三國時期人們都吃什麼呢?讓我們來走進美食三國

眾所周知,三國是一個動盪不安,戰爭不斷的時期,對於一個歷史愛好者來說,他們去看三國,看的是裡面的一些戰爭,一些典故。

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但是在一個吃貨的眼裡,他們看到的並不是呢些人物之間怎麼明爭暗鬥,而是去看他們吃什麼,我們在電視上面看到的一些三國的人吃的食物,我們有時候會去想,這些東西真的存在嗎?就讓小編帶你來走進這美食三國一探究竟。三國時期人們都吃什麼呢?讓我們來走進美食三國

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當我們在電視中,看到這樣一幕的時候我們會非常疑惑。那就是,在其中的一集中,我們看到了一場烤肉宴,宴會上我們也看到了一些類似燒烤架亦一樣的東西,旁邊也放著各種調料。這裡就會有人問,三國的時候就已經有這些東西了嗎?在這裡,我可以告訴你。

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是的。根據考察,考古學家們在東漢畫像磚上發現了描繪燒烤情景的畫像,在山東臨沂五里堡東漢墓畫像石上,也發現了雙人燒烤的圖像。這足以說明,東漢末年的三國時期,是可以吃到燒烤的。那時的燒烤主要還是串成肉串烤制,很像現在中國北方的擼串。

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當然,這種當下人人都可以坐在路邊攤享受的美味夜宵,在當時只是貴族公卿家的專享。要說明的是,孜然在唐代才由西域傳入中國,所以撒的調料應該是撒的應該是鹽或者豆醬。而洋蔥則是清代才引進中國的,所以這可以說是電視劇裡的一個小錯誤。

我們通過《太平御覽》等史籍中的記載,看到了一份曹操的私人美食菜單《四時食制》。

郫縣子魚,黃鱗赤尾,出稻田,可以為醬。(《御覽》九百三十六)

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郫縣,就是現在出豆瓣醬聞名的四川郫縣(現成都市郫都區),曹操生平雖然沒有能夠征服蜀中,但不妨礙他享受蜀中美食。月旦君推測這條魚很有可能是劉璋擔任益州牧時為了結好曹操,給曹操送的大禮包。這魚有黃色的鱗,紅色的尾巴,還可以做成魚子醬。這也被視為是稻田養魚的最早記載。

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東海有大魚如山,長五六里,謂之鯨鯢,次有如屋者,時死岸上,膏流九頃,其須長一丈二三尺,厚六寸;瞳子如三升碗大,骨可為臼。(《文選·海賦》注,《御覽》九百三十八)

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如此大的塊頭,毫無疑問是東部海岸邊擱淺的大鬚鯨了!曹操征服徐州之後,疆域擴展到了海濱,獲得鬚鯨應不是難事,或者也可能是鎮守青徐的臧霸、鎮守廣陵的陳登給曹老闆進貢的。吃完了鯨魚肉,鯨魚骨頭還可以當做搗蒜用的臼子。

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