茶以什麼樣的判斷為標準呢？您覺得是不是越老的樹所生產的茶葉就越好呢？

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