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50人的聚餐,2500的預算,這個應該屬於單位的一次大型活動。組織者是單位的領導,應該是為了團結同事,增進同事之間的聯繫,搞得一次集體活動。
2500的預算,50人左右的聚餐,去哪裡吃比較好
50人的聚餐正常情況下,應該是5桌。每桌10人,桌平均消費500元,人均50元。題主沒有說酒水的問題,不過如果是這麼多人的聚餐,一般必須是比較大的餐飲店,才能接待的了!- 具備同時能夠接待50人就餐,還能接待其它顧客的飯店,一般來說都是千平左右的中等以上的飯店,而且必須有比較大的大堂,這樣才能坐的開,而且人員聚在一起,方便講話聯絡。
- 現在餐飲企業的競爭壓力大,原材料、人工成本、房租壓力都很大,餐飲企業也開始靠走量了。所以50人的聚餐,餐飲店會很高興接待的。
- 其實單位聚餐講的不是菜品的高、大、上!要的是氣氛和環境。所以50人的聚餐,2500的預算應該選擇大的餐飲店,最好可以提供音響、投影的,這樣方便烘托氣氛,突出主題。
50人聚餐,2500的預算如何點菜讓大家吃好
- 聚餐的目的也要讓大家吃好,那麼人均50現在能吃到什麼?怎樣讓大家吃飽、吃好,這就需要組織者好好研究一下了。
- 所有的餐飲店都有自己的特色,這樣才能立足。也會為了吸引顧客,做出一些特價菜,免費贈送的小菜。
- 點菜的時候一桌10個人,最低也需要12個菜,因為很多飯店的菜量不大,所以這點要考慮到。不過好在飯店喜歡做人多的訂餐,因為一次可以出5盤,實際上也就是炒12個菜,相對來說成本降低了不少。
- 點菜每桌肯定要點一到兩道大菜,剩下的可以合計,參考著來。要做到葷素搭配,冷熱結合,突出幾道大菜,讓就餐的人有眼前一亮的感覺。把預算嚴格的控制好!