近幾日，剛剛在我國逐漸收斂的新冠病毒，在世界上又興起了風浪，尤其是在浪漫而隨性的意大利。截至17日18時，意大利的確診病例已經達到了31506例，死亡3526例。
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我國一位駐意大利的記者，在寫他到在意大利的所見所聞時，提到了這樣一個小插曲。他在早上帶狗狗去公園遛彎的時候，兩個常年公園長椅上過夜的流浪漢隔著著老遠就開始衝他大喊，記者對流浪漢說：“你們真是百毒不侵，去年冬天到現在，我已經病過好幾次了，而你們每天都在這裡曬太陽。”
“因為你不喝酒啊。”其中一個流浪漢回答。
等那位記者晚上再去公園廣場的時候，街上已經遇不到一個人了，那兩個流浪漢也沒有像往常一樣在公園長椅上過夜。看來，酒並不能降低他們感染新冠肺炎的幾率。
那句“因為你不喝酒啊”，雖然是一句玩笑話，但是也能從中看出，在意大利似乎也存在著類似於我國“適量飲酒，有益健康”的觀念。不同的地域，有些觀點卻驚人地相似。
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“以酒入藥”的做法在我國由來已久，從華佗創制的麻沸散、屠蘇酒，再到後來令人眼花繚亂的各種藥酒，酒在我國古代醫藥體系中曾經發揮了重要的作用。然而，在歷史上並不是只有我國曾將酒奉為“救命良藥”。
與我國相距千里之遙的美索不達米亞平原，曾是一個水草豐茂的人間樂園，這裡醞釀出了人類最早的城市文明——蘇美爾文明。最古老的啤酒就誕生在這裡。蘇美爾人將野生的大麥，釀成了甘美的啤酒，享受著啤酒帶來的“興奮、愜意和喜不自勝”的感覺。
蘇美爾人飲酒圖。圖源：《啤酒之河：5000年啤酒文化歷史》
在蘇美爾王朝之後，古巴比倫人接管了美索不達米亞平原，在他們手中，啤酒得到了長足的發展。據史料記載，他們能釀造出20種不同的啤酒。
啤酒在古巴比倫人的生活中有著神聖的地位，在著名的漢謨拉比法典中涉及啤酒的生產、銷售和管理的法令就有4條。其中規定，啤酒只能用來交換穀物，如果拿來賣錢就是死罪，買劣質啤酒也是一樣。
漢謨拉比國王頭像，及漢謨拉比法典石柱。圖源：《啤酒之河：5000年啤酒文化歷史》
然而，啤酒雖然是人獻給神的禮物，但是也沒有能阻止古巴比倫文明的覆滅，啤酒的發展也進入了冰川期。
不過，歷史總喜歡一些出人意料的轉折，啤酒意外在埃及保留了下來，並得到了長足的發展。古埃及人從蘇美爾人那裡學會了啤酒的釀造技術，並將其和“治病救人”聯繫了起來。
古埃及人釀造啤酒圖。圖源：《啤酒之河：5000年啤酒文化歷史》
在古埃及的神話中，破壞之神塞赫邁特為了消滅她父親創世之神拉神的敵人，來到了凡間大肆屠戮，也有人說是傳播疾病。但是拉神的本意只是懲罰而非滅絕，眾神為了阻止塞赫邁特，騙她喝下了大量用紅色藥草染紅的啤酒。塞赫邁特誤以為是血液，大飲而醉，人類從而得到了拯救。
所以，後來人們在有災難或者大型疫疾流行時，都會喝紅色的啤酒來消災避禍。
在後來的考古發掘中，一份公元前1600年的醫學文獻引起了人們的注意。文獻顯示，當時醫生開出的處方中，約有15%含有啤酒。古埃及的醫生用啤酒來治療胃病，甚至是牙痛。這些在我們現在看來有些荒誕的用法，但是在醫療水平極度落後的古代就是這樣被人堅定不移地相信著。
不僅是啤酒，葡萄酒在注重來世的埃扮演著更加舉足輕重的角色。據《金字塔銘文》中的記載，主掌天的女神努特藉助葡萄酒孕育了古埃及的國王奧西里斯，而奧西里斯在被塞特殺害之後成為了冥界的主宰。除了冥界的主宰之外，奧西里斯也被稱為“氾濫季節的酒神”。
奧西里斯和伊西斯、奈芙蒂斯兩姐妹。圖源：百度
在古埃及，尼羅河“氾濫”不是一場災難，而是一種恩賜。由於氣候變化，尼羅河周圍愈發乾旱少雨，而尼羅河一年一度的泛濫給古埃及人帶來了充足的水分。大水退去之後，乾涸的土地奇蹟般地變成了良田沃土。
所以，在古埃及人眼中，奧西里斯遇刺身亡並不意味著徹底的死亡，而是像葡萄藤一樣休眠，隨著復甦條件的成熟，死去的神可以重獲生命。這個“復甦的條件”就是一種用血、葡萄酒、葡萄汁以及其他的一些原料配製而成的液體，被稱為“奧西里斯的血”。
如同一年一度的泛濫水讓枯死的植物復甦一樣，葡萄酒也能夠讓結束今生的人獲得再生。在烏塞爾的墓室的壁畫中，也記錄了類似的場景。在畫中，烏塞爾和妻子正在一起接受女兒奉上的葡萄酒，女兒對父母說：“這是讓你們重生的酒，盡情地喝吧，願你們快樂。”
埃及金字塔內描繪葡萄酒釀造的壁畫。圖源：新浪
葡萄酒就這樣和重生聯繫了起來，葡萄藤也成為了古埃及的重要圖騰。在古埃及人的墳墓中，墓室牆壁上經常繪有葡萄藤，寓意死者能夠如同葡萄藤一樣重複生命。除此之外，墓室的壁畫或者浮雕上也經常看到，墓室的主人將葡萄藤作為祭品奉獻給神，以祈盼神能夠賜予他新生。
所以，在古埃及人的觀念中，只要在神廟中供奉上充足的糧食、酒和麵包，就意味著獻上祭品的人的今生便有了保佑，並且來生有了保障。這種觀念影響了古埃及很長時間，甚至到了羅馬帝國時期，位於尼羅河以西沙漠上的達克拉綠洲的墳墓仍然以葡萄藤作為復活的象徵。
古埃及神廟。圖源：網絡
在醫學並不發達的古代，古人想盡所有的辦法來延長生命。這些我們現在看來有些荒誕的做法，卻飽含著前人對生命的敬畏。
[1] 金壽福，古代地中海區域的酒文化，全球史評論（第九輯）；
[2] 程瓊森，南非與葡萄酒的前世今生，酒世界；
[3] 周茂輝，啤酒之河：5000年啤酒文化歷史，中國輕工業出版社；
[4] 孫瑩，簡析古埃及的女神，科技信息；
[5] 王勤伯，別信網絡謠言了，真實的意大利防疫是這樣的，騷客文藝。
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