審核復工申請材料
對快餐店廚房進行嚴格檢查
大眾網·海報新聞惠民3月19日訊（記者 王君彩 孫凱 通訊員 代雅迪 周潔）受疫情防控工作影響，惠民本土餐飲企業停業，出門“下館子”成為不少惠民群眾的期盼。隨著疫情防控形勢的持續向好，近日，惠民縣多家餐飲店陸續恢復正常運營，向市民提供堂食服務。
3月19日上午9點半，糧屜包子鋪正在有序運營，雖然已經過了早餐高峰期，但還有不少客人陸續進店消費，自3月19日這裡正式提供堂食服務後，商家對進店就餐的顧客進行了嚴格的把控。
“在顧客進入門店的時候，我們首先給顧客掃健康碼，併為顧客測量體溫，在進入門店以後，我們時刻提醒顧客保持安全距離，並提醒顧客在全程的就餐過程中除就餐時間外全部佩戴口罩，不能把口罩摘下來，再次我們提倡顧客進行掃碼支付，這樣為了顧客之間更安全。”惠得利餐飲公司副總經理李濤說。
除了糧屜包子鋪這樣的快餐店，像東方餐飲這樣的大型餐飲企業也在3月19日開始營業。據工作人員介紹，為嚴守疫情防控措施，對每一位光臨的顧客都要進行測量體溫、雙手消毒、登記信息，並且對店面、廚房、包間等區域進行了無死角全方位的消殺。除此之外，店內的桌椅擺放也進行了重新佈局。
“進入到我們的房間也是已消毒的房間，包括門把手都每天進行擦拭和消毒，來看一下我們的包間，原先都是20位的包間，為了保持一個安全的距離，現在都只是八人的臺，然後我們現在都實行分餐制。”惠民縣東方餐飲有限責任公司前廳總監顏瓊說。
相對於已經可以堂食的餐飲店，城區內的大部分餐飲店也在為正式運營準備著。3月19日，劉記牛肉湯負責人劉芬也提交了復工申請，據她介紹，等材料審核通過後，會對店內人員進行培訓，同時，市場監督管理局的工作人員也會進店進行嚴格驗收，通過後才能恢復正常運營。
據市場監督管理局統計，惠民縣已有120家餐飲企業提交了復工申請，300人進行了疫情期間餐飲正常運營注意事項及餐飲服務規範操作等內容的培訓。截至目前，共有39家餐飲企業通過驗收恢復堂食服務。
“為做好餐飲單位復工營業，我們市場監管局專門制定了惠民縣餐飲單位復工復產操作指南，對於擬復工的餐飲單位，我們對其復工方案進行嚴格審核，對工作人員進行培訓，並安排人員現場審核查驗。對於已經營業的餐飲單位，我們安排了19個督導組，持續做好督導檢查，對照復工標準，嚴格做好防控措施，確保人民群眾身體健康和飲食安全。”惠民縣市場監督管理局黨組成員、副局長耿茂春說。
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