作為果農，掌握火龍果的採摘時間至關重要。採摘過早，火龍果的口感會有點澀，在市場上不好銷售；採摘過遲，有可能會引起裂果。
近期，大部分火龍果園已碩果累累，果農們都迫不及待地去採摘自己種出來的成果，都希望能賣得一份好價錢。正是由於這急切的心情，在採摘的過程中，果農們難免會忽略一些細節。然而細節決定成敗，作為果農萬萬不可親看任何細節，這也是決定你能否賣得好價錢的關鍵。
採摘時間
作為果農，掌握火龍果的採摘時間至關重要。採摘過早，火龍果的口感會有點澀，在市場上不好銷售；採摘過遲，有可能會引起裂果，還可能導致果皮局部的顏色變黑，這都會影響火龍果的價錢。同時，採摘過晚，果肉容易軟化，不利於長途運輸。因此，一定要注意適時採收。
火龍果最佳採收時間為謝花後25-28天，果實由綠色逐漸變紅，果實外觀股脹渾圓，且有光澤時，就可採收。可根據供應市場的需求及果實成熟情況合理安排採收時間。
剪果的時間一般在上午十點之前最好，下午採摘的果實溫度較高不利於降溫處理，會對保鮮存儲產生一定影響。
採摘方式及注意事項
用剪刀採摘，採摘時注意帶好手套，用手託在火龍果底部，在果的上下部各剪一刀，形成三角形剪口，剪刀與果的距離保持0.5～0.8公分。
採摘用的剪刀應進行消毒處理再剪，否則可能傳播病害，並注意輕拿輕放，否則易傷害果實鱗片，影響果實外觀。
採後果實一定要放在透氣的果框裡，切記不要放在紙箱裡，容易使果實變爛。採果籃中放入一層2公分左右的珍珠棉，把剪下的果統一擺放。
採後貯藏和保鮮
火龍果採後極易腐爛，鮮果供應期短，如何延緩火龍果的衰老和腐爛，保持火龍果的品質，是果農們關注的重點。
影響火龍果儲藏因素
採前肥水管理：果實品質的好壞是果實能否貯藏和保鮮完好的重要條件，而火龍果採前的管控對於果實品質影響很大，只有營養跟得上，果實品質才能好。
採前要以高鉀型肥料為主，其中氮磷鉀比例在1：0.6：1.5為佳，在這個時期氮肥不宜過多，否則果實甜度會低，另外也不耐儲藏運輸。
溫度
火龍果含水量高,呼吸作用強烈,採後在常溫下貯藏易失水皺縮，甚至腐爛而失去商品價值。研究表明， 在室溫(20~ 30℃)下3~6天果實開始腐爛，失重率達5%，12天腐爛率達100%，失重率達7%。而10℃恆溫冷庫貯藏的火龍果18天才開始出現腐爛，第9天失重率僅為2%。
品種
不同的品種，因果實營養物質含量不同以及果皮厚度不同等，貯藏期會有較大差異。相較而言，果皮更薄的紅心火龍果比白心火龍果更不耐貯藏。
專家表明，選對火龍果品種，可大大延長火龍果採後保鮮期，比如大紅2號、富貴紅等品種採後能放15天左右，高於一般紅心品種。
火龍果貯運保鮮技巧
低溫貯藏：採前生長在火龍果表面的病原菌是導致火龍果腐爛的一個重要原因。可先用清水洗掉果皮表面病菌，在預冷庫中吹乾再放入冷庫貯藏，冷庫溫度最好為5-10℃之間，並保證溼度在85%-90%之間。
保鮮
為減少營養損耗，抑制水分蒸發，可在火龍果表面覆蓋一層薄膜，同時需採用保鮮劑。使用較多的化學劑還包括亞硫酸鹽、檸檬酸、山梨酸鉀、苯甲酸鈉、CaCl2等。研究表明，採前噴施4g/L殼寡糖保鮮效果較好，保鮮效果可延長4天。
做好正確的採前肥水管理、掌握合適的採摘時間、採用正確的採摘方式、採用合適的貯藏溫度、運用正確的保鮮技術，您的火龍果到市場上就仍然能保持“貌美如花”，廣受歡迎。
點擊“瞭解更多”，進入眾植農業官方店
閱讀更多 眾植農業技術 的文章
