世界上最髒的魚——“鯰魚”
鯰魚：又叫鬍子魚、塘鯴，全球性分佈魚類。它們幾乎在很多的大江河流中，都特別常見。鯰魚最基本的特徵是，全身沒有鱗片，身體表面多黏液；嘴巴尤其的大；魚頭扁平；魚鰭較小，嘴側兩邊有四根兩長兩短的鬍鬚。
鯰魚它們的棲息能力極強。主要生活在江河，湖泊、水庫、泥坑、水塘中。它們基本上對水質沒有特別的要求，只要有水，鯰魚就可以活下去。
鯰魚是雜食性動物，但他們更偏愛吃“葷”。晝伏夜出的它們，特別能吃，幾乎不挑食。它們主要以小型魚類，小蝦、小蟹、以及鳥類，老鼠和個體較小的同類為食。此外，鯰魚還對發酵糞便更是鍾情，因此，根據鯰魚的這個特殊“愛好”，開發的多功能生態養殖，池塘裡養鯰魚，池塘上方養雞鴨鵝。而棲息於印度恆河裡的鯰魚，更是無敵，連垃圾都吃，可謂是好胃口。因此鯰魚成為世界上最髒的魚類。
鯰魚雖棲息環境以及食性較髒，但也因其肉多，老少皆宜，味美肉鮮，而被人們所鍾愛。並且，鯰魚還具有非常高的營養價值，以及益壽延年，滋陰補陽，開奶利尿等功效。是一大補菜。
我們平常吃的鯰魚體型較小，個頭都不大，平均在20~30釐米長左右。為什麼會這麼小呢？那是因為它們還沒長成就被我們做成美味吃了，倘若不抑制它們的生長，能吃，扛造，還長得快的鯰魚，能長一層樓高。吉尼斯記錄最大鯰魚是—湄公河巨鯰，這條鯰魚重量可達到了293公斤，體長達三米。此外，它們在不被捕捉的情況下，野外可存活70年。生命力極其頑強。
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