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春季，多給家人做這道湯，湯鮮味美有營養，大人孩子都愛喝
今天天氣特別好，陽光明媚，氣溫正好，不冷也不熱，早上吃過早飯，孩子說今天週末沒啥事可做，她要把自己的房間好好打掃一下。那也挺好，她自己打掃房間，我去菜市場買些菜，順便買點豬骨，中午給父女倆煲個胡蘿蔔木耳豬骨湯，剛好前幾天一個朋友給我寄了幾包上好的東北秋木耳，用它和豬骨一起燉，不僅營養豐富，味道更是沒得說，超級鮮美哦。
黑木耳是日常生活中比較常見的食材，它不僅味道鮮美，營養也特別豐富，被譽為素中之葷，它富含鐵元素，具有補血的作用，它的熱量極低，經常食用它還能減脂瘦身哦。黑木耳的烹飪方法很多，清炒，涼拌，煲湯，燙火鍋樣樣皆可，今天就給大家分享一道胡蘿蔔木耳豬骨湯，湯鮮味美又營養，大人孩子都愛喝，下面我就把做法分享給大家，喜歡的朋友趕緊試試吧。
【胡蘿蔔木耳豬骨湯】食材：豬骨500克，黑木耳適量，胡蘿蔔1根，白糖1勺，生薑1塊，蔥2根，鹽適量，雞精少許。
做法：
第一步：首先把黑木耳清洗一下，放入碗裡，加入1勺白糖，適量溫水，浸泡15分鐘，浸泡好清洗乾淨，瀝乾水待用。
第二步：胡蘿蔔去皮洗淨切成滾刀塊，生薑去皮洗淨切片，蔥清洗乾淨打成蔥結。
第三步：豬骨清洗乾淨倒入鍋裡，加入蔥結和一半的薑片，加入適量水，水量和食材齊平即可，大火把水煮開。
第四步：水開再煮2分鐘，把血末完全煮出來為止。
第五步：排骨清洗乾淨倒入湯鍋裡，加入剩下的一半薑片，加入2500毫升的清水，大火把水煮開，轉中小火燉60分鐘。
第六步：燉好加入胡蘿蔔和黑木耳，繼續再燉20分鐘。
第七步：加入適量鹽小火煮10分鐘，再加入少許雞精調味即可。
第八步：美味的胡蘿蔔木耳豬骨湯燉好了，湯鮮味美又營養，趕緊試試吧。
小提示：
1、浸泡黑木耳的時候，加入1勺白糖，能快速泡發木耳。
2、雞精可加可不加，看個人習慣。
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