尋吃君給我安利了一家
10塊錢就能擁有的臺灣小吃店
可以說是十分貼心了呢
…
神似章魚小丸子的外表下
竟然藏著
一整隻蝦、鵪鶉蛋、秘製海鮮醬
被賦予“蝦扯蛋”的美名
真是糙起來又很迷人
一輛手推車走天下
這家名字很糙的蝦扯蛋，開在你們熟悉的龍洞裡，雖然店面僅是一輛小小的手推車，但也阻擋不住它糙剛過人的招牌
沒有大聲地叫賣吆喝，老闆宛若一個與世無爭的隱世高手，沒人的時候就自己在一旁玩手機，有人的時候……應該就被舉報了（我真的沒有看到老闆在打王者）
章魚小丸子的遠房親戚來了
-老闆，要兩份蝦扯蛋
老闆收到飢餓信號後，利索地從底下掏出一隻又一隻的鮮蝦，看這個頭，一份只用10塊錢，不禁地落下了感人的淚水
個頭感人的蝦蝦平整地躺在烤盤上，與油接觸後迸發出的吱吱聲，散發著蝦身自帶的鮮味，享受著它慢慢變粉嫩的過程，蝦，你也太美了吧
緊接著，吱到半熟的鮮蝦擠進麵粉漿、倒上鵪鶉蛋，這製作過程，說是章魚小丸子的遠方親戚，應該沒人反駁吧
還沒等我欣賞完一隻只完整的鵪鶉蛋在麵糊上變色，下一秒，它就被嫻熟地翻滾了下去，鵪鶉蛋能完整不破，老闆一看就不簡單
翻騰至黃金色澤的蝦扯蛋，淋上沙拉醬和秘製海鮮醬，單是回想起昨天與它的邂逅，口水已經流了半屏
不扯淡的“扯蛋蝦”
剛上手的蝦扯蛋，每一顆都是肉眼可見的鵪鶉蛋和整隻蝦，冒著熱騰騰的仙氣
醇香的蛋味與蝦的鮮味一拍即合，彷彿感受到了胃部在強烈地抗議，好一不矜持穩重爭氣的饞胃
焦酥軟糯的外皮包裹著脆皮的鮮蝦&細膩的蛋黃，配著老闆秘製的海鮮醬，整隻懟進去，你想要的全都有，它們在嘴裡打架的感覺，過癮
最後，我要實名給這裡頭帶殼的脆皮蝦打電話，是的，你沒有看錯，裡面的並不是蝦仁，而是整隻帶殼的鮮蝦
經由麵粉漿浸透的蝦殼依舊嘎幾蹦脆，被鎖住鮮味的肉質緊緻彈牙，等我回味過來的時候，尋吃君已經把剩下的9顆都橫掃乾淨了
只吃了一顆的我（飢餓.jpg）還看到許多網紅美食，仙豆糕、榴蓮芝士餅、蚵仔煎、拉絲麵包……十隻手指都數不過來
偷偷地拿小本本記著，等我發工資，就回來吃你們
樂欣の拔草指南
1.重口的（是我）可以叫老闆多加海鮮醬
2.除了蝦扯蛋，還有章魚小丸子哦
3.旁邊還有很多網紅美食，可以順路一塊吃了
# 蝦扯蛋
地址丨天河區迎龍路6號（龍洞步行美食街）
交通指南｜植物園站d出口
扯蛋均丨10蚊
營業時間丨週一到週五 14:30-23:00，週六到週日 11:30-23:30
文案 / @樂欣
攝影 / @一般不扯蛋的尋吃君
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