米易縣火龍果優質高產栽培技術

摘 要：火龍果營養豐富，富含植物蛋白和花青素，深受消費者青睞。近幾年米易縣火龍果種植面積逐年加大，文章從選種、育苗、建園、移栽、修剪、肥水管理、病蟲害防治、採收及包裝等方面介紹了米易縣火龍果栽培技術。

1、品種選擇

目前栽培中選用以鮮食為主、加工為輔的品種。應選擇優質豐產、授粉率高、耐寒、抗病性強、果大、含糖量高的優良品種。綜合當前產量、品質和市場因素，大多選用紅皮白肉、紅皮紅肉火龍果搭配栽培。針對老品種火龍果自花授粉受精能力差，坐果率低，需人工授粉情況，新栽果園建議選擇金都一號、臺灣軟枝大紅、白玉龍等自花授粉良好的品種種植。

2、火龍果育苗

生產上主要採用扦插繁殖育苗，其次是嫁接繁殖育苗。

2.1 扦插育苗

繁育時期可選在每年4～9月。選擇一年生莖蔓健壯、肉質肥厚、無病蟲害的莖蔓，選晴天剪下，按20～30cm長度剪成段；削去2～3cm的肉莖，留下維管束，用800～1000倍的多菌靈液浸泡剪口處2～3min後，置於通風處風乾；待剪口處結痂，然後插入整理好的苗床，按株行距4cm×10cm扦插火龍果枝條，扦插時入土深度3cm左右。一般20d左右長出新根，待長出第一臺新梢老熟後可移栽定植。

2.2 嫁接育苗

嫁接時間以春季為宜，常見的嫁接方法有插接、平接、單芽嵌接及頂稍接等，大多采用插接和芽接2種方法。

2.2.1 插接法 在砧木頂端橫切面中央，用消過毒的鋒利刀片縱切一裂縫，不宜太深，然後在接穗下3cm處用消過度的刀片削成楔形，削好後立即插入砧木裂縫中，保證砧木和接穗肉質能夠緊密結合，用嫁接膜將接口邊緣封好。

2.2.2 芽接法 取 3cm 左右有健壯芽口的接穗，將接穗一側的稜削下待用，將砧木邊緣一側 3cm 左右的稜削掉，注意二者削口一定要平，然後將削下的接穗靠緊砧木，用膠布將切口邊緣進行密封。

3、建園建設

3.1 園地選擇

選擇在海拔1400m以下，背風、向陽、排灌方便、沙壤土、富含有機質的臺地或經過改造後的坡地均可。根據土壤肥力情況施入充分腐熟的有機肥2000～3000kg/667m2，用拖拉機或微耕機旋耕均勻。

3.2 架材準備

火龍果屬莖蔓性植物，需要搭架供莖蔓攀爬。火龍果生產期一般在15年以上，架材要求耐腐能力強。通常採用長寬高10cm×10cm×(200～230)cm水泥樁作架材。

3.2.1 單柱式栽培 在距離水泥樁頂部10cm處按“+”形穿2個直徑12～14mm的孔，用於穿鋼筋做支撐圈。每一根水泥樁需要配置直徑12mm或14mm，長65cm的鋼筋2根，廢舊輪胎1個。每667m2地如果按2m×3m的密度立樁，需要準備111根；按2.5×2.5m的密度立樁，需要106根。

3.2.3 排架式栽培 每667m2立柱採用行間距2.8m×3.5m或2.2m×3.5m寬窄行密度立樁，則需要準備水泥樁約70根或80根，水泥樁要求在1m和1.8m左右處交叉穿孔，準備直徑4mm左右的鋼繩約300m。

3.3 樹苗移栽

3.3.1 單柱種植法 單柱定植一般栽植密度按2m×3m或2.5m×2.5m拉線栽水泥樁，栽樁深度以地面上留1.6m，其餘應栽入地下。水泥樁栽好後，用土將樁築牢，再在水泥樁周圍50cm內施入N+P+K總養分5%的商品有機菌肥1.5～2kg，用鋤頭或旋耕機把肥料混勻翻入5～10cm的土層中。每根水泥樁的周圍分別在不同的4個方向挖4個定植穴，定植穴長寬均為8cm ,深6cm,每穴定植1株。把育好的火龍果苗每株留一根健壯的莖芽，帶根定植，根部用土蓋嚴，然後用較耐腐的尼龍繩或布條把苗綁縛在水泥樁上，澆透定根水即可。此種栽培方法每667m2可種植420～450株，結果枝5000～6000條。

3.3.2 排式種植法 排式定植一般按行間距2.8m×3.5m或行間距2.2m×3.5m拉線栽水泥樁，栽樁深度以地面上留1.6m，其餘應栽入地下。每行樁與樁之間距離3.5m，1.8m處穿孔的樁面要朝向種植廂面，立好樁後，樁與樁之間用鋼纜穿過1.8m處孔將同一行水泥樁連接成一體，在種植行上兩樁之間按0.3～0.4m株距定植火龍果苗，每根苗用竹條作支撐牽引苗生長至鋼纜上。當植株長到鋼纜上時，在鋼纜上壓枝，向行間平行分枝，每株保留10～12個枝條。在1m開孔處用長60cm直徑12mm或14mm鋼筋穿過，兩端用鋼絲將同一行水泥樁之間鋼筋同向連接拉直。此種栽植法可種植600～800株/667m2，高產地結果枝可達6500～8500條。

4、幼樹管理

4.1 理蔓上架及修剪

火龍果苗栽好後，發現缺苗要及時補栽，土壤乾旱時要及時澆水。莖蔓成活後，萌發出很多新芽，此時每株只留個健壯的芽，多餘的要及時剪除。

4.1.2 排式種植 排式種植的用繩索將新長出的莖蔓捆在竹條上，當植株長到鋼纜上時，即可摘心利於萌發更多的枝條，在鋼纜上壓枝，每株保留10～12個枝條，讓枝條均勻向鋼纜兩側平行分枝，其餘芽摘掉。

4.2 肥水管理

1～2年生的幼樹以施生物有機肥或腐熟牛養糞和氮肥為主，做到勤施薄施，促進樹體生長。每次每667m2施高氮、中磷、低鉀混合肥5～8kg，施後及時澆水，或者用高氮、中磷、低鉀水溶性衝施肥3kg左右。根據樹苗長勢每1～2個月結合澆水施1次肥。

5、結果果園管理

5.1 修剪枝條

進入結果期的火龍果，在產季結束後，應將全部曾經結過果並被果實牽引與地面垂直的老枝條、過密枝與病枝剪除，用新萌發的健壯枝條結果，新枝的花和果品質均比原老枝條質量好。在開花結果期內，可將結果枝上多餘的營養枝剪除，減少養分的消耗和增加日光照射。

5.2 肥水管理

5.2.1 施肥 3年以上的成年果樹，以施生物有機肥或腐熟牛養糞、磷鉀肥為主，配以施少量鈣肥，控制氮肥的施用量。年初至4月每667m2施入腐熟牛羊糞400～600kg，根據樹勢配以少量的氮磷鉀肥。6月份起在每次果實膨大期進行施肥，每667m2每次施用充分腐熟的牛羊糞220kg+複合肥22kg或N+P+K總養分15%的生物有機菌肥170～220kg,以淺溝施肥方法進行，施肥後及時澆水。每一批幼果形成後，根外噴施0.3%硫酸鎂+0.2%硼砂+0.3%磷酸二氫鉀1次，以提高果實品質。

5.2.2 水分管理 米易縣冬春至初夏氣候乾燥少雨，要注意澆水。冬季要控制用水，以增強枝條抗寒能力。掛果期必須保證土壤溼潤，防止乾溼交錯導致裂果，但忌諱長時間水浸泡，大雨天要及時排水，避免根系缺氧而死亡。

5.3 授粉

種植火龍果時，要採用紅心火龍果和白心火龍果套種，利於品種之間相互授粉。遇陰雨天可以在晚上到清晨花未閉合前進行人工授粉，用毛筆蘸花粉塗於雌花柱頭上即可，或者把花粉收集到廣口容器中，晚上開花時直接把柱頭放在花粉中蘸粉授粉，能有效地提高坐果率。

5.4 疏花疏果

5.4.1 疏花 火龍果開花期長，火龍果現蕾5～7d後將蓮生或發育較差的花蕾疏掉，保留位置向陽、偏上，且健壯的花蕾，每枝留3～5個花蕾；第2次疏花在現蕾後15～20d進行，疏去畸形、著生位置不好的花蕾，同一枝上留1～3個花蕾。

5.4.2 疏果 在開花後1周左右，自然落果後，疏去發育不飽滿、畸形果，每一根枝條每一批留1果，根據種植方式每株留結果枝10～15條左右，果與果之間距離較遠的也可以留2果，多餘的應去除，以保證果實質量。

5.5 果實套袋

近幾年，為了減少病蟲對火龍果的危害，生產上已逐步採取果實套袋。套袋一是避免蟲鳥侵害；二是防止陽光暴曬；三是有利於果實著色均勻，提高商品價值。可選用白色尼龍網套或白色葡萄袋或透水性良好的無紡袋，在謝花後8～15d定果後進行。套袋前需對果園噴施1次殺蟲、殺菌混合藥液，待藥幹後套袋，採果時隨袋採收。

6、病蟲害防治

米易縣火龍果主要病害有炭疽病、蒂腐病、腐爛病等。蒂腐病在樹上發生的直接切除，採收時要做好工具的消毒處理，輕拿輕放，減少外傷。腐爛病可在晴天剖開病部引流或直接切除，並在傷口處噴殺菌劑或塗抹原液。炭疽病防治一是選用抗病品種；二是同一果園混搭不同品種種植；三是選用春蕾黴素等化學藥劑防治。

為害火龍果的害蟲主要有果實蠅、介殼蟲、蚜蟲等。防治方法：一是冬季或早春清園，松翻園土，減少冬期蟲口基數；二是安裝殺蟲燈，每3～5hm2安裝一盞殺蟲燈；三是化學藥劑防治；四是套袋。

總之，火龍果病害的防治主要是提升果樹自身抗性，控制化肥和農藥的使用。

7、火龍果採收和貯藏

一般開花後約35～50d即可採收，即果皮由綠色轉為紅色，果皮變為有光澤後，證明果實已經成熟，可以採收，一般在3～5d採收完。成熟後的果實長時間不採收，味道會變淡、變酸，影響品質。10月份開花結果的果實，由於後期溫度低，成熟期延長，難成熟的果實要儘早剪除，利於枝條養分積累。

一般選擇晴天上午露水乾後或陰天採收，中午陽光強烈時不宜採收火龍果，雨天也不宜採收。先熟先採，分批採收，用消好毒的枝剪從果柄下帶點莖肉剪下，利於保質。採收時注意輕拿輕放，避免果實創傷。

8、總結

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